Tanganelli Carlo
Em Castiglion Fiorentino, uma cidade que preserva grande parte da história agrícola toscana, surge a realidade vinícola Carlo Tanganelli. A empresa agrícola se estabeleceu ao longo das décadas como um dos maiores intérpretes do Trebbiano Toscano, graças à presença de vinhedos com clones de mais de 110 anos (os mais antigos de toda a região, segundo os Estudos da Universidade de Siena). Além disso, foi uma das primeiras adegas italianas a abraçar os princípios de uma viticultura sustentável e de caráter artesanal e a entrar na VinNatur, uma das mais importantes associações que reúne apenas artesãos da vinha.
A família Tanganelli produz vinho desde o início do século passado, mas a empresa leva o nome de Carlo Tanganelli, aquele que deu uma virada filosófica e empreendedora a esta realidade enológica do Val di Chiana. Inicialmente, foi um defensor junto a Ettore Falvo (Avignonesi) e outros protagonistas do setor no desenvolvimento da adega social de Cortona, sem nunca abandonar a vinificação própria; até o final dos anos noventa, quando seus vinhosforam os primeiros na região a se apresentarem nos mercados externos e a serem produzidos segundo o antigo método etrusco de maceração com as cascas. Com especial atenção ao Trebbiano. A Carlo, de fato, se deve a preservação desta variedade autóctone que hoje está quase extinta no Val di Chiana. Hoje, à frente encontramos o filho Marco que, após ter mudado seus planos de vida abandonando sua carreira fora do campo, decidiu voltar para casa e pegar o testemunho. Marco criou uma reputação extraordinária como agricultor e se tornou uma grande fonte de conselhos quando se trata de cuidar da videira. Assim, desde 2002, começou o verdadeiro projeto de crescimento em direção ao alcance do padrão qualitativo atual, construindo uma nova adega e se juntando ao agrônomo Ruggero Mazzilli (já consultor de adegas como Gaja). A ideia sempre foi a de uma abordagem agrícola muito respeitosa em relação ao meio ambiente, visando valorizar as peculiaridades do território, nunca fazendo uso de química ou de produtos de síntese nem na vinha nem em adega. O seu objetivo é, de fato, realizar vinhos sinceros e concretos, capazes de refletir as características de um terroir ainda intocado. As longas fermentações com leveduras indígenas, as macerações com as cascas, a ausência de processos invasivos como clarificações ou filtrações e o mínimo uso de sulfitos são os pontos-chave do pensamento produtivo de Marco.
Além do Trebbiano macerato, a adega Carlo Tanganelli produz também vinhos tintos predominantemente de Sangiovese e outras misturas de uvas tintas. O melhor Sangiovese vem de vinhedos conduzidos em pé-franco a mais de 600 metros acima do nível do mar. Nestes lugares, pode-se incrivelmente encontrar as essências típicas da costa toscana, como: amendoeira amarga, figo da índia e mirto. Cada vinhedo é capaz de expressar um caráter único, graças à pesquisa que foi feita na escolha das variedades e dos clones mais adequados para cada parcela individual. Até hoje, com a entrada dos filhos de Marco, a missão continua a mesma: produzir vinhos únicos e não padronizados, respeitando a natureza.
Em Castiglion Fiorentino, uma cidade que preserva grande parte da história agrícola toscana, surge a realidade vinícola Carlo Tanganelli. A empresa agrícola se estabeleceu ao longo das décadas como um dos maiores intérpretes do Trebbiano Toscano, graças à presença de vinhedos com clones de mais de 110 anos (os mais antigos de toda a região, segundo os Estudos da Universidade de Siena). Além disso, foi uma das primeiras adegas italianas a abraçar os princípios de uma viticultura sustentável e de caráter artesanal e a entrar na VinNatur, uma das mais importantes associações que reúne apenas artesãos da vinha.
A família Tanganelli produz vinho desde o início do século passado, mas a empresa leva o nome de Carlo Tanganelli, aquele que deu uma virada filosófica e empreendedora a esta realidade enológica do Val di Chiana. Inicialmente, foi um defensor junto a Ettore Falvo (Avignonesi) e outros protagonistas do setor no desenvolvimento da adega social de Cortona, sem nunca abandonar a vinificação própria; até o final dos anos noventa, quando seus vinhosforam os primeiros na região a se apresentarem nos mercados externos e a serem produzidos segundo o antigo método etrusco de maceração com as cascas. Com especial atenção ao Trebbiano. A Carlo, de fato, se deve a preservação desta variedade autóctone que hoje está quase extinta no Val di Chiana. Hoje, à frente encontramos o filho Marco que, após ter mudado seus planos de vida abandonando sua carreira fora do campo, decidiu voltar para casa e pegar o testemunho. Marco criou uma reputação extraordinária como agricultor e se tornou uma grande fonte de conselhos quando se trata de cuidar da videira. Assim, desde 2002, começou o verdadeiro projeto de crescimento em direção ao alcance do padrão qualitativo atual, construindo uma nova adega e se juntando ao agrônomo Ruggero Mazzilli (já consultor de adegas como Gaja). A ideia sempre foi a de uma abordagem agrícola muito respeitosa em relação ao meio ambiente, visando valorizar as peculiaridades do território, nunca fazendo uso de química ou de produtos de síntese nem na vinha nem em adega. O seu objetivo é, de fato, realizar vinhos sinceros e concretos, capazes de refletir as características de um terroir ainda intocado. As longas fermentações com leveduras indígenas, as macerações com as cascas, a ausência de processos invasivos como clarificações ou filtrações e o mínimo uso de sulfitos são os pontos-chave do pensamento produtivo de Marco.
Além do Trebbiano macerato, a adega Carlo Tanganelli produz também vinhos tintos predominantemente de Sangiovese e outras misturas de uvas tintas. O melhor Sangiovese vem de vinhedos conduzidos em pé-franco a mais de 600 metros acima do nível do mar. Nestes lugares, pode-se incrivelmente encontrar as essências típicas da costa toscana, como: amendoeira amarga, figo da índia e mirto. Cada vinhedo é capaz de expressar um caráter único, graças à pesquisa que foi feita na escolha das variedades e dos clones mais adequados para cada parcela individual. Até hoje, com a entrada dos filhos de Marco, a missão continua a mesma: produzir vinhos únicos e não padronizados, respeitando a natureza.
