Spagnoli Ilenia
A história da empresa Spagnoli tem raízes no coração da Ligúria, no município de Arcola, entre o rio Magra e o mar, a 130 metros acima do nível do mar. Aqui, no início dos anos 40, o avô Celeste começou a recuperação dos terrenos em terraços danificados pelas dificuldades da guerra. O pai Andrea continuou o trabalho nos anos 70, imprimindo à pequena realidade familiar uma maior organização e transformando a atividade em um ponto de referência para a produção de Vermentino. A paixão e o conhecimento são transmitidos de geração em geração, com Ilenia Spagnoli, filha de Andrea, que em 2016 entrou na empresa, determinada a trazer de volta as tradições enológicas de seus antepassados, com uma abordagem mais natural e sustentável.
A filosofia produtiva da empresa Spagnoli é baseada no respeito à terra e na manutenção do equilíbrio natural entre homem e natureza. Os solos argilosos, difíceis de trabalhar e sujeitos à seca, são cultivados com técnicas antigas, transmitidas de geração em geração. As vinhas de Vermentino, plantadas em terrenos em terraços a 130 metros acima do nível do mar, sãotratados exclusivamente com cobre e enxofre para prevenir doenças, sem o uso de substâncias químicas. As uvas, colhidas à mão, são vinificadas com fermentações espontâneas, sem qualquer intervenção invasiva. A adega, que segue um regime biológico, utiliza fermentações em tanques de cimento e longas macerações, sem clarificações nem filtrações, para manter intacta a autenticidade do vinho.
O estilo dos vinhos Spagnoli é caracterizado por uma marcante expressão do território, onde cada garrafa conta a história de uma área única. A complexidade e a salinidade desses vinhos, unidas à sua longa persistência, refletem perfeitamente o microclima excepcional da região. A abordagem de Ilenia Spagnoli deu nova vida a um produto que não só respeita as tradições, mas que também conta a força e a paixão de um território a cada gole.
A história da empresa Spagnoli tem raízes no coração da Ligúria, no município de Arcola, entre o rio Magra e o mar, a 130 metros acima do nível do mar. Aqui, no início dos anos 40, o avô Celeste começou a recuperação dos terrenos em terraços danificados pelas dificuldades da guerra. O pai Andrea continuou o trabalho nos anos 70, imprimindo à pequena realidade familiar uma maior organização e transformando a atividade em um ponto de referência para a produção de Vermentino. A paixão e o conhecimento são transmitidos de geração em geração, com Ilenia Spagnoli, filha de Andrea, que em 2016 entrou na empresa, determinada a trazer de volta as tradições enológicas de seus antepassados, com uma abordagem mais natural e sustentável.
A filosofia produtiva da empresa Spagnoli é baseada no respeito à terra e na manutenção do equilíbrio natural entre homem e natureza. Os solos argilosos, difíceis de trabalhar e sujeitos à seca, são cultivados com técnicas antigas, transmitidas de geração em geração. As vinhas de Vermentino, plantadas em terrenos em terraços a 130 metros acima do nível do mar, sãotratados exclusivamente com cobre e enxofre para prevenir doenças, sem o uso de substâncias químicas. As uvas, colhidas à mão, são vinificadas com fermentações espontâneas, sem qualquer intervenção invasiva. A adega, que segue um regime biológico, utiliza fermentações em tanques de cimento e longas macerações, sem clarificações nem filtrações, para manter intacta a autenticidade do vinho.
O estilo dos vinhos Spagnoli é caracterizado por uma marcante expressão do território, onde cada garrafa conta a história de uma área única. A complexidade e a salinidade desses vinhos, unidas à sua longa persistência, refletem perfeitamente o microclima excepcional da região. A abordagem de Ilenia Spagnoli deu nova vida a um produto que não só respeita as tradições, mas que também conta a força e a paixão de um território a cada gole.
