Pian delle Querci
Pian delle Querci é uma pequena adega familiar situada em Montalcino, na província de Siena. Estamos dentro de um terroir único, que impressiona pela paisagem ambiental, natural e praticamente intocada, onde a viticultura sempre teve uma importância notável. Isso também se aplica à família Pinti, que há quatro gerações se dedica a produzir vinhos de qualidade, que contam com fidelidade e autenticidade este território. Hoje, são Angelo e Angelina que se dedicam diariamente às operações na vinha e na adega, auxiliados por uma equipe de grandes profissionais. O amor pelo bom vinho levou a adega a tratar com o máximo cuidado cada fase da produção, de modo a poder realizar rótulos honestos e expressivos, onde cada gole conta a sucessão da vida no campo.
Os vinhedos de propriedade de Pian delle Querci se desenvolvem em uma superfície de cerca de 8,5 hectares plantados, divididos entre a DOCG do Brunello di Montalcino, a DOC do Rosso di Montalcino e, finalmente, a DOC Sant’Antimo. A maior parte das parcelas, totalizando cerca de 6 hectares, está incluída na zona de produção do Brunello. Entre as fileiras, a forma de cultivo utilizada é a do cordão esporonado baixo, a uma altura de cerca de 70 centímetros do solo, e os rendimentos por hectare são voluntariamente mantidos baixos. A variedade principal cultivada é, obviamente, o Sangiovese, uva de referência da região de Siena, que cresce fincando as raízes em um solo misto argiloso, rico em esqueleto, em vinhedos situados a cerca de 250 metros acima do nível do mar. Na adega, para as fermentações, são utilizados apenas leveduras indígenas, e as macerações são muito longas, para que cada cacho ceda caráter e personalidade a cada tipo. Os amadurecimentos são realizados em grandes barris de carvalho da Eslavônia.
do total de cerca de 6 hectares, está incluída na zona de produção do Brunello. Entre as fileiras, a forma de cultivo utilizada é a do cordão esporonado baixo, a uma altura de cerca de 70 centímetros do solo, e os rendimentos por hectare são voluntariamente mantidos baixos. A variedade principal cultivada é, obviamente, o Sangiovese, uva de referência da região de Siena, que cresce fincando as raízes em um solo misto argiloso, rico em esqueleto, em vinhedos situados a cerca de 250 metros acima do nível do mar. Na adega, para as fermentações, são utilizados apenas leveduras indígenas, e as macerações são muito longas, para que cada cacho ceda caráter e personalidade a cada tipo. Os amadurecimentos são realizados em grandes barris de carvalho da Eslavônia.Pian delle Querci é uma pequena adega familiar situada em Montalcino, na província de Siena. Estamos dentro de um terroir único, que impressiona pela paisagem ambiental, natural e praticamente intocada, onde a viticultura sempre teve uma importância notável. Isso também se aplica à família Pinti, que há quatro gerações se dedica a produzir vinhos de qualidade, que contam com fidelidade e autenticidade este território. Hoje, são Angelo e Angelina que se dedicam diariamente às operações na vinha e na adega, auxiliados por uma equipe de grandes profissionais. O amor pelo bom vinho levou a adega a tratar com o máximo cuidado cada fase da produção, de modo a poder realizar rótulos honestos e expressivos, onde cada gole conta a sucessão da vida no campo.
Os vinhedos de propriedade de Pian delle Querci se desenvolvem em uma superfície de cerca de 8,5 hectares plantados, divididos entre a DOCG do Brunello di Montalcino, a DOC do Rosso di Montalcino e, finalmente, a DOC Sant’Antimo. A maior parte das parcelas, totalizando cerca de 6 hectares, está incluída na zona de produção do Brunello. Entre as fileiras, a forma de cultivo utilizada é a do cordão esporonado baixo, a uma altura de cerca de 70 centímetros do solo, e os rendimentos por hectare são voluntariamente mantidos baixos. A variedade principal cultivada é, obviamente, o Sangiovese, uva de referência da região de Siena, que cresce fincando as raízes em um solo misto argiloso, rico em esqueleto, em vinhedos situados a cerca de 250 metros acima do nível do mar. Na adega, para as fermentações, são utilizados apenas leveduras indígenas, e as macerações são muito longas, para que cada cacho ceda caráter e personalidade a cada tipo. Os amadurecimentos são realizados em grandes barris de carvalho da Eslavônia.
do total de cerca de 6 hectares, está incluída na zona de produção do Brunello. Entre as fileiras, a forma de cultivo utilizada é a do cordão esporonado baixo, a uma altura de cerca de 70 centímetros do solo, e os rendimentos por hectare são voluntariamente mantidos baixos. A variedade principal cultivada é, obviamente, o Sangiovese, uva de referência da região de Siena, que cresce fincando as raízes em um solo misto argiloso, rico em esqueleto, em vinhedos situados a cerca de 250 metros acima do nível do mar. Na adega, para as fermentações, são utilizados apenas leveduras indígenas, e as macerações são muito longas, para que cada cacho ceda caráter e personalidade a cada tipo. Os amadurecimentos são realizados em grandes barris de carvalho da Eslavônia.