Podere ai Valloni
Podere ai Valloni é uma interessante realidade produtiva, que cultiva as suas vinhas e produz vinho na área de Boca, no Alto Piemonte. Trata-se de uma adega de caráter familiar, que conservou um rosto tipicamente artesanal. Produz cerca de 10.000 garrafas por ano, sem qualquer intenção de aumentar esse número, precisamente para continuar a realizar vinhos de alta qualidade. A adega está situada no topo de uma colina e é rodeada pela esplêndida paisagem das vinhas. A área de Boca tem um clima muito fresco e ventilado, com boas variações térmicas entre o dia e a noite. Os terrenos são constituídos por solos de cor vermelho-violeta, derivados da decomposição de antigas rochas, predominantemente de porfido, de origem vulcânica, ricas em preciosas substâncias minerais para a videira. São as distantes marcas geológicas da atividade eruptiva do Supervulcão da Valsesia, ativo há 300 milhões de anos.
práticas agrícolas das populações dos Gallo-Celtas, ainda antes da chegada dos Romanos. A colonização romana deu novo impulso ao cultivo da videira, que foi então transmitido através dos séculos até os nossos dias. No início do século XX, a vinha de Boca podia contar com uma extensão total de mais de 10.000 hectares, cobrindo grande parte do território colinar em torno da pequena cidade e era a principal fonte de renda para a população. O subsequente processo de industrialização da zona vizinha de Borgomanero, atraiu progressivamente trabalhadores, resultando no abandono da vinha. Hoje, a floresta reassumiu o território e a videira sobrevive apenas em algumas dezenas de hectares.
As vinhas do Podere ai Valloni estão rodeadas pelas florestas do Parque Natural do Monte Fenera, que garantem uma extraordinária riqueza e biodiversidade ambiental. A colina de propriedade foi plantada com Nebbiolo há dois séculos, com um inovador sistema de fileiras em giropoggio. Em 1980, quando Cristiana e Guido Sertorio adquiriram a
Podere ai Valloni é uma interessante realidade produtiva, que cultiva as suas vinhas e produz vinho na área de Boca, no Alto Piemonte. Trata-se de uma adega de caráter familiar, que conservou um rosto tipicamente artesanal. Produz cerca de 10.000 garrafas por ano, sem qualquer intenção de aumentar esse número, precisamente para continuar a realizar vinhos de alta qualidade. A adega está situada no topo de uma colina e é rodeada pela esplêndida paisagem das vinhas. A área de Boca tem um clima muito fresco e ventilado, com boas variações térmicas entre o dia e a noite. Os terrenos são constituídos por solos de cor vermelho-violeta, derivados da decomposição de antigas rochas, predominantemente de porfido, de origem vulcânica, ricas em preciosas substâncias minerais para a videira. São as distantes marcas geológicas da atividade eruptiva do Supervulcão da Valsesia, ativo há 300 milhões de anos.
práticas agrícolas das populações dos Gallo-Celtas, ainda antes da chegada dos Romanos. A colonização romana deu novo impulso ao cultivo da videira, que foi então transmitido através dos séculos até os nossos dias. No início do século XX, a vinha de Boca podia contar com uma extensão total de mais de 10.000 hectares, cobrindo grande parte do território colinar em torno da pequena cidade e era a principal fonte de renda para a população. O subsequente processo de industrialização da zona vizinha de Borgomanero, atraiu progressivamente trabalhadores, resultando no abandono da vinha. Hoje, a floresta reassumiu o território e a videira sobrevive apenas em algumas dezenas de hectares.
As vinhas do Podere ai Valloni estão rodeadas pelas florestas do Parque Natural do Monte Fenera, que garantem uma extraordinária riqueza e biodiversidade ambiental. A colina de propriedade foi plantada com Nebbiolo há dois séculos, com um inovador sistema de fileiras em giropoggio. Em 1980, quando Cristiana e Guido Sertorio adquiriram a
