Silver Oak
Silver Oak é uma vinícola americana localizada em Oakville, na região californiana do Napa Valley, uma das mais famosas do Novo Mundo. O projeto nasceu em 1972 do desejo de dois amigos de produzir um grande Cabernet Sauvignon, amadurecido em barricas de carvalho americano e destinado ao longo envelhecimento. Ray Twomey Duncan começou a investir nos vinhedos da Califórnia no final dos anos 60, e junto com o enólogo Justin Meyer fundou a propriedade a partir de um celeiro do Napa Valley. Bastaram algumas décadas para obter os primeiros resultados. Os Cabernet Sauvignon Silver Oak começaram a ser um dos mais procurados pelos restaurantes nacionais. Após uma pausa causada por um incêndio, em 2006 a vinícola foi reconstruída segundo os modernos conceitos de sustentabilidade, tanto que foi premiada também pelo Green Building Council dos Estados Unidos.
A propriedade foi progressivamente ampliada com a aquisição de vinhedos localizados no Napa Valley e no Alexander Valley, áreas que possuem uma composição de solos e um clima particularmente adequados à cultivo do Cabernet Sauvignon. Cada vinha foi plantada avaliando as peculiaridades locais com grande atenção ao detalhe. A propriedade é dividida em diferentes parcelas, cada uma com características distintas. O Canyon Ranch foi adquirido em 1999 e logo se revelou o vinhedo mais importante do Napa Valley. As exposições ensolaradas em colinas e os solos vulcânicos, compostos de rochas e cascalho, mostraram-se ideais para o cultivo de: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot e Malbec. O vinhedo Jump Rock está localizado perto de Atlas Peak, a uma altitude de cerca de 450 metros, e é o berço de um grande Cabernet Sauvignon, rico e estruturado.
O vinhedo Red Tail é também dedicado apenas ao Cabernet Sauvignon, que nesta área se expressa com grande elegância, finesse e frescura. O Vinhedo Alexander Valley desfruta de uma bela exposição voltada para o oeste e é caracterizado por solos de origem aluvional, ricos em seixos, perfeitos para as necessidades do Cabernet Sauvignon. A vinha Miraval está sempre no Alexander Valley, em uma área há mais de um século dedicada à viticultura por sua grande vocação. Aqui o Cabernet Sauvignon proporciona vinhos de grande elegância, maduros e profundos. O vinhedo Crazy Creek se destaca pela presença de solos argilosos e lamacentos adequados ao Petit Verdot e ao Cabernet Sauvignon. Por fim, o vinhedo Big River está localizado em uma área bastante fresca, em solos de argila e cascalho e é muito adequado para o cultivo de Petit Verdot e do Cabernet Sauvignon. Graças a este precioso mosaico de vinhedos, Silver Oak é capaz de oferecer uma gama de rótulos de excelente qualidade, sempre no topo da produção do Napa Valley.
Silver Oak é uma vinícola americana localizada em Oakville, na região californiana do Napa Valley, uma das mais famosas do Novo Mundo. O projeto nasceu em 1972 do desejo de dois amigos de produzir um grande Cabernet Sauvignon, amadurecido em barricas de carvalho americano e destinado ao longo envelhecimento. Ray Twomey Duncan começou a investir nos vinhedos da Califórnia no final dos anos 60, e junto com o enólogo Justin Meyer fundou a propriedade a partir de um celeiro do Napa Valley. Bastaram algumas décadas para obter os primeiros resultados. Os Cabernet Sauvignon Silver Oak começaram a ser um dos mais procurados pelos restaurantes nacionais. Após uma pausa causada por um incêndio, em 2006 a vinícola foi reconstruída segundo os modernos conceitos de sustentabilidade, tanto que foi premiada também pelo Green Building Council dos Estados Unidos.
A propriedade foi progressivamente ampliada com a aquisição de vinhedos localizados no Napa Valley e no Alexander Valley, áreas que possuem uma composição de solos e um clima particularmente adequados à cultivo do Cabernet Sauvignon. Cada vinha foi plantada avaliando as peculiaridades locais com grande atenção ao detalhe. A propriedade é dividida em diferentes parcelas, cada uma com características distintas. O Canyon Ranch foi adquirido em 1999 e logo se revelou o vinhedo mais importante do Napa Valley. As exposições ensolaradas em colinas e os solos vulcânicos, compostos de rochas e cascalho, mostraram-se ideais para o cultivo de: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot e Malbec. O vinhedo Jump Rock está localizado perto de Atlas Peak, a uma altitude de cerca de 450 metros, e é o berço de um grande Cabernet Sauvignon, rico e estruturado.
O vinhedo Red Tail é também dedicado apenas ao Cabernet Sauvignon, que nesta área se expressa com grande elegância, finesse e frescura. O Vinhedo Alexander Valley desfruta de uma bela exposição voltada para o oeste e é caracterizado por solos de origem aluvional, ricos em seixos, perfeitos para as necessidades do Cabernet Sauvignon. A vinha Miraval está sempre no Alexander Valley, em uma área há mais de um século dedicada à viticultura por sua grande vocação. Aqui o Cabernet Sauvignon proporciona vinhos de grande elegância, maduros e profundos. O vinhedo Crazy Creek se destaca pela presença de solos argilosos e lamacentos adequados ao Petit Verdot e ao Cabernet Sauvignon. Por fim, o vinhedo Big River está localizado em uma área bastante fresca, em solos de argila e cascalho e é muito adequado para o cultivo de Petit Verdot e do Cabernet Sauvignon. Graças a este precioso mosaico de vinhedos, Silver Oak é capaz de oferecer uma gama de rótulos de excelente qualidade, sempre no topo da produção do Napa Valley.
