Salentein
Às portas da cordilheira dos Andes, na região vitivinícola do Uco Valley, surge a realidade vitivinícola argentina Salentein, criada com um objetivo claro: produzir vinhos de alta qualidade ligados ao território de origem. A moderna adega foi projetada com base em dois conceitos fundamentais: estética e funcionalidade.
Os quase 50 hectares de vinhedos cultivados pela adega Salentein estão localizados no Uco Valley, Mendoza, onde as vinhas se beneficiam de solos compostos principalmente por areia e silte, das elevadas altitudes que tocam os 1.700 metros acima do nível do mar e do clima seco caracterizado por notáveis variações térmicas entre o dia e a noite. Neste contexto pedoclimático, a propriedade aplica uma viticultura sustentável no cultivo das uvas Malbec, Cabernet Franc, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot, Chardonnay e Sauvignon Blanc. A adega é dividida em dois níveis: o primeiro reservado para fermentações, equipado com tanques de aço inoxidável e grandes barris de carvalho francês, o segundo destinado ao longo envelhecimento dos vinhos em barricas de carvalho francês. A transferência do precioso líquido dos tanques para os barris ocorre por gravidade, evitando assim estresses excessivos, e todo o ambiente de maturação é a temperatura e umidade controladas.
A adega Salentein é responsável por uma produção ampla baseada no Malbec, uva emblemática da região de Mendoza, acompanhada por várias outras etiquetas de prestígio de uvas internacionais. As principais seleções propostas pela bodega são: ‘Numina’, linha que expressa o espírito da área onde a propriedade foi fundada, ‘Single Vineyard’, de parcelas individuais localizadas na parte mais alta do Uco Valley, e ‘Primus’, gama icônica produzida exclusivamente nas melhores safras. Em geral, os vinhos de Salentein conseguem associar a maturidade devido ao clima ensolarado de Mendoza, a frescura esbelta proporcionada pelas elevadas altitudes do território e a notável fragrância aromática que deriva das importantes variações térmicas.
Às portas da cordilheira dos Andes, na região vitivinícola do Uco Valley, surge a realidade vitivinícola argentina Salentein, criada com um objetivo claro: produzir vinhos de alta qualidade ligados ao território de origem. A moderna adega foi projetada com base em dois conceitos fundamentais: estética e funcionalidade.
Os quase 50 hectares de vinhedos cultivados pela adega Salentein estão localizados no Uco Valley, Mendoza, onde as vinhas se beneficiam de solos compostos principalmente por areia e silte, das elevadas altitudes que tocam os 1.700 metros acima do nível do mar e do clima seco caracterizado por notáveis variações térmicas entre o dia e a noite. Neste contexto pedoclimático, a propriedade aplica uma viticultura sustentável no cultivo das uvas Malbec, Cabernet Franc, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot, Chardonnay e Sauvignon Blanc. A adega é dividida em dois níveis: o primeiro reservado para fermentações, equipado com tanques de aço inoxidável e grandes barris de carvalho francês, o segundo destinado ao longo envelhecimento dos vinhos em barricas de carvalho francês. A transferência do precioso líquido dos tanques para os barris ocorre por gravidade, evitando assim estresses excessivos, e todo o ambiente de maturação é a temperatura e umidade controladas.
A adega Salentein é responsável por uma produção ampla baseada no Malbec, uva emblemática da região de Mendoza, acompanhada por várias outras etiquetas de prestígio de uvas internacionais. As principais seleções propostas pela bodega são: ‘Numina’, linha que expressa o espírito da área onde a propriedade foi fundada, ‘Single Vineyard’, de parcelas individuais localizadas na parte mais alta do Uco Valley, e ‘Primus’, gama icônica produzida exclusivamente nas melhores safras. Em geral, os vinhos de Salentein conseguem associar a maturidade devido ao clima ensolarado de Mendoza, a frescura esbelta proporcionada pelas elevadas altitudes do território e a notável fragrância aromática que deriva das importantes variações térmicas.
