Sangre de Vida
Sangre de Vida é uma marca de tequila de primeira linha e de grande originalidade com sede no Estado mexicano de Jalisco, indiscutível pátria das melhores tequilas. De fato, este popular destilado, cujo nome deriva da cidade local de Tequila, até algumas décadas atrás só podia ser produzido dentro do Estado de Jalisco. Fundamental para a elaboração da tequila é a natureza vulcânica dos solos e o emprego exclusivo do Agave Tequilana, também conhecida como Agave Azul Weber.
O processo de produção das tequilas da marca Sangre de Vida começa com o cultivo do Agave Azul Weber no planalto de Jalisco, a altitudes que superam os 1.500 metros acima do nível do mar. Aqui, os terrenos de origem vulcânica são ricos em areia e substâncias minerais, enquanto o clima é quente e seco, caracterizado por notáveis variações térmicas entre o dia e a noite. Uma vez que o agave atinge a plena maturação, procede-se com a colheita do coração da planta, chamado piña por causa da forma característica que lembra o abacaxi, que é então cozido lentamente em fornos de tijolos segundo a tradição secular do local. Segue-se a elaboração mecânica da piña cozida da qual se extrai o suco açucarado, que passa então por 5 dias de fermentação alcoólica seguidos de uma tripla destilação.
A edição especial ‘El Corazon’ é inspirada na carta número 27 da Loteria, um tradicional jogo de azar mexicano semelhante ao bingo que prevê a utilização de cartas ilustradas em vez das bolinhas de pingue-pongue numeradas. As tequilas desta seleção são embaladas em uma peculiar garrafa de vidro em forma de coração, símbolo do amor do povo mexicano pela tequila, destilado nacional. A linha ‘El Corazon’ inclui tanto o Tequila Blanco, diretamente engarrafado sem qualquer processo de envelhecimento e, portanto, pura expressão do destilado, quanto o Tequila ‘Reposado’, maturado por 3 meses em barris de carvalho e caracterizado, consequentemente, por uma maior complexidade.
Sangre de Vida é uma marca de tequila de primeira linha e de grande originalidade com sede no Estado mexicano de Jalisco, indiscutível pátria das melhores tequilas. De fato, este popular destilado, cujo nome deriva da cidade local de Tequila, até algumas décadas atrás só podia ser produzido dentro do Estado de Jalisco. Fundamental para a elaboração da tequila é a natureza vulcânica dos solos e o emprego exclusivo do Agave Tequilana, também conhecida como Agave Azul Weber.
O processo de produção das tequilas da marca Sangre de Vida começa com o cultivo do Agave Azul Weber no planalto de Jalisco, a altitudes que superam os 1.500 metros acima do nível do mar. Aqui, os terrenos de origem vulcânica são ricos em areia e substâncias minerais, enquanto o clima é quente e seco, caracterizado por notáveis variações térmicas entre o dia e a noite. Uma vez que o agave atinge a plena maturação, procede-se com a colheita do coração da planta, chamado piña por causa da forma característica que lembra o abacaxi, que é então cozido lentamente em fornos de tijolos segundo a tradição secular do local. Segue-se a elaboração mecânica da piña cozida da qual se extrai o suco açucarado, que passa então por 5 dias de fermentação alcoólica seguidos de uma tripla destilação.
A edição especial ‘El Corazon’ é inspirada na carta número 27 da Loteria, um tradicional jogo de azar mexicano semelhante ao bingo que prevê a utilização de cartas ilustradas em vez das bolinhas de pingue-pongue numeradas. As tequilas desta seleção são embaladas em uma peculiar garrafa de vidro em forma de coração, símbolo do amor do povo mexicano pela tequila, destilado nacional. A linha ‘El Corazon’ inclui tanto o Tequila Blanco, diretamente engarrafado sem qualquer processo de envelhecimento e, portanto, pura expressão do destilado, quanto o Tequila ‘Reposado’, maturado por 3 meses em barris de carvalho e caracterizado, consequentemente, por uma maior complexidade.
