Sabatini
Sabatini é a marca de um Gin Toscano, que se destacou por um caráter de forte territorialidade. Trata-se de um rótulo que segue a moda difundida em todo o mundo, de reinterpretar o clássico modelo do London Dry Gin, adaptando-o às botânicas locais. O projeto nasceu da paixão da família Sabatini pelo mundo dos Sprits e pelo rito do aperitivo, como um momento agradável de convívio. O amor pelos destilados e licores faz parte da história da família. No início do século passado, seu antepassado Guglielmo Giacosa, após ter obtido o diploma em enologia em Alba, trabalhou na Austrália e na América do Sul para uma famosa marca de Vermouth. Graças a essa importante experiência, e ao profundo conhecimento do mercado nacional e internacional, decidiu se tornar independente abrindo uma destilaria.
Nascida dessa tradição, a ideia de criar um destilado elegante e refinado, que pudesse expressar os aromas e fragrâncias da Toscana e em particular do território de Cortona, a terra natal da família Sabatini. No Vale de Chiana encontram-se, de fato, a Villa Sabatini e a Villa Ugo, as propriedades históricas que representam o núcleo original da empresa. O conhecimento do mundo do Gin e um trabalho realizado com grande competência, permitiram à marca Sabatini se destacar no panorama tanto italiano quanto internacional como representante da grande tradição Toscana. O Gin foi imediatamente apreciado por sua originalidade e pela transparência com que conseguiu condensar e exaltar o espírito autêntico de uma região amada em todo o mundo por sua história, suas belezas artísticas e naturais.
O Sabatini Gin é uma versão do clássico London Dry feito apenas e exclusivamente com botânicas que vêm das terras da Toscana, não é por acaso que as melhores bagas de zimbro, utilizadas também por famosas marcas internacionais de alta gama, vêm exatamente desta região. A receita baseia-se em uma mistura equilibrada de: Zimbro, Íris Florentino, Coentro, Folhas de oliveira, Sálvia, Tomilho, Lavanda, Funcho selvagem, Verbena de limão. O Gin é uma verdadeira expressão do terroir de Cortona e é realizado com um procedimento de processamento ainda artesanal, que prevê longas infusões das botânicas e um processo de destilação muito cuidadoso, de modo a preservar todos os aromas e fragrâncias das ervas.
Sabatini é a marca de um Gin Toscano, que se destacou por um caráter de forte territorialidade. Trata-se de um rótulo que segue a moda difundida em todo o mundo, de reinterpretar o clássico modelo do London Dry Gin, adaptando-o às botânicas locais. O projeto nasceu da paixão da família Sabatini pelo mundo dos Sprits e pelo rito do aperitivo, como um momento agradável de convívio. O amor pelos destilados e licores faz parte da história da família. No início do século passado, seu antepassado Guglielmo Giacosa, após ter obtido o diploma em enologia em Alba, trabalhou na Austrália e na América do Sul para uma famosa marca de Vermouth. Graças a essa importante experiência, e ao profundo conhecimento do mercado nacional e internacional, decidiu se tornar independente abrindo uma destilaria.
Nascida dessa tradição, a ideia de criar um destilado elegante e refinado, que pudesse expressar os aromas e fragrâncias da Toscana e em particular do território de Cortona, a terra natal da família Sabatini. No Vale de Chiana encontram-se, de fato, a Villa Sabatini e a Villa Ugo, as propriedades históricas que representam o núcleo original da empresa. O conhecimento do mundo do Gin e um trabalho realizado com grande competência, permitiram à marca Sabatini se destacar no panorama tanto italiano quanto internacional como representante da grande tradição Toscana. O Gin foi imediatamente apreciado por sua originalidade e pela transparência com que conseguiu condensar e exaltar o espírito autêntico de uma região amada em todo o mundo por sua história, suas belezas artísticas e naturais.
O Sabatini Gin é uma versão do clássico London Dry feito apenas e exclusivamente com botânicas que vêm das terras da Toscana, não é por acaso que as melhores bagas de zimbro, utilizadas também por famosas marcas internacionais de alta gama, vêm exatamente desta região. A receita baseia-se em uma mistura equilibrada de: Zimbro, Íris Florentino, Coentro, Folhas de oliveira, Sálvia, Tomilho, Lavanda, Funcho selvagem, Verbena de limão. O Gin é uma verdadeira expressão do terroir de Cortona e é realizado com um procedimento de processamento ainda artesanal, que prevê longas infusões das botânicas e um processo de destilação muito cuidadoso, de modo a preservar todos os aromas e fragrâncias das ervas.
