Quinta do Monte Xisto
Situada no magnífico contexto vitícola do Douro, a realidade vitivinícola Quinta do Monte Xisto é protagonista de expressões verdadeiras do território, realizadas seguindo firmemente uma filosofia produtiva genuína e tradicional. A adega está situada precisamente em Vila Nova de Foz Côa, na margem esquerda do rio Douro, na subzona do Douro Superior, uma área rica em rochas de xisto, da qual vem o nome da Quinta. O fundador e proprietário da propriedade é João Rosas Nicolau de Almeida, descendente de uma longa linhagem de produtores de vinho, que, após anos de estudos e contribuições à enologia do Douro, em 1993 decidiu começar a comprar terrenos em Vila Nova de Foz Côa após se apaixonar pelo território. Nos anos 2000 datam os plantios das primeiras vinhas que marcaram oficialmente o nascimento da adega João Nicolau de Almeida & Filhos com Quinta do Monte Xisto, propriedade que hoje João conduz juntamente com a esposa Graça Eça de Queiroz Cabral e os filhos Mateus, João e Mafalda.
Quinta do Monte Xisto se estende por 55 hectares, dos quais 10 dedicados à vinha e a restante parte reservada a bosques de zimbro, sobreiro e terebinto, olivais, amendoeiras e pequenos laranjais. A plataforma varietal é ampla e totalmente tradicional, compreendendo as castas Touriga Nacional, Touriga Francesa, Sousão, Tinta Cão, Tinta da Barca, Tinta Francisca e Roriz entre as variedades de uvas tintas, Rabigato, Arinto, Viosinho e Códega no que diz respeito às uvas brancas. As vinhas beneficiam da matriz xistosa do solo, do clima mediterrâneo-continental que caracteriza a zona e das altitudes compreendidas entre os 220 e os 320 metros acima do nível do mar. A propriedade aplica os princípios da agricultura biológica certificada e da biodinâmica, empregando ainda infusões e preparações vegetais para estimular as resistências naturais das plantas. Após a vindima manual, os cachos são imediatamente transferidos para a adega onde a fermentação alcoólica se realiza espontaneamente na maioria das vezes nos tradicionais “lagar”, dos lagares de granito abertos e pouco profundos. Como recipientes vinários para os envelhecimentos são adotadas tanques de aço inox, tanques de cimento ou barricas de madeira de 600 litros.
A produção de Quinta do Monte Xisto visa oferecer a expressão mais autêntica do território, sem manipulações ou artifícios, seguindo as características específicas do terroir de Quinta do Monte Xisto.
Situada no magnífico contexto vitícola do Douro, a realidade vitivinícola Quinta do Monte Xisto é protagonista de expressões verdadeiras do território, realizadas seguindo firmemente uma filosofia produtiva genuína e tradicional. A adega está situada precisamente em Vila Nova de Foz Côa, na margem esquerda do rio Douro, na subzona do Douro Superior, uma área rica em rochas de xisto, da qual vem o nome da Quinta. O fundador e proprietário da propriedade é João Rosas Nicolau de Almeida, descendente de uma longa linhagem de produtores de vinho, que, após anos de estudos e contribuições à enologia do Douro, em 1993 decidiu começar a comprar terrenos em Vila Nova de Foz Côa após se apaixonar pelo território. Nos anos 2000 datam os plantios das primeiras vinhas que marcaram oficialmente o nascimento da adega João Nicolau de Almeida & Filhos com Quinta do Monte Xisto, propriedade que hoje João conduz juntamente com a esposa Graça Eça de Queiroz Cabral e os filhos Mateus, João e Mafalda.
Quinta do Monte Xisto se estende por 55 hectares, dos quais 10 dedicados à vinha e a restante parte reservada a bosques de zimbro, sobreiro e terebinto, olivais, amendoeiras e pequenos laranjais. A plataforma varietal é ampla e totalmente tradicional, compreendendo as castas Touriga Nacional, Touriga Francesa, Sousão, Tinta Cão, Tinta da Barca, Tinta Francisca e Roriz entre as variedades de uvas tintas, Rabigato, Arinto, Viosinho e Códega no que diz respeito às uvas brancas. As vinhas beneficiam da matriz xistosa do solo, do clima mediterrâneo-continental que caracteriza a zona e das altitudes compreendidas entre os 220 e os 320 metros acima do nível do mar. A propriedade aplica os princípios da agricultura biológica certificada e da biodinâmica, empregando ainda infusões e preparações vegetais para estimular as resistências naturais das plantas. Após a vindima manual, os cachos são imediatamente transferidos para a adega onde a fermentação alcoólica se realiza espontaneamente na maioria das vezes nos tradicionais “lagar”, dos lagares de granito abertos e pouco profundos. Como recipientes vinários para os envelhecimentos são adotadas tanques de aço inox, tanques de cimento ou barricas de madeira de 600 litros.
A produção de Quinta do Monte Xisto visa oferecer a expressão mais autêntica do território, sem manipulações ou artifícios, seguindo as características específicas do terroir de Quinta do Monte Xisto.
