Stella del Filare
Stella del Filare nasce em Provezze, uma pequena fração de Provaglio d'Iseo, no coração da Franciacorta. Luigi Picotti é a mente por trás deste projeto, com um passado tudo menos ordinário: músico que se mudou para Brooklyn para perseguir um sonho no underground, traz ainda hoje aquele espírito criativo em cada garrafa que produz. As vinhas estão dispostas em dois crus distintos: um verdadeiro clos, cercado por uma antiga parede de pedras onde habita o Pinot Nero e um pequeno lote dedicado ao Chardonnay, bem perto da casa.
Os solos ao redor da propriedade Stella del Filare são a alma silenciosa de suas bolhas. Composição morenica profunda rica em sílex, com terrenos vermelhos e argilosos: uma receita perfeita para proporcionar às uvas uma tensão mineral rara. As colinas arborizadas ao norte, com o Monte Cognolo como sentinela a 672 metros, garantem uma variação térmica e ventilação constante, preciosas nas horas do amanhecer e da noite. Todas as vinhas são cultivadas em Guyot unilateral, uma escolha voltada para a mais alta qualidade.
lugar, sem mediações. Há um fio vermelho que atravessa toda a produção: a mineralidade do sílex nos solos, a frescura elétrica proporcionada pela variação térmica, uma tensão que nunca abandona o gole. São vinhos essenciais, construídos por subtração, onde cada elemento supérfluo foi removido para deixar espaço para a vinha e sua voz. Todos são vinhos com a alma de quem viveu o mundo e escolheu, conscientemente, voltar à terra, para produzir sim números contidos, mas conscientemente e em preparação para o futuro. O belo ainda está por vir.
Stella del Filare nasce em Provezze, uma pequena fração de Provaglio d'Iseo, no coração da Franciacorta. Luigi Picotti é a mente por trás deste projeto, com um passado tudo menos ordinário: músico que se mudou para Brooklyn para perseguir um sonho no underground, traz ainda hoje aquele espírito criativo em cada garrafa que produz. As vinhas estão dispostas em dois crus distintos: um verdadeiro clos, cercado por uma antiga parede de pedras onde habita o Pinot Nero e um pequeno lote dedicado ao Chardonnay, bem perto da casa.
Os solos ao redor da propriedade Stella del Filare são a alma silenciosa de suas bolhas. Composição morenica profunda rica em sílex, com terrenos vermelhos e argilosos: uma receita perfeita para proporcionar às uvas uma tensão mineral rara. As colinas arborizadas ao norte, com o Monte Cognolo como sentinela a 672 metros, garantem uma variação térmica e ventilação constante, preciosas nas horas do amanhecer e da noite. Todas as vinhas são cultivadas em Guyot unilateral, uma escolha voltada para a mais alta qualidade.
lugar, sem mediações. Há um fio vermelho que atravessa toda a produção: a mineralidade do sílex nos solos, a frescura elétrica proporcionada pela variação térmica, uma tensão que nunca abandona o gole. São vinhos essenciais, construídos por subtração, onde cada elemento supérfluo foi removido para deixar espaço para a vinha e sua voz. Todos são vinhos com a alma de quem viveu o mundo e escolheu, conscientemente, voltar à terra, para produzir sim números contidos, mas conscientemente e em preparação para o futuro. O belo ainda está por vir.
