Quenardel
J.H Quenardel é uma Maison de Champagne de gestão familiar localizada em Ludes, uma aldeia Premier Cru situada ao pé da Montagne de Reims, terra de grandes bolhas. As origens desta casa de espumantes remontam a 1906, ano em que Henri Quenardel, avô do atual proprietário e homônimo Henri Quenardel, decidiu produzir e comercializar as primeiras garrafas de Champagne a partir das uvas colhidas das vinhas de sua propriedade. Nos anos 30, Henri foi acompanhado pelo filho Jean, enquanto a entrada do segundo Henri na propriedade familiar remonta aos anos 70. Ao longo das várias passagens geracionais, a adega ampliou os volumes produzidos e modernizou as técnicas e equipamentos de produção, mantendo aquele caráter familiar que a distingue há mais de 100 anos. Hoje, Henri é acompanhado pelo filho Jean-Charles, que representa a quarta geração enológica da família, dedicado a continuar a prestigiosa história vitivinícola dos Quenardel.
Dentro de seus 18 hectares de vinhedos, adotando uma abordagem respeitosa ao meio ambiente, como atestam as certificações “Viticulture Durable en Champagne – VDC” e “Haute Vauleur Environnementale – HVE”, a Maison J.H Quenardel cultiva as clássicas variedades champenoise, ou seja, Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier. As vinhas são cobertas de ervas, excluindo assim o uso de herbicidas, enquanto os rendimentos de uva são limitados para favorecer a qualidade da produção. As bases espumantes são vinificadas em tanques de aço inoxidável, com a fermentação secundária ocorrendo na garrafa de acordo com o precioso Método Champenoise, associada a longos períodos de envelhecimento sobre as leveduras que às vezes podem ultrapassar 60 meses. Os dosagens finais são bastante variadas e vão do Extra Brut até o Demi-Sec.
Entre os rótulos mais prestigiados assinados J.H Quenardel destaca-se o Champagne Brut ‘Blason d’Or’ Millesime, uma bolha com caráter complexo, mas equilibrado, de grande refinamento. Notável é, no entanto, a qualidade de toda a seleção, composta por Champagnes de estilo bastante clássico e fino, disponíveis em diferentes formatos.
Champagne
J.H Quenardel é uma Maison de Champagne de gestão familiar localizada em Ludes, uma aldeia Premier Cru situada ao pé da Montagne de Reims, terra de grandes bolhas. As origens desta casa de espumantes remontam a 1906, ano em que Henri Quenardel, avô do atual proprietário e homônimo Henri Quenardel, decidiu produzir e comercializar as primeiras garrafas de Champagne a partir das uvas colhidas das vinhas de sua propriedade. Nos anos 30, Henri foi acompanhado pelo filho Jean, enquanto a entrada do segundo Henri na propriedade familiar remonta aos anos 70. Ao longo das várias passagens geracionais, a adega ampliou os volumes produzidos e modernizou as técnicas e equipamentos de produção, mantendo aquele caráter familiar que a distingue há mais de 100 anos. Hoje, Henri é acompanhado pelo filho Jean-Charles, que representa a quarta geração enológica da família, dedicado a continuar a prestigiosa história vitivinícola dos Quenardel.
Dentro de seus 18 hectares de vinhedos, adotando uma abordagem respeitosa ao meio ambiente, como atestam as certificações “Viticulture Durable en Champagne – VDC” e “Haute Vauleur Environnementale – HVE”, a Maison J.H Quenardel cultiva as clássicas variedades champenoise, ou seja, Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier. As vinhas são cobertas de ervas, excluindo assim o uso de herbicidas, enquanto os rendimentos de uva são limitados para favorecer a qualidade da produção. As bases espumantes são vinificadas em tanques de aço inoxidável, com a fermentação secundária ocorrendo na garrafa de acordo com o precioso Método Champenoise, associada a longos períodos de envelhecimento sobre as leveduras que às vezes podem ultrapassar 60 meses. Os dosagens finais são bastante variadas e vão do Extra Brut até o Demi-Sec.
Entre os rótulos mais prestigiados assinados J.H Quenardel destaca-se o Champagne Brut ‘Blason d’Or’ Millesime, uma bolha com caráter complexo, mas equilibrado, de grande refinamento. Notável é, no entanto, a qualidade de toda a seleção, composta por Champagnes de estilo bastante clássico e fino, disponíveis em diferentes formatos.
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