Puzelat-Bonhomme
Les Muntils é uma aldeia de 2000 habitantes no centro da França, no departamento de Loir-et-Cher, e aqui está localizada a empresa vitivinícola Puzelat-Bonhomme. Há notícias de que a família Puzelat, desde o século XV, era proprietária do vinhedo “Le Clos du Tue-Boeuf”, uma parcela particularmente vocacionada, que fornecia uvas de primeira qualidade, que, no entanto, eram entregues às várias adegas cooperativas ou a “negociantes”. Thierry Puzelat e seu irmão Jean-Marie conduzem a empresa desde 1990, e decidem vinificar pessoalmente suas próprias uvas e, como a produção de uvas não é suficiente, começam a comprá-las de outros produtores competentes, assim em 1999 a “maison” se torna “Récoltante et Negociante”.
Nos anos que se seguem, a propriedade se enriquece com novas parcelas até atingir uma área total de 16 hectares, dos quais cerca de dez são alugados. Desde o início de sua gestão, Thierry é influenciado por Francios Dutheil e por Marcel Lapierre, que há muito produzem vinhos absolutamente naturais, sem artifícios enológicos e decide assim cultivar as vinhas e produzir o vinho de acordo com os ditames da agricultura BIO.
É um passo muito corajoso e desafiador, que, no entanto, melhora a qualidade dos vinhos produzidos. Em 2009, os irmãos Puzelat são acompanhados por Pierre-Olivier Bonhomme, que se torna uma figura cada vez mais importante na gestão dos vinhedos e da adega. Hoje, esta maison produz cerca de vinte vinhos diferentes, tanto de variedades puras, quanto através de habilidosas misturas de várias cepas presentes na região, todos absolutamente naturais, fiel expressão deste maravilhoso terroir.
Les Muntils é uma aldeia de 2000 habitantes no centro da França, no departamento de Loir-et-Cher, e aqui está localizada a empresa vitivinícola Puzelat-Bonhomme. Há notícias de que a família Puzelat, desde o século XV, era proprietária do vinhedo “Le Clos du Tue-Boeuf”, uma parcela particularmente vocacionada, que fornecia uvas de primeira qualidade, que, no entanto, eram entregues às várias adegas cooperativas ou a “negociantes”. Thierry Puzelat e seu irmão Jean-Marie conduzem a empresa desde 1990, e decidem vinificar pessoalmente suas próprias uvas e, como a produção de uvas não é suficiente, começam a comprá-las de outros produtores competentes, assim em 1999 a “maison” se torna “Récoltante et Negociante”.
Nos anos que se seguem, a propriedade se enriquece com novas parcelas até atingir uma área total de 16 hectares, dos quais cerca de dez são alugados. Desde o início de sua gestão, Thierry é influenciado por Francios Dutheil e por Marcel Lapierre, que há muito produzem vinhos absolutamente naturais, sem artifícios enológicos e decide assim cultivar as vinhas e produzir o vinho de acordo com os ditames da agricultura BIO.
É um passo muito corajoso e desafiador, que, no entanto, melhora a qualidade dos vinhos produzidos. Em 2009, os irmãos Puzelat são acompanhados por Pierre-Olivier Bonhomme, que se torna uma figura cada vez mais importante na gestão dos vinhedos e da adega. Hoje, esta maison produz cerca de vinte vinhos diferentes, tanto de variedades puras, quanto através de habilidosas misturas de várias cepas presentes na região, todos absolutamente naturais, fiel expressão deste maravilhoso terroir.
