Skinos
Skinos é uma das marcas mais célebres no mundo da Mastiha ou Masticha, o destilado da ilha de Chios obtido da resina do lentisco. Esta marca, criada pela empresa Optimal Supply Chain, fez conhecer ao mundo esta especialidade grega, conhecida desde a Antiguidade e protegida por Denominação de Origem Protegida desde 1997.
A Mastiha Skinos é produzida a partir da resina do lentisco. Diz-se que esta árvore, difundida em muitos países do Mediterrâneo, só em Chios consegue produzir grandes quantidades de resina, tradicionalmente usada para a preparação de infusões e bebidas. Durante o verão, são feitas incisões no tronco das plantas, para permitir que esta goma natural escorra e solidifique no chão, de onde é recolhida. Posteriormente, é infundida em álcool e depois destilada com alambiques de cobre. O destilado é finalmente diluído com água e adicionado com xarope de açúcar. Diferentemente das versões mais comuns, o Skinos é produzido através da destilação, alcançando um maior equilíbrio e uma ótima clareza expressiva. Hoje é o único destilado de mastiha produzido, último herdeiro de uma tradição que remonta a 600 a.C.
Skinos Mastiha, hoje difundido nos melhores cocktail bars de toda a Europa, oferece a possibilidade de se aproximar de um dos destilados mais antigos, únicos, territoriais e interessantes do mundo. Graças às suas propriedades digestivas é ótimo no final das refeições, frio ou aquecido como se fosse um ponche. O seu perfil aromático resinoso, balsâmico e especiado torna-o um ingrediente inimitável para cocktails de sabor mediterrâneo.
Skinos é uma das marcas mais célebres no mundo da Mastiha ou Masticha, o destilado da ilha de Chios obtido da resina do lentisco. Esta marca, criada pela empresa Optimal Supply Chain, fez conhecer ao mundo esta especialidade grega, conhecida desde a Antiguidade e protegida por Denominação de Origem Protegida desde 1997.
A Mastiha Skinos é produzida a partir da resina do lentisco. Diz-se que esta árvore, difundida em muitos países do Mediterrâneo, só em Chios consegue produzir grandes quantidades de resina, tradicionalmente usada para a preparação de infusões e bebidas. Durante o verão, são feitas incisões no tronco das plantas, para permitir que esta goma natural escorra e solidifique no chão, de onde é recolhida. Posteriormente, é infundida em álcool e depois destilada com alambiques de cobre. O destilado é finalmente diluído com água e adicionado com xarope de açúcar. Diferentemente das versões mais comuns, o Skinos é produzido através da destilação, alcançando um maior equilíbrio e uma ótima clareza expressiva. Hoje é o único destilado de mastiha produzido, último herdeiro de uma tradição que remonta a 600 a.C.
Skinos Mastiha, hoje difundido nos melhores cocktail bars de toda a Europa, oferece a possibilidade de se aproximar de um dos destilados mais antigos, únicos, territoriais e interessantes do mundo. Graças às suas propriedades digestivas é ótimo no final das refeições, frio ou aquecido como se fosse um ponche. O seu perfil aromático resinoso, balsâmico e especiado torna-o um ingrediente inimitável para cocktails de sabor mediterrâneo.
