Rabasco
Rabasco é uma pequena realidade familiar, de matriz nitidamente artesanal e voltada para as antigas tradições rurais, envolta no charme de uma genuinidade rural ainda intacta. Iole Rabasco fundou a adega no início dos anos 2000, mudando-se do território do Vulture da sua nativa Barile para aquele Abruzzo que conhecia dos longos anos de férias em Francavilla. O encontro com o vinho sempre foi uma questão de família, pelo que agradece a atividade de restauração do pai: apaixonando-se aos poucos, deixará até um cargo de responsável na De Cecco, colocando de lado até o diploma em direito, para se dedicar completamente à seleção dentro do restaurante. Na esteira dessas experiências, com o nascimento do seu filho, decide mudar-se para Pianella, onde realizará, junto com a mãe Giulia Palese, o seu sonho de um projeto de sustentabilidade e qualidade, voltado para valorizar a mais pura e natural essência territorial.
de cerca de 10 hectares, disseminados por numerosas parcelas no território das colinas pescaresi. A adega tem a sua sede operacional no município de Pianella, onde reside uma parte das vinhas, enquanto a maior parte das instalações está localizada no município de Loreto Aprutino, que fica a pouca distância. As principais vinhas são quatro: Cancelli, La Conchetta, San Desiderio com exposição a sul e sudoeste, enquanto La Salita está voltada para nordeste. Todas compartilham um solo fundamentalmente argiloso e bastante profundo: dependendo da zona, encontram-se sedimentos aluviais e restos fósseis de origem marinha. O microclima é extremamente variado, influenciado pelas correntes que sopram diretamente do próximo Adriático e pela montanha imponente do Gran Sasso: uma combinação que permite desenvolver características próprias em cada contrada. Iole apostou tudo na historicidade das variedades autóctones, cultivando principalmente Montepulciano e uma quota minoritária de Trebbiano, com vinhas que facilmente alcançam os 50 anos de idade e são cuidadas com uma abordagem biodinâmica.separadamente e chega a realizar 13 rótulos diferentes, em tiragem particularmente limitada, entre tintos, brancos, rosés, Cerasuolo e espumantes sur lie. O modo de operar é todo em subtração, preferindo a delicadeza e a elegância em vez da extração, sem que, no entanto, falte uma certa riqueza de fundo. As fermentações são espontâneas e as vinificações ocorrem em aço ou fibra de vidro, com um uso difundido e peculiar da damigiana para os afinamentos.Rabasco é uma pequena realidade familiar, de matriz nitidamente artesanal e voltada para as antigas tradições rurais, envolta no charme de uma genuinidade rural ainda intacta. Iole Rabasco fundou a adega no início dos anos 2000, mudando-se do território do Vulture da sua nativa Barile para aquele Abruzzo que conhecia dos longos anos de férias em Francavilla. O encontro com o vinho sempre foi uma questão de família, pelo que agradece a atividade de restauração do pai: apaixonando-se aos poucos, deixará até um cargo de responsável na De Cecco, colocando de lado até o diploma em direito, para se dedicar completamente à seleção dentro do restaurante. Na esteira dessas experiências, com o nascimento do seu filho, decide mudar-se para Pianella, onde realizará, junto com a mãe Giulia Palese, o seu sonho de um projeto de sustentabilidade e qualidade, voltado para valorizar a mais pura e natural essência territorial.
de cerca de 10 hectares, disseminados por numerosas parcelas no território das colinas pescaresi. A adega tem a sua sede operacional no município de Pianella, onde reside uma parte das vinhas, enquanto a maior parte das instalações está localizada no município de Loreto Aprutino, que fica a pouca distância. As principais vinhas são quatro: Cancelli, La Conchetta, San Desiderio com exposição a sul e sudoeste, enquanto La Salita está voltada para nordeste. Todas compartilham um solo fundamentalmente argiloso e bastante profundo: dependendo da zona, encontram-se sedimentos aluviais e restos fósseis de origem marinha. O microclima é extremamente variado, influenciado pelas correntes que sopram diretamente do próximo Adriático e pela montanha imponente do Gran Sasso: uma combinação que permite desenvolver características próprias em cada contrada. Iole apostou tudo na historicidade das variedades autóctones, cultivando principalmente Montepulciano e uma quota minoritária de Trebbiano, com vinhas que facilmente alcançam os 50 anos de idade e são cuidadas com uma abordagem biodinâmica.separadamente e chega a realizar 13 rótulos diferentes, em tiragem particularmente limitada, entre tintos, brancos, rosés, Cerasuolo e espumantes sur lie. O modo de operar é todo em subtração, preferindo a delicadeza e a elegância em vez da extração, sem que, no entanto, falte uma certa riqueza de fundo. As fermentações são espontâneas e as vinificações ocorrem em aço ou fibra de vidro, com um uso difundido e peculiar da damigiana para os afinamentos.
