Tenuta Cucco
Tenuta Cucco está localizada em Serralunga d’Alba, no coração das Langhe, em uma das áreas mais vocacionadas da nossa península para a produção de grandes vinhos. Por muito tempo, as uvas nobres das vinhas da propriedade, especialmente do cru Cerrati e da Vigna Cucco, foram vendidas a famosos produtores da região para criar rótulos importantes. Somente em tempos mais recentes, ciente da alta qualidade de suas vinhas, a propriedade começou a vinificar e engarrafar por conta própria. Após várias mudanças de propriedade, em 2015 a Tenuta Cucco foi adquirida pela família Rossi Cairo, um nome famoso do vinho piemontês, que em Novi Ligure gerencia a adega La Raja sob um regime de agricultura biodinâmica certificada Demeter.
Os mesmos princípios aplicados nas terras do Gavi foram trazidos para as Langhe, com a intenção de continuar também neste novo território o projeto de uma viticultura sustentável e respeitosa do ambiente natural e capaz de valorizar a biodiversidade da região. A Tenuta Cucco foi convertida à agricultura biológica, com o objetivo de produzir vinhos, não apenas de alta qualidade, mas também genuínos e saudáveis. As vinhas de Nebbiolo são cuidadas, utilizando apenas enxofre e cobre, sem recorrer a herbicidas ou tratamentos químicos. Entre as fileiras, é praticada a adubação verde para melhorar a vitalidade natural do solo e à margem das vinhas foram plantadas sobreiros, carvalhos, bordos e cerejeiras.
Os terrenos da zona de Serralunga d’Alba estão entre os mais preciosos da área do Barolo. São caracterizados pela presença de margas cinzentas compactas, compostas por camadas de areias e arenitos. São os solos da Formação de Lequio, os mais antigos da área das Langhe, capazes de conferir aos vinhos estrutura, intensidade e longevidade. As vinhas têm uma idade média de 15 anos e se estendem ao todo por 13 hectares, com exposição voltada para o sul e sudeste. A Tenuta está situada a uma altitude de cerca de 420 metros acima do nível do mar e desfruta de um clima particularmente fresco, com grandes variações térmicas. A maioria das vinhas é cultivada com Nebbiolo, mas não faltam algumas parcelas de Dolcetto, Chardonnay e Barbera.
