Piero Benevelli
A adega familiar langarola Piero Benevelli é uma das estrelas emergentes do município de Monforte d’Alba, nobre território vitícola que tem no Barolo o seu vinho príncipe. Embora o sucesso seja relativamente recente, a família Benevelli produz vinho desde 1978, ano em que Piero Benevelli fundou a sua adega na localidade de San Giuseppe, a leste de Monforte. Hoje, a propriedade é liderada pelo filho Massimo, que começou a trabalhar com o pai desde criança e é apoiado pela esposa e pela mãe.
Os pouco mais de 10 hectares de propriedade da adega Piero Benevelli são dedicados às principais variedades das Langhe, a saber, Nebbiolo, Dolcetto e Barbera. As vinhas, que em parte superam os 50 anos de idade, estão todas arraigadas em solos de matriz argilo-calcária e são conduzidas de maneira sustentável, excluindo o uso de produtos sistêmicos, herbicidas e fertilizantes químicos. A mesma abordagem genuína é adotada na adega através de uma enologia pouco interventista que se vale de fermentações espontâneas em tanques de aço inoxidável a temperatura controlada acompanhadas de prolongadas macerações sobre as cascas para o Nebbiolo da Barolo, durante as quais são realizados remontagens periódicas e é adotada a técnica do chapéu submerso. Os longos períodos de envelhecimento ocorrem em barricas de carvalho francês neutro de capacidade média e ampla, como tonneau de 500 litros e barricas grandes de 35 e 40 hectolitros. Para o Langhe Nebbiolo, o Dolcetto e a Barbera d’Alba, a duração da maceração e do envelhecimento é encurtada com o objetivo de obter expressões de maior acessibilidade. Além disso, durante todo o processo, é proibido o uso de operações de clarificação.
Os Barolo da adega Piero Benevelli podem ostentar no rótulo prestigiadas Menções Geográficas Adicionais como ‘Mosconi’, ‘Le Coste di Monforte’ e ‘Ravera di Monforte’, este último um cru histórico da propriedade, todas vinhas de Monforte d’Alba posicionadas no lado que olha para Serralunga. Trata-se de Barolo potentes e estruturados que refletem perfeitamente o estilo tânico e muscular de Monforte, destinados a uma longa e próspera vida.
A adega familiar langarola Piero Benevelli é uma das estrelas emergentes do município de Monforte d’Alba, nobre território vitícola que tem no Barolo o seu vinho príncipe. Embora o sucesso seja relativamente recente, a família Benevelli produz vinho desde 1978, ano em que Piero Benevelli fundou a sua adega na localidade de San Giuseppe, a leste de Monforte. Hoje, a propriedade é liderada pelo filho Massimo, que começou a trabalhar com o pai desde criança e é apoiado pela esposa e pela mãe.
Os pouco mais de 10 hectares de propriedade da adega Piero Benevelli são dedicados às principais variedades das Langhe, a saber, Nebbiolo, Dolcetto e Barbera. As vinhas, que em parte superam os 50 anos de idade, estão todas arraigadas em solos de matriz argilo-calcária e são conduzidas de maneira sustentável, excluindo o uso de produtos sistêmicos, herbicidas e fertilizantes químicos. A mesma abordagem genuína é adotada na adega através de uma enologia pouco interventista que se vale de fermentações espontâneas em tanques de aço inoxidável a temperatura controlada acompanhadas de prolongadas macerações sobre as cascas para o Nebbiolo da Barolo, durante as quais são realizados remontagens periódicas e é adotada a técnica do chapéu submerso. Os longos períodos de envelhecimento ocorrem em barricas de carvalho francês neutro de capacidade média e ampla, como tonneau de 500 litros e barricas grandes de 35 e 40 hectolitros. Para o Langhe Nebbiolo, o Dolcetto e a Barbera d’Alba, a duração da maceração e do envelhecimento é encurtada com o objetivo de obter expressões de maior acessibilidade. Além disso, durante todo o processo, é proibido o uso de operações de clarificação.
Os Barolo da adega Piero Benevelli podem ostentar no rótulo prestigiadas Menções Geográficas Adicionais como ‘Mosconi’, ‘Le Coste di Monforte’ e ‘Ravera di Monforte’, este último um cru histórico da propriedade, todas vinhas de Monforte d’Alba posicionadas no lado que olha para Serralunga. Trata-se de Barolo potentes e estruturados que refletem perfeitamente o estilo tânico e muscular de Monforte, destinados a uma longa e próspera vida.
