Suntory
A Suntory é a principal empresa produtora de whisky japonês, estimada em sua terra natal e além de suas fronteiras. Sua origem remonta a 1923, época em que Shinijro Torii construiu a primeira destilaria de whisky de malte do Japão perto da capital Kyoto. A sede foi escolhida pelas ótimas condições ambientais, semelhantes às da tradição escocesa, que eram capazes de oferecer para o envelhecimento dos destilados: água cristalina, climas diversificados e alta umidade. Os whiskies Suntory refletem a filosofia japonesa de humildade, harmonia e precisão.
No site da companhia aparece uma frase que encapsula esses princípios: "The art of whisky-making must always follow the art of nature", a arte da produção do whisky deve sempre seguir a arte da natureza. Em outras palavras, os artesãos japoneses do whisky não acrescentam nem retiram nada da perfeição da natureza, trabalhando em harmonia com ela e capturando a beleza de cada ingrediente. Interessante é também a produção de preciosos gins japoneses.que estão a ter um grande sucesso
A qualidade, antes de tudo, impressiona quem se prepara para encontrar a filosofia Suntory: os herdeiros do fundador Torii continuaram a tradição artesanal com respeito e amor pela natureza, tornando-a um ritual sagrado. Os processos de fermentação e envelhecimento constituem o caminho para a perfeição qualitativa, que está na base de whiskies com uma estrutura equilibrada e suave, cercados por doces bouquets aromáticos. Além de ter colecionado várias medalhas para seus whiskies em competições internacionais, pela quarta vez, a destilaria foi premiada em 2014 com o título de “Destilador do Ano” na ISC, uma confirmação de seu valor raro e precioso.
A Suntory é a principal empresa produtora de whisky japonês, estimada em sua terra natal e além de suas fronteiras. Sua origem remonta a 1923, época em que Shinijro Torii construiu a primeira destilaria de whisky de malte do Japão perto da capital Kyoto. A sede foi escolhida pelas ótimas condições ambientais, semelhantes às da tradição escocesa, que eram capazes de oferecer para o envelhecimento dos destilados: água cristalina, climas diversificados e alta umidade. Os whiskies Suntory refletem a filosofia japonesa de humildade, harmonia e precisão.
No site da companhia aparece uma frase que encapsula esses princípios: "The art of whisky-making must always follow the art of nature", a arte da produção do whisky deve sempre seguir a arte da natureza. Em outras palavras, os artesãos japoneses do whisky não acrescentam nem retiram nada da perfeição da natureza, trabalhando em harmonia com ela e capturando a beleza de cada ingrediente. Interessante é também a produção de preciosos gins japoneses.que estão a ter um grande sucesso
A qualidade, antes de tudo, impressiona quem se prepara para encontrar a filosofia Suntory: os herdeiros do fundador Torii continuaram a tradição artesanal com respeito e amor pela natureza, tornando-a um ritual sagrado. Os processos de fermentação e envelhecimento constituem o caminho para a perfeição qualitativa, que está na base de whiskies com uma estrutura equilibrada e suave, cercados por doces bouquets aromáticos. Além de ter colecionado várias medalhas para seus whiskies em competições internacionais, pela quarta vez, a destilaria foi premiada em 2014 com o título de “Destilador do Ano” na ISC, uma confirmação de seu valor raro e precioso.
