Rum Nation

Rum Nation nasce da uma ideia de um enólogo e engarrafador italiano, Fabio Rossi, de ir à procura das melhores e mais preciosas barricas de rum do Caribe.  Durante viagens periódicas na América Central e na América Latina, Fabio compra várias barricas de rum de diferentes origens e em 1999 começa a engarrafá-las seguindo os conselhos de Silvano Samaroli, grande selecionador dos melhores destilados de todo o mundo. Desde então, o nome que une todos os diferentes tipos de rum selecionados por Fabio é Rum Nation, ao qual se acrescenta a especificação da zona de origem da barrica: Barbados, Demerara, Guadalupe, Jamaica, Panamá, Peru, Reunião, Martinica, Nicarágua e outras.

A ideia da Rum Nation baseia-se numa pesquisa contínua e progressiva dos melhores e mais típicos destilados do Caribe e da América Latina. Hoje, os rums são escolhidos e selecionados enquanto ainda são jovens, para depois serem deixados a envelhecer durante vários anos na zona de produção e finalmente levados para a Europa para o acabamento final. A prática do duplo o envelhecimento garante a perfeita expressão do rum e a busca pela melhor qualidade: o primeiro envelhecimento em ambiente tropical acelera a maturação do destilado, fazendo-o perder as notas mais jovens e conferindo-lhe doçura, aromas frutados e notas monocromáticas de madeira; o segundo envelhecimento na Europa, por sua vez, graças ao clima mais ameno e à possibilidade de usar barricas de diferentes tipos e tamanhos, faz emergir aromas mais refinados e complexos. Da união desses componentes, a alma tropical do local de origem e a refinada cultura da Europa, nascem rums de grande prestígio e elegância, destilados imperdíveis para todos os amantes do Rum. Rum Nation também se destaca pela produção de refinados Rum Cask Finish, que amadurecem em barricas que abrigaram outros vinhos ou espíritos