Tenuta di Collosorbo
A Tenuta di Collosorbo é uma adega de destaque na produção de vinho em Montalcino. Foi fundada em 1995 por uma divisão hereditária da Tenuta di Sesta, uma importante realidade produtiva que pode ser contada entre os pioneiros da denominação do Brunello di Montalcino. Hoje, Collosorbo é gerida por um ramo totalmente feminino da histórica família Ciacci, viticultores desde 1850: Giovanna Ciacci é a proprietária da propriedade, gerida juntamente com as filhas Laura, enóloga, e Lucia, agrônoma. Juntas, elas constituem uma equipe vencedora que se tornou, nos últimos anos, um importante ponto de referência para os amantes do vinho em todo o mundo. O segredo desse sucesso é assim ilustrado pelas três mulheres: “decidir algo em comum acordo é muitas vezes uma tarefa desesperadora. Mas todas nós acreditamos nas pessoas e no trabalho em equipe que, ao longo dos anos, fez nossos vinhos se destacarem”.
A Tenuta di Collosorbo está localizada no lado sul de Montalcino, naquela área mais quente da denominação que olha para o Monte Amiata e que sofredas benéficas influências marinhas. Nesta área, o Sangiovese dá vida a vinhos particularmente ricos e generosos, dotados de potência, calor e estrutura. Os solos argilo-calcários, ricos em ferro e seixos, contribuem para um perfil organoléptico expressivo, elegante e mineral. Os vinhedos se estendem por cerca de 30 hectares: desfrutam de uma boa ventilação e são cercados por uma densa floresta.
A adega da Tenuta di Collosorbo está localizada em pequenas cavernas subterrâneas escavadas na toba de provável origem etrusca. Aqui são realizadas todas as operações de produção: desengace, prensagem suave, fermentações em tanques de aço e longas macerações com frequentes remontagens. O envelhecimento dos vinhos produzidos geralmente ocorre em grandes barricas de carvalho da Eslavônia de 12 e 57 hectolitros. Assim, nascem vinhos elegantes e complexos, dotados de notável longevidade, mas também caracterizados por um caráter generoso, típico deste micro-terroir, que os torna apreciáveis já de imediato.
A Tenuta di Collosorbo é uma adega de destaque na produção de vinho em Montalcino. Foi fundada em 1995 por uma divisão hereditária da Tenuta di Sesta, uma importante realidade produtiva que pode ser contada entre os pioneiros da denominação do Brunello di Montalcino. Hoje, Collosorbo é gerida por um ramo totalmente feminino da histórica família Ciacci, viticultores desde 1850: Giovanna Ciacci é a proprietária da propriedade, gerida juntamente com as filhas Laura, enóloga, e Lucia, agrônoma. Juntas, elas constituem uma equipe vencedora que se tornou, nos últimos anos, um importante ponto de referência para os amantes do vinho em todo o mundo. O segredo desse sucesso é assim ilustrado pelas três mulheres: “decidir algo em comum acordo é muitas vezes uma tarefa desesperadora. Mas todas nós acreditamos nas pessoas e no trabalho em equipe que, ao longo dos anos, fez nossos vinhos se destacarem”.
A Tenuta di Collosorbo está localizada no lado sul de Montalcino, naquela área mais quente da denominação que olha para o Monte Amiata e que sofredas benéficas influências marinhas. Nesta área, o Sangiovese dá vida a vinhos particularmente ricos e generosos, dotados de potência, calor e estrutura. Os solos argilo-calcários, ricos em ferro e seixos, contribuem para um perfil organoléptico expressivo, elegante e mineral. Os vinhedos se estendem por cerca de 30 hectares: desfrutam de uma boa ventilação e são cercados por uma densa floresta.
A adega da Tenuta di Collosorbo está localizada em pequenas cavernas subterrâneas escavadas na toba de provável origem etrusca. Aqui são realizadas todas as operações de produção: desengace, prensagem suave, fermentações em tanques de aço e longas macerações com frequentes remontagens. O envelhecimento dos vinhos produzidos geralmente ocorre em grandes barricas de carvalho da Eslavônia de 12 e 57 hectolitros. Assim, nascem vinhos elegantes e complexos, dotados de notável longevidade, mas também caracterizados por um caráter generoso, típico deste micro-terroir, que os torna apreciáveis já de imediato.
