Tamellini
Fortes de uma tradição vitícola que dura mais de um século, os irmãos Gaetano e Pio Francesco Tamellini se destacaram pelo excepcional nível qualitativo dos seus Soave, graças à capacidade de exaltar a tipicidade do território. Os dois irmãos decidiram embarcar em sua própria aventura em 1998, elevando a herança enológica da família, uma herança transmitida de geração em geração e passada a Gaetano e Pio, em particular, pelo avô, um dos históricos fundadores da adega social de Soave. Enquanto Gaetano cuida da condução dos vinhedos, Pio Francesco é responsável pelas vinificações, que ocorrem em uma encantadora adega subterrânea situada abaixo de um vinhedo, dando a impressão de ser parte integrante da paisagem de Costeggiola, uma fração situada entre os municípios de Soave e Cazzano di Tramigna. Para a consultoria enológica, os irmãos Tamellini confiam na experiência de Paolo Caciorgna, enquanto o aspecto agronômico é cuidado pelo talentoso Federico Curtaz.
Os vinhedos de Tamellini se estendem por 35 hectares e são dominados pela Garganega, variedade autóctone símbolo do Soave, cultivada com uma excelente exposição a pleno sul. As vinhas repousam sobre terrenos de origem vulcânica ricos em calcário, tufo e seixos e no campo o uso de produtos de síntese é limitado ao máximo, enquanto são adotadas práticas sustentáveis como a cobertura verde e a erva entre as fileiras. Na adega, o dictat é preservar a delicadeza aromática das uvas, fundamento perseguido através de técnicas como a refrigeração dos cachos, a prensagem suave sob nitrogênio e o processamento totalmente em aço a temperatura controlada, com os períodos de envelhecimento que ocorrem sobre as borras finas.
Três são os rótulos produzidos pela adega Tamellini, todos intimamente ligados à essência do território de Soave. Trata-se de um Espumante Millesimato, de um Soave “genérico” e do Soave Classico ‘Le Bine de Costiola’, este último vinho de destaque da propriedade. Todas essas interpretações se destacam pela sua frescura e mineralidade, atributos característicos dos vinhos da região.
Fortes de uma tradição vitícola que dura mais de um século, os irmãos Gaetano e Pio Francesco Tamellini se destacaram pelo excepcional nível qualitativo dos seus Soave, graças à capacidade de exaltar a tipicidade do território. Os dois irmãos decidiram embarcar em sua própria aventura em 1998, elevando a herança enológica da família, uma herança transmitida de geração em geração e passada a Gaetano e Pio, em particular, pelo avô, um dos históricos fundadores da adega social de Soave. Enquanto Gaetano cuida da condução dos vinhedos, Pio Francesco é responsável pelas vinificações, que ocorrem em uma encantadora adega subterrânea situada abaixo de um vinhedo, dando a impressão de ser parte integrante da paisagem de Costeggiola, uma fração situada entre os municípios de Soave e Cazzano di Tramigna. Para a consultoria enológica, os irmãos Tamellini confiam na experiência de Paolo Caciorgna, enquanto o aspecto agronômico é cuidado pelo talentoso Federico Curtaz.
Os vinhedos de Tamellini se estendem por 35 hectares e são dominados pela Garganega, variedade autóctone símbolo do Soave, cultivada com uma excelente exposição a pleno sul. As vinhas repousam sobre terrenos de origem vulcânica ricos em calcário, tufo e seixos e no campo o uso de produtos de síntese é limitado ao máximo, enquanto são adotadas práticas sustentáveis como a cobertura verde e a erva entre as fileiras. Na adega, o dictat é preservar a delicadeza aromática das uvas, fundamento perseguido através de técnicas como a refrigeração dos cachos, a prensagem suave sob nitrogênio e o processamento totalmente em aço a temperatura controlada, com os períodos de envelhecimento que ocorrem sobre as borras finas.
Três são os rótulos produzidos pela adega Tamellini, todos intimamente ligados à essência do território de Soave. Trata-se de um Espumante Millesimato, de um Soave “genérico” e do Soave Classico ‘Le Bine de Costiola’, este último vinho de destaque da propriedade. Todas essas interpretações se destacam pela sua frescura e mineralidade, atributos característicos dos vinhos da região.
