Tenuta di Salviano
A Tenuta di Salviano é uma adega situada em Civitella del Lago, na província de Terni, com vista para a maravilhosa paisagem do Lago di Corbara e do Parque Fluvial do Tevere. As suas origens são muito antigas. Os edifícios da Tenuta di Salviano e do Castelo de Titignano datam, de fato, do período medieval e foram construídos pela família Montmarte. No decorrer do século XIX, a propriedade passou para as mãos da família Corsini e tornou-se uma importante empresa agrícola destinada à produção de culturas, tabaco, azeite e vinhos, que já na época eram conhecidos pela sua qualidade. A virada ocorreu na segunda metade do século XX com o casamento de Nerina Corsini com Enrico Incisa della Rocchetta, já um grande protagonista do panorama enológico italiano e mundial graças à produção do célebre vinho Sassicaia. Hoje, a propriedade é gerida por Giovanni Incisa della Rocchetta e sua esposa Tara, que continuam no caminho de valorização deste esplêndido terroir e dos seus vinhos.
Dentro da propriedade, cultivam-se tanto as variedades autóctones presentes há séculos na zona do Lago di Corbara, como algumas uvas internacionais, que se adaptaram muito bem às condições pedoclimáticas do território. A margem sul do lago de Corbara, com um clima mais fresco, é particularmente vocacionada para o cultivo de vinhedos de uvas brancas: Grechetto, Chardonnay, Sémillon e Sauvignon Blanc. A margem norte, por outro lado, mais ensolarada e amena, revelou-se mais adequada para as uvas de casca vermelha, em particular: Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Nero e Sangiovese. As vinhas são conduzidas de acordo com os princípios de uma agricultura sustentável com um uso de tratamentos reduzido ao mínimo, em sintonia com as disposições da normativa do Parque Nacional Fluvial do Tevere.
A adega tem sempre se comprometido a realizar vinhos que sejam uma expressão clara do território e das suas tradições, com o objetivo de destacar as suas qualidades únicas. A presença do Lago de Corbara, de fato, cria um microclima absolutamente particular, caracterizado por temperaturas muito amenas durante todo o ano e que evitam tanto o "perigo de geadas primaveris e dias excessivamente quentes durante o verão. A constante ventilação mantém os cachos sempre secos e saudáveis, permitindo excelentes colheitas com uvas perfeitamente maduras e saudáveis. A gama de vinhos é ampla e diversificada, caracterizada por um estilo elegante, fruto de vinificações cuidadas e realizadas de forma simples, em pleno respeito a uma matéria-prima de excelente qualidade.
A Tenuta di Salviano é uma adega situada em Civitella del Lago, na província de Terni, com vista para a maravilhosa paisagem do Lago di Corbara e do Parque Fluvial do Tevere. As suas origens são muito antigas. Os edifícios da Tenuta di Salviano e do Castelo de Titignano datam, de fato, do período medieval e foram construídos pela família Montmarte. No decorrer do século XIX, a propriedade passou para as mãos da família Corsini e tornou-se uma importante empresa agrícola destinada à produção de culturas, tabaco, azeite e vinhos, que já na época eram conhecidos pela sua qualidade. A virada ocorreu na segunda metade do século XX com o casamento de Nerina Corsini com Enrico Incisa della Rocchetta, já um grande protagonista do panorama enológico italiano e mundial graças à produção do célebre vinho Sassicaia. Hoje, a propriedade é gerida por Giovanni Incisa della Rocchetta e sua esposa Tara, que continuam no caminho de valorização deste esplêndido terroir e dos seus vinhos.
Dentro da propriedade, cultivam-se tanto as variedades autóctones presentes há séculos na zona do Lago di Corbara, como algumas uvas internacionais, que se adaptaram muito bem às condições pedoclimáticas do território. A margem sul do lago de Corbara, com um clima mais fresco, é particularmente vocacionada para o cultivo de vinhedos de uvas brancas: Grechetto, Chardonnay, Sémillon e Sauvignon Blanc. A margem norte, por outro lado, mais ensolarada e amena, revelou-se mais adequada para as uvas de casca vermelha, em particular: Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Nero e Sangiovese. As vinhas são conduzidas de acordo com os princípios de uma agricultura sustentável com um uso de tratamentos reduzido ao mínimo, em sintonia com as disposições da normativa do Parque Nacional Fluvial do Tevere.
A adega tem sempre se comprometido a realizar vinhos que sejam uma expressão clara do território e das suas tradições, com o objetivo de destacar as suas qualidades únicas. A presença do Lago de Corbara, de fato, cria um microclima absolutamente particular, caracterizado por temperaturas muito amenas durante todo o ano e que evitam tanto o "perigo de geadas primaveris e dias excessivamente quentes durante o verão. A constante ventilação mantém os cachos sempre secos e saudáveis, permitindo excelentes colheitas com uvas perfeitamente maduras e saudáveis. A gama de vinhos é ampla e diversificada, caracterizada por um estilo elegante, fruto de vinificações cuidadas e realizadas de forma simples, em pleno respeito a uma matéria-prima de excelente qualidade.
