Richard Henri
O Domaine Henri Richard é uma realidade vitícola borgonhesa que se distingue pelo estilo tradicional e elegante, respeitador da natureza. Estamos em Côte de Nuits, na renomada aldeia de Gevrey-Chambertin que dá o nome à AOC homônima, célebre pelos seus Pinot Noir sólidos, estruturados e incrivelmente longevos. A história desta adega familiar começou em 1938 com Jean Richard, tonelheiro de profissão que comprou a primeira parcela em Mazoyères-Chambertin. Um ano depois, o filho de Jean, Henri, obteve o diploma em enologia, gerindo assim o Domaine até 1977, quando foi sucedido primeiro pelo genro Jean Bastien e depois, em 1990, pela filha Margaret. Hoje, à frente da propriedade está a quarta geração, representada por Richard e Sarah Bastien, filhos de Jean e Margaret.
O Domaine Henri Richard cultiva 4,5 hectares de vinhedos de acordo com os princípios da agricultura biológica, certificada desde os primeiros anos do novo milénio, e da biodinâmica, também certificada. Além do Pinot Noir, casta de eleição da área, Sarah e Richard cultivam uma pequena quantidade de Aligoté. Após a vindima, rigorosamente manual, os cachos são transferidos para a adega onde são vinificados, muitas vezes parcialmente inteiros, em barricas de carvalho. O diktat prevê o mínimo de intervenção enológica, com macerações nas peles que nunca são prolongadas por mais de 21 dias e são associadas a técnicas de extração delicadas. Os envelhecimentos ocorrem em barricas de carvalho, quase sempre de mais de um uso, uma vez que a madeira deve representar um suporte para o vinho, não uma contaminação. Após o período de maturação, as massas são finalmente engarrafadas sem sofrer qualquer filtração.
Entre os crus de destaque, sobressaem sem dúvida os Gevrey-Chambertin ‘Aux Corvées’ e ‘Les Tuileries’, expressões puras e refinadas do extraordinário e antigo terroir do qual descendem. Além disso, os rótulos de Henri Richard possuem uma longevidade fora do comum, quantificável em décadas.
O Domaine Henri Richard é uma realidade vitícola borgonhesa que se distingue pelo estilo tradicional e elegante, respeitador da natureza. Estamos em Côte de Nuits, na renomada aldeia de Gevrey-Chambertin que dá o nome à AOC homônima, célebre pelos seus Pinot Noir sólidos, estruturados e incrivelmente longevos. A história desta adega familiar começou em 1938 com Jean Richard, tonelheiro de profissão que comprou a primeira parcela em Mazoyères-Chambertin. Um ano depois, o filho de Jean, Henri, obteve o diploma em enologia, gerindo assim o Domaine até 1977, quando foi sucedido primeiro pelo genro Jean Bastien e depois, em 1990, pela filha Margaret. Hoje, à frente da propriedade está a quarta geração, representada por Richard e Sarah Bastien, filhos de Jean e Margaret.
O Domaine Henri Richard cultiva 4,5 hectares de vinhedos de acordo com os princípios da agricultura biológica, certificada desde os primeiros anos do novo milénio, e da biodinâmica, também certificada. Além do Pinot Noir, casta de eleição da área, Sarah e Richard cultivam uma pequena quantidade de Aligoté. Após a vindima, rigorosamente manual, os cachos são transferidos para a adega onde são vinificados, muitas vezes parcialmente inteiros, em barricas de carvalho. O diktat prevê o mínimo de intervenção enológica, com macerações nas peles que nunca são prolongadas por mais de 21 dias e são associadas a técnicas de extração delicadas. Os envelhecimentos ocorrem em barricas de carvalho, quase sempre de mais de um uso, uma vez que a madeira deve representar um suporte para o vinho, não uma contaminação. Após o período de maturação, as massas são finalmente engarrafadas sem sofrer qualquer filtração.
Entre os crus de destaque, sobressaem sem dúvida os Gevrey-Chambertin ‘Aux Corvées’ e ‘Les Tuileries’, expressões puras e refinadas do extraordinário e antigo terroir do qual descendem. Além disso, os rótulos de Henri Richard possuem uma longevidade fora do comum, quantificável em décadas.
