Prieure Roch
O Domaine Prieuré Roch é uma esplêndida propriedade da Borgonha, que possui vinhedos de extraordinário nível qualitativo e produz grandes vinhos com perfil clássico, elaborados com autêntica paixão artesanal. As propriedades do Domaine estão distribuídas ao longo de toda a Côte de Nuits, desde Gevrey-Chambertin até Ladoix, onde começa o território da Côte de Beaune. Graças a um profundo conhecimento da região e a um minucioso trabalho de pesquisa, sempre orientado para a máxima qualidade, ao longo do tempo a propriedade foi progressivamente enriquecida com prestigiadas parcelas, que se encontram em alguns dos Climat mais famosos e valorizados da Côte d’Or: Clos de Bèze, Clos de Vougeot, Les Suchots, Les Hautes Maizieres, Clos Goillotte, Les Clous, Clos des Corvées, Clos des Argillières, Le Cloud, Glapigny, Glapigny Poncet, Glapigny Boncourt, Au dessus des Gollardes.
A filosofia do Domaine Prieuré Roch é inspirada em um conceito de harmonia com a natureza. Henry Frédéric Roch e Yannick Champ se consideram simples viticultores e se reconhecem perfeitamente na expressão francesa que sintetiza o seu trabalho "conduite de la vigne", ou seja, não dirigir e criar, mas simplesmente ouvir, acompanhar e acomodar a vinha no seu percurso anual, colocando-a nas melhores condições para se expressar, intervindo o menos possível e deixando espaço para o seu desenvolvimento natural, para a sua interação secular com o solo e com o clima local. Uma abordagem que também se poderia sintetizar em deixar a vinha viver respeitando as suas necessidades, com humildade, sem imposições, sem o desejo de impor a mão do homem na maturidade para moldá-la segundo ideias abstratas.
Esta visão da relação entre o homem e a vinha também leva a valorizar e a colocar em primeiro plano as características peculiares do território e de cada colheita, aceitando-as como componentes essenciais do vinho, sem tentar moldá-las a uma ideia própria. O vinho é considerado como algo original e único, a ser acolhido e respeitado tal como o ano decidiu que fosse. É sempre a natureza, o solo, a planta e o clima que
O Domaine Prieuré Roch é uma esplêndida propriedade da Borgonha, que possui vinhedos de extraordinário nível qualitativo e produz grandes vinhos com perfil clássico, elaborados com autêntica paixão artesanal. As propriedades do Domaine estão distribuídas ao longo de toda a Côte de Nuits, desde Gevrey-Chambertin até Ladoix, onde começa o território da Côte de Beaune. Graças a um profundo conhecimento da região e a um minucioso trabalho de pesquisa, sempre orientado para a máxima qualidade, ao longo do tempo a propriedade foi progressivamente enriquecida com prestigiadas parcelas, que se encontram em alguns dos Climat mais famosos e valorizados da Côte d’Or: Clos de Bèze, Clos de Vougeot, Les Suchots, Les Hautes Maizieres, Clos Goillotte, Les Clous, Clos des Corvées, Clos des Argillières, Le Cloud, Glapigny, Glapigny Poncet, Glapigny Boncourt, Au dessus des Gollardes.
A filosofia do Domaine Prieuré Roch é inspirada em um conceito de harmonia com a natureza. Henry Frédéric Roch e Yannick Champ se consideram simples viticultores e se reconhecem perfeitamente na expressão francesa que sintetiza o seu trabalho "conduite de la vigne", ou seja, não dirigir e criar, mas simplesmente ouvir, acompanhar e acomodar a vinha no seu percurso anual, colocando-a nas melhores condições para se expressar, intervindo o menos possível e deixando espaço para o seu desenvolvimento natural, para a sua interação secular com o solo e com o clima local. Uma abordagem que também se poderia sintetizar em deixar a vinha viver respeitando as suas necessidades, com humildade, sem imposições, sem o desejo de impor a mão do homem na maturidade para moldá-la segundo ideias abstratas.
Esta visão da relação entre o homem e a vinha também leva a valorizar e a colocar em primeiro plano as características peculiares do território e de cada colheita, aceitando-as como componentes essenciais do vinho, sem tentar moldá-las a uma ideia própria. O vinho é considerado como algo original e único, a ser acolhido e respeitado tal como o ano decidiu que fosse. É sempre a natureza, o solo, a planta e o clima que
