Podere La Berta
Podere la Berta é uma empresa agrícola localizada nas proximidades de Brisighella, na província de Ravenna. Trata-se de um Agriturismo que oferece uma cozinha de caráter genuíno e familiar, baseada em produtos típicos da região, sustentáveis e a quilômetro zero. A atividade do Podere é complementada pela produção de azeite extravirgem de oliva, cervejas artesanais, vinhos e grappa. Todos os produtos estão ligados ao território e são feitos com cuidado, de acordo com as melhores tradições de antigamente. O projeto nasceu do desejo de preservar e valorizar as mais antigas tradições camponesas da terra da Romagna, que possui uma rica gama de excelências enogastronômicas, de produtos com um rosto autêntico, unidos pelo prazer de viver bem. Um patrimônio a ser preservado e transmitido às novas gerações, verdadeira herança identitária dos séculos passados.
A adega do Podere La Berta baseia-se em uma filosofia inspirada nos conceitos de artesanalidade do processo de produção e de autenticidade dos vinhos em relação ao território. Não é por acaso que o logotipo representa a Caveja, ou seja, um pino de ferro forjado de origem celta, que na antiguidade era utilizado nos carros para bloquear o jugo. Uma ferramenta que simboliza o forte vínculo com as tradições e com o trabalho da terra. Também os rótulos dos vinhos são homenagens à cultura camponesa. As imagens retratam, de fato, plantas frutíferas de variedades antigas, agora abandonadas, que até o século passado ainda podiam ser vistas nas proximidades das casas de campo, dos campos cultivados ou até mesmo casadas com as videiras segundo o antigo costume etrusco.
Esta rica biodiversidade do território incluía plantas de medronheiro, sorveira, azereiro, marmelo, damasco, romã, corniso, pera-melancia, variedades agora quase desaparecidas, mas que no passado serviam de sustento para a vida dos camponeses e suas famílias. Os vinhedos se estendem por uma área total de cerca de vinte hectares, caracterizados por solos de matriz predominantemente argilosa. Entre as fileiras estão presentes as variedades históricas da região: o Sangiovese, a Albana, o Trebbiano e o Pagadebit. A vinha é gerida com cuidado e os processos de vinificação são muito simples. O resultado final se concretiza em uma gama de vinhos sinceros e imediatos, que refletem perfeitamente o local de produção e suas tradições.
Podere la Berta é uma empresa agrícola localizada nas proximidades de Brisighella, na província de Ravenna. Trata-se de um Agriturismo que oferece uma cozinha de caráter genuíno e familiar, baseada em produtos típicos da região, sustentáveis e a quilômetro zero. A atividade do Podere é complementada pela produção de azeite extravirgem de oliva, cervejas artesanais, vinhos e grappa. Todos os produtos estão ligados ao território e são feitos com cuidado, de acordo com as melhores tradições de antigamente. O projeto nasceu do desejo de preservar e valorizar as mais antigas tradições camponesas da terra da Romagna, que possui uma rica gama de excelências enogastronômicas, de produtos com um rosto autêntico, unidos pelo prazer de viver bem. Um patrimônio a ser preservado e transmitido às novas gerações, verdadeira herança identitária dos séculos passados.
A adega do Podere La Berta baseia-se em uma filosofia inspirada nos conceitos de artesanalidade do processo de produção e de autenticidade dos vinhos em relação ao território. Não é por acaso que o logotipo representa a Caveja, ou seja, um pino de ferro forjado de origem celta, que na antiguidade era utilizado nos carros para bloquear o jugo. Uma ferramenta que simboliza o forte vínculo com as tradições e com o trabalho da terra. Também os rótulos dos vinhos são homenagens à cultura camponesa. As imagens retratam, de fato, plantas frutíferas de variedades antigas, agora abandonadas, que até o século passado ainda podiam ser vistas nas proximidades das casas de campo, dos campos cultivados ou até mesmo casadas com as videiras segundo o antigo costume etrusco.
Esta rica biodiversidade do território incluía plantas de medronheiro, sorveira, azereiro, marmelo, damasco, romã, corniso, pera-melancia, variedades agora quase desaparecidas, mas que no passado serviam de sustento para a vida dos camponeses e suas famílias. Os vinhedos se estendem por uma área total de cerca de vinte hectares, caracterizados por solos de matriz predominantemente argilosa. Entre as fileiras estão presentes as variedades históricas da região: o Sangiovese, a Albana, o Trebbiano e o Pagadebit. A vinha é gerida com cuidado e os processos de vinificação são muito simples. O resultado final se concretiza em uma gama de vinhos sinceros e imediatos, que refletem perfeitamente o local de produção e suas tradições.
