Tenuta Montenisa - Antinori
A Tenuta Montenisa nasce do encontro entre a antiga tradição vitivinícola dos Marchesi Antinori e o vocado terroir da Franciacorta. A forte paixão espumantística de Lodovico e Piero Antinori tem sido transmitida desde 1905 até os dias de hoje com a Tenuta Montenisa. Aqui, os vinhedos ao redor da villa de propriedade da família Maggi representam o coração pulsante da atual produção espumantística do Marchese Antinori na Franciacorta.
A realidade surge no coração da Franciacorta, na pequena e antiga aldeia de Calino, onde em 1158 a extraordinária propriedade se tornou de propriedade dos condes Maggi de origem bresciana. Abaixo do complexo estão as antigas adegas da propriedade, onde as garrafas ainda repousam suavemente hoje, como tradição, às quais se presta a máxima atenção durante sua fase de maturação. Os rendimentos na vinha são mantidos baixos e as uvas são colhidas, como tradição, ligeiramente antes da maturação total para concentrar ao máximo a frescura do fruto. As variedades cultivadas são aquelas que representam principalmente a área vitivinícola: Pinot Nero e Chardonnay principalmente, com algumas parcelas de Pinot Bianco. As fases da vinificação seguem as normas do Método Clássico, portanto uma primeira fermentação em aço, uma longa segunda fermentação em garrafa em contato com as leveduras e degorgement final.
A produção da Tenuta Montenisa é contada através de seis espumantes, dos quais três pertencem aos “Clássicos”, dedicados às seleções das assemblagens das cuvées, e outros três vinhos “Millesimati”, produzidos apenas nos melhores anos. Os Franciacorta da Tenuta Montenisa se caracterizam por um perfil elegante, fino e fresco, marcado por um delicado bouquet de cítricos, notas de pastelaria, frutas secas e leves toques minerais. A máxima excelência da Franciacorta sob a assinatura de Antinori!
A Tenuta Montenisa nasce do encontro entre a antiga tradição vitivinícola dos Marchesi Antinori e o vocado terroir da Franciacorta. A forte paixão espumantística de Lodovico e Piero Antinori tem sido transmitida desde 1905 até os dias de hoje com a Tenuta Montenisa. Aqui, os vinhedos ao redor da villa de propriedade da família Maggi representam o coração pulsante da atual produção espumantística do Marchese Antinori na Franciacorta.
A realidade surge no coração da Franciacorta, na pequena e antiga aldeia de Calino, onde em 1158 a extraordinária propriedade se tornou de propriedade dos condes Maggi de origem bresciana. Abaixo do complexo estão as antigas adegas da propriedade, onde as garrafas ainda repousam suavemente hoje, como tradição, às quais se presta a máxima atenção durante sua fase de maturação. Os rendimentos na vinha são mantidos baixos e as uvas são colhidas, como tradição, ligeiramente antes da maturação total para concentrar ao máximo a frescura do fruto. As variedades cultivadas são aquelas que representam principalmente a área vitivinícola: Pinot Nero e Chardonnay principalmente, com algumas parcelas de Pinot Bianco. As fases da vinificação seguem as normas do Método Clássico, portanto uma primeira fermentação em aço, uma longa segunda fermentação em garrafa em contato com as leveduras e degorgement final.
A produção da Tenuta Montenisa é contada através de seis espumantes, dos quais três pertencem aos “Clássicos”, dedicados às seleções das assemblagens das cuvées, e outros três vinhos “Millesimati”, produzidos apenas nos melhores anos. Os Franciacorta da Tenuta Montenisa se caracterizam por um perfil elegante, fino e fresco, marcado por um delicado bouquet de cítricos, notas de pastelaria, frutas secas e leves toques minerais. A máxima excelência da Franciacorta sob a assinatura de Antinori!
