Rouges Queues
O Domaine des Rouges-Queues está localizado no extremo sul da Côte d'Or, precisamente na pequena aldeia borgonhesa de Sampigny-les-Maranges, onde em 1998, os cônjuges Jean-Yves e Isabelle Vantay deram vida ao seu projeto baseado em dois valores fundamentais: territorialidade e sustentabilidade. A propriedade está situada na região de Maranges, embora suas vinhas estejam distribuídas por 7 AOC diferentes, territórios que Jean-Yves e Isabelle cuidam com amor e atenção, em pleno respeito ao meio ambiente e à biodiversidade.
A pequena realidade vitícola do Domaine des Rouges-Queues possui 5 hectares de vinhedos, dos quais cerca de 80% é reservado para o Pinot Noir, a uva símbolo da vinícola e da jovem denominação Maranges, com a porcentagem restante dedicada ao Chardonnay. As vinhas estão plantadas em solos formados principalmente por marnes, argila e calcário, situados entre 250 e 400 metros acima do nível do mar. A condução agronômica segue os princípios da agricultura biológica e, desde 2008, os da biodinâmica, rejeitando assim o uso de herbicidas, pesticidas e outras substâncias químicas sintéticas.Quando as uvas atingem o grau de maturação desejado, procede-se à colheita manual, acompanhada de uma criteriosa seleção das uvas. A fase seguinte de vinificação é de estilo tradicional e artesanal, com fermentações alcoólicas espontâneas, envelhecimentos principalmente em barricas de carvalho de vários usos e exclusão de clarificações e filtrações.
Jean-Yves e Isabelle Vantay do Domaine des Rouges-Queues cultivam alguns dos crus mais cobiçados e prestigiados de Maranges, como 'Clos Roussots' e 'La Fussière', com outras parcelas situadas dentro das denominações vizinhas de Santenay e Hautes Côte de Beaune. Essas áreas da Côte de Beaune são interpretadas pelo Domaine com a máxima genuinidade e espontaneidade, resultando em Pinot Noir elegantes, suaves e suculentos, assim como Chardonnay de excepcional profundidade, um verdadeiro reflexo do terroir. As lindas etiquetas são ilustradas com diferentes espécies de aves.
O Domaine des Rouges-Queues está localizado no extremo sul da Côte d'Or, precisamente na pequena aldeia borgonhesa de Sampigny-les-Maranges, onde em 1998, os cônjuges Jean-Yves e Isabelle Vantay deram vida ao seu projeto baseado em dois valores fundamentais: territorialidade e sustentabilidade. A propriedade está situada na região de Maranges, embora suas vinhas estejam distribuídas por 7 AOC diferentes, territórios que Jean-Yves e Isabelle cuidam com amor e atenção, em pleno respeito ao meio ambiente e à biodiversidade.
A pequena realidade vitícola do Domaine des Rouges-Queues possui 5 hectares de vinhedos, dos quais cerca de 80% é reservado para o Pinot Noir, a uva símbolo da vinícola e da jovem denominação Maranges, com a porcentagem restante dedicada ao Chardonnay. As vinhas estão plantadas em solos formados principalmente por marnes, argila e calcário, situados entre 250 e 400 metros acima do nível do mar. A condução agronômica segue os princípios da agricultura biológica e, desde 2008, os da biodinâmica, rejeitando assim o uso de herbicidas, pesticidas e outras substâncias químicas sintéticas.Quando as uvas atingem o grau de maturação desejado, procede-se à colheita manual, acompanhada de uma criteriosa seleção das uvas. A fase seguinte de vinificação é de estilo tradicional e artesanal, com fermentações alcoólicas espontâneas, envelhecimentos principalmente em barricas de carvalho de vários usos e exclusão de clarificações e filtrações.
Jean-Yves e Isabelle Vantay do Domaine des Rouges-Queues cultivam alguns dos crus mais cobiçados e prestigiados de Maranges, como 'Clos Roussots' e 'La Fussière', com outras parcelas situadas dentro das denominações vizinhas de Santenay e Hautes Côte de Beaune. Essas áreas da Côte de Beaune são interpretadas pelo Domaine com a máxima genuinidade e espontaneidade, resultando em Pinot Noir elegantes, suaves e suculentos, assim como Chardonnay de excepcional profundidade, um verdadeiro reflexo do terroir. As lindas etiquetas são ilustradas com diferentes espécies de aves.
