Pietroso
Pietroso é uma pequena realidade produtiva de gestão familiar, que tem suas raízes em um dos terroirs mais exclusivos de toda a Toscana, o de Montalcino. A adega foi fundada em 1970 por Domenico Berni, um viticultor particularmente apaixonado, que decidiu iniciar um percurso feito de qualidade, com baixas lógicas produtivas, buscando tornar perfeitas as poucas garrafas produzidas a cada colheita. Hoje, quase meio século depois, é o neto de Domenico, Gianni Pignattai, quem caminha com passo firme e decidido entre as fileiras das vinhas, dedicando-se dia após dia alma e coração às suas criações.
Pietroso se desenvolve em cerca de 5 hectares de vinhedos, espalhados ao redor de Montalcino em três zonas diferentes: Pietroso, o terroir que dá nome à adega, Fornello, na zona dos Canalicchi, e Colombaiolo, em direção a Sant’Antimo. Estamos em terras ricas em galestro, situadas a uma altitude entre 350 e 450 metros acima do nível do mar, perfeitamente expostas ao sol, que podem desfrutar de condições climáticas favoráveis durante todo o ano. Nos vinhedos se cultiva apenas uma uva, o Sangiovese, que aqui é capaz de dar vida a verdadeiras joias enológicas, também graças às baixas rendimentos que para Gianni são mais que fundamentais.
Os espaços dedicados à vinificação e à maturação, recentemente reformados, estão em um local subterrâneo construído com paredes de pedra natural, dotado de um sistema de ar condicionado extremamente eficiente. Grande atenção é dada aos refinamentos, durante os quais os vinhos ampliam seu perfil e sua personalidade, adquirindo aquela espessura qualitativa indispensável. Na gama de vinhos produzida a cada ano com grande artesanalidade por Pietroso, encontramos rótulos que inevitavelmente se tingem de uma única cor, o vermelho. Poucas garrafas, onde obviamente estão o Rosso e o Brunello di Montalcino, recentemente também apresentado com uma versão Riserva realmente sublime, para nos contar a cifra estilística e a absoluta qualidade de uma adega que consegue extrair do Sangiovese sabores e sensações que vos deixarão mais do que encantados.
Pietroso é uma pequena realidade produtiva de gestão familiar, que tem suas raízes em um dos terroirs mais exclusivos de toda a Toscana, o de Montalcino. A adega foi fundada em 1970 por Domenico Berni, um viticultor particularmente apaixonado, que decidiu iniciar um percurso feito de qualidade, com baixas lógicas produtivas, buscando tornar perfeitas as poucas garrafas produzidas a cada colheita. Hoje, quase meio século depois, é o neto de Domenico, Gianni Pignattai, quem caminha com passo firme e decidido entre as fileiras das vinhas, dedicando-se dia após dia alma e coração às suas criações.
Pietroso se desenvolve em cerca de 5 hectares de vinhedos, espalhados ao redor de Montalcino em três zonas diferentes: Pietroso, o terroir que dá nome à adega, Fornello, na zona dos Canalicchi, e Colombaiolo, em direção a Sant’Antimo. Estamos em terras ricas em galestro, situadas a uma altitude entre 350 e 450 metros acima do nível do mar, perfeitamente expostas ao sol, que podem desfrutar de condições climáticas favoráveis durante todo o ano. Nos vinhedos se cultiva apenas uma uva, o Sangiovese, que aqui é capaz de dar vida a verdadeiras joias enológicas, também graças às baixas rendimentos que para Gianni são mais que fundamentais.
Os espaços dedicados à vinificação e à maturação, recentemente reformados, estão em um local subterrâneo construído com paredes de pedra natural, dotado de um sistema de ar condicionado extremamente eficiente. Grande atenção é dada aos refinamentos, durante os quais os vinhos ampliam seu perfil e sua personalidade, adquirindo aquela espessura qualitativa indispensável. Na gama de vinhos produzida a cada ano com grande artesanalidade por Pietroso, encontramos rótulos que inevitavelmente se tingem de uma única cor, o vermelho. Poucas garrafas, onde obviamente estão o Rosso e o Brunello di Montalcino, recentemente também apresentado com uma versão Riserva realmente sublime, para nos contar a cifra estilística e a absoluta qualidade de uma adega que consegue extrair do Sangiovese sabores e sensações que vos deixarão mais do que encantados.
