Quintarelli Giuseppe
Quintarelli Giuseppe é um nome capaz de evocar imediatamente a história de um território e o prestígio de um vinho, indissociavelmente ligado, na memória de cada apreciador, à gráfica simplesmente desarmante das suas etiquetas escritas em itálico. Silvio Quintarelli, que junto com seus irmãos cultiva em regime de meação as vinhas da localidade Figàri, no município de Marano di Valpolicella, funda a empresa no início do século XX. A produção já era então exportada para os Estados Unidos, em barris de 50 litros, através do proprietário da propriedade. Em 1924 a empresa se muda para o vale de Negrar, na localidade Cerè, onde Silvio continua sua atividade com a preciosa ajuda dos filhos e da esposa. Giuseppe, o mais jovem dos irmãos, assume a condução da realidade familiar a partir dos anos cinquenta: a renovação das vinhas, o aumento das demandas e a ampliação da adega não desviam de um método respeitosamente tradicional de trabalho. São anos fundamentais para a empresa: da observação do Recioto através das safras mais ou menos favoráveis, nasce uma experiência que levará à realização de um vinho de extrema qualidade. A descoberta do Amarone por um público importante decreta desde logo o grande sucesso. Falecido recentemente Giuseppe, a condução da adega passou para as mãos da filha Fiorenza.
A Azienda Agricola Quintarelli Giuseppe está situada no histórico edifício da via Cerè, em Negrar, um dos cinco municípios enraizados na zona clássica da Valpolicella. Dentro desses limites encontram-se também as vinhas plantadas nas áreas de Valgatara e Sant’Ambrogio, estendendo-se mais a oeste e mais próximas da ação mitigadora do lago de Garda. Uma última parte de terrenos reside, por sua vez, no município de Montorio, logo a nordeste de Verona e incluído na área da DOC mais genérica. Os terrenos apresentam diferenças importantes, compreendendo depósitos aluviais com componente de cascalho e solos mais profundos, básicos e extremamente calcários, chegando até mesmo às rochas de natureza vulcânica que afloram nas zonas mais colinosas. Neste cenário assim tão variado se criam as históricas bagas negras de Corvina, Corvinone e Rondinella, às quais se juntaram Croatina, Sangiovese, Nebbiolo e os internacionais Cabernet Sauvignon e Franc.
A adega de Quintarelli Giuseppe realiza surpreendentemente também um branco, a partir de uvas Garganega, Chardonnay, Sauvignon e Trebbiano. A produção se estende, de fato, por quatro denominações: Amarone della Valpolicella, Recioto della Valpolicella, Valpolicella e Veneto IGT, que podem dar espaço aos mais diversos terroirs. As vinificações mais representativas dizem respeito, obviamente, ao Amarone Classico e ao Riserva: longas passificações e longas macerações, com fermentações realizadas em madeira e respeitosas de tempos ancestrais. Vinhos a serem considerados no Olimpo da sabedoria enológica humana.
Quintarelli Giuseppe é um nome capaz de evocar imediatamente a história de um território e o prestígio de um vinho, indissociavelmente ligado, na memória de cada apreciador, à gráfica simplesmente desarmante das suas etiquetas escritas em itálico. Silvio Quintarelli, que junto com seus irmãos cultiva em regime de meação as vinhas da localidade Figàri, no município de Marano di Valpolicella, funda a empresa no início do século XX. A produção já era então exportada para os Estados Unidos, em barris de 50 litros, através do proprietário da propriedade. Em 1924 a empresa se muda para o vale de Negrar, na localidade Cerè, onde Silvio continua sua atividade com a preciosa ajuda dos filhos e da esposa. Giuseppe, o mais jovem dos irmãos, assume a condução da realidade familiar a partir dos anos cinquenta: a renovação das vinhas, o aumento das demandas e a ampliação da adega não desviam de um método respeitosamente tradicional de trabalho. São anos fundamentais para a empresa: da observação do Recioto através das safras mais ou menos favoráveis, nasce uma experiência que levará à realização de um vinho de extrema qualidade. A descoberta do Amarone por um público importante decreta desde logo o grande sucesso. Falecido recentemente Giuseppe, a condução da adega passou para as mãos da filha Fiorenza.
A Azienda Agricola Quintarelli Giuseppe está situada no histórico edifício da via Cerè, em Negrar, um dos cinco municípios enraizados na zona clássica da Valpolicella. Dentro desses limites encontram-se também as vinhas plantadas nas áreas de Valgatara e Sant’Ambrogio, estendendo-se mais a oeste e mais próximas da ação mitigadora do lago de Garda. Uma última parte de terrenos reside, por sua vez, no município de Montorio, logo a nordeste de Verona e incluído na área da DOC mais genérica. Os terrenos apresentam diferenças importantes, compreendendo depósitos aluviais com componente de cascalho e solos mais profundos, básicos e extremamente calcários, chegando até mesmo às rochas de natureza vulcânica que afloram nas zonas mais colinosas. Neste cenário assim tão variado se criam as históricas bagas negras de Corvina, Corvinone e Rondinella, às quais se juntaram Croatina, Sangiovese, Nebbiolo e os internacionais Cabernet Sauvignon e Franc.
A adega de Quintarelli Giuseppe realiza surpreendentemente também um branco, a partir de uvas Garganega, Chardonnay, Sauvignon e Trebbiano. A produção se estende, de fato, por quatro denominações: Amarone della Valpolicella, Recioto della Valpolicella, Valpolicella e Veneto IGT, que podem dar espaço aos mais diversos terroirs. As vinificações mais representativas dizem respeito, obviamente, ao Amarone Classico e ao Riserva: longas passificações e longas macerações, com fermentações realizadas em madeira e respeitosas de tempos ancestrais. Vinhos a serem considerados no Olimpo da sabedoria enológica humana.
