Salvatore Martusciello

a pé franco da Falanghina e do Piedirosso dos Campi Flegrei, que conseguiram escapar da filoxera graças à matriz arenosa e vulcânica dos solos, ou no caso do Asprinio d’Aversa, cultivado com o característico sistema de espaldeira, um exemplo único no mundo. Para as vinificações e os afinamentos, são adotados exclusivamente recipientes de aço, com o objetivo de preservar ao máximo o caráter das variedades e do território.

A produção de Gilda e Salvatore Martusciello é dividida em diferentes linhas: como a seleção ‘Ottouve’, criada para valorizar variedades autóctones quase extintas, e a ‘Settevulcani’, dedicada aos vinhedos a pé franco de Falanghina e Piedirosso cultivados nos terrenos vulcânicos dos Campi Flegrei. Por fim, o Asprinio d’Aversa ‘Trentapioli’ homenageia este antigo vinho do Casertano, produzido a partir de vinhedos cultivados em espaldeira com plantas que atingem 15 metros de altura, tornando necessário o uso de escadas para a colheita e as operações culturais. “Vinhos de persistência” como gostam de definir os próprios produtores, persistência da história dessas terras e persistência sensorial de seus vinhos.

a pé franco da Falanghina e do Piedirosso dos Campi Flegrei, que conseguiram escapar da filoxera graças à matriz arenosa e vulcânica dos solos, ou no caso do Asprinio d’Aversa, cultivado com o característico sistema de espaldeira, um exemplo único no mundo. Para as vinificações e os afinamentos, são adotados exclusivamente recipientes de aço, com o objetivo de preservar ao máximo o caráter das variedades e do território.

A produção de Gilda e Salvatore Martusciello é dividida em diferentes linhas: como a seleção ‘Ottouve’, criada para valorizar variedades autóctones quase extintas, e a ‘Settevulcani’, dedicada aos vinhedos a pé franco de Falanghina e Piedirosso cultivados nos terrenos vulcânicos dos Campi Flegrei. Por fim, o Asprinio d’Aversa ‘Trentapioli’ homenageia este antigo vinho do Casertano, produzido a partir de vinhedos cultivados em espaldeira com plantas que atingem 15 metros de altura, tornando necessário o uso de escadas para a colheita e as operações culturais. “Vinhos de persistência” como gostam de definir os próprios produtores, persistência da história dessas terras e persistência sensorial de seus vinhos.