Segnana
Segnana é uma histórica destilaria do Trentino, ativa desde 1860, desde que Paolo Segnana teve a engenhosidade de criar um aparelho móvel para destilação, puxado por cavalos, para ser transportado de maso em maso para destilar no local as vinhas frescas recém-esprimidas, como prescrito pela lei austro-húngara. No final do século, foi fundada uma sede estável em Borgo Valsugana, destinada a se tornar um ponto de referência para toda a região. Após mais de um século de história, os irmãos Lunelli, que se tornaram os principais fornecedores de vinhas graças à atividade da prestigiosa casa espumantística Ferrari, adquiriram a destilaria inaugurando seu sucesso moderno.
Hoje a destilaria Segnana continua a produzir grappa como antigamente, através de destilações descontínuas a banho-maria em alambiques de cobre e aproveitando a água mineral Surgiva proveniente do Parque Natural Adamello Brenta. São utilizadas apenas vinhas frescas de uvas trentinas submetidas a prensagem suave, principalmente Chardonnay e Pinot Nero utilizadas para a produção dos espumantes.Ferrari. A intuição de adotar o sistema Solera para os envelhecimentos levou à criação de destilados suaves, ricos e elegantes. Este sistema consiste no preenchimento progressivo de uma pilha de barris de madeira: a cada ano, metade do conteúdo dos barris colocados mais acima é transferido para aqueles mais abaixo.
A grappa Segnana é uma instituição da tradição trentina, capaz de unir tradição e inovação, mas também de expressar da melhor forma o espírito do território e de oferecê-lo aos mais exigentes apreciadores de destilados. A história, que começou há mais de 150 anos com a brilhante e engenhosa ideia dos alambiques móveis, continua brilhantemente sua aventura sob a liderança do Grupo Lunelli, capaz de valorizar uma longa tradição territorial feita de empenho e dedicação: uma história ensina como a qualidade e a excelência derivam de um estreito vínculo com o passado e com as suas origens.
Segnana é uma histórica destilaria do Trentino, ativa desde 1860, desde que Paolo Segnana teve a engenhosidade de criar um aparelho móvel para destilação, puxado por cavalos, para ser transportado de maso em maso para destilar no local as vinhas frescas recém-esprimidas, como prescrito pela lei austro-húngara. No final do século, foi fundada uma sede estável em Borgo Valsugana, destinada a se tornar um ponto de referência para toda a região. Após mais de um século de história, os irmãos Lunelli, que se tornaram os principais fornecedores de vinhas graças à atividade da prestigiosa casa espumantística Ferrari, adquiriram a destilaria inaugurando seu sucesso moderno.
Hoje a destilaria Segnana continua a produzir grappa como antigamente, através de destilações descontínuas a banho-maria em alambiques de cobre e aproveitando a água mineral Surgiva proveniente do Parque Natural Adamello Brenta. São utilizadas apenas vinhas frescas de uvas trentinas submetidas a prensagem suave, principalmente Chardonnay e Pinot Nero utilizadas para a produção dos espumantes.Ferrari. A intuição de adotar o sistema Solera para os envelhecimentos levou à criação de destilados suaves, ricos e elegantes. Este sistema consiste no preenchimento progressivo de uma pilha de barris de madeira: a cada ano, metade do conteúdo dos barris colocados mais acima é transferido para aqueles mais abaixo.
A grappa Segnana é uma instituição da tradição trentina, capaz de unir tradição e inovação, mas também de expressar da melhor forma o espírito do território e de oferecê-lo aos mais exigentes apreciadores de destilados. A história, que começou há mais de 150 anos com a brilhante e engenhosa ideia dos alambiques móveis, continua brilhantemente sua aventura sob a liderança do Grupo Lunelli, capaz de valorizar uma longa tradição territorial feita de empenho e dedicação: uma história ensina como a qualidade e a excelência derivam de um estreito vínculo com o passado e com as suas origens.
