Tenuta Sette Ponti
Naquela maravilhosa esquina da Toscana que é o Chianti, encontra-se a Tenuta dei Sette Ponti. A adega, agora propriedade de Antonio Moretti, cobre uma área de cerca de 330 hectares, dos quais cerca de cinquenta são vinhedos. A história desta propriedade passa por nomes sonantes.
Nos anos 50, o arquiteto Alberto Moretti, apaixonado por esta região não apenas pela riqueza e beleza dos terrenos, mas também pela presença de uma fabulosa Reserva de caça, rica em veados, javalis, faisões, lebres e cervos de pelagem amarela, adquiriu a propriedade inteira das Princesas Margherita e Maria Cristina de Savoia. Esta propriedade pertencia a Leopoldo de Habsburgo, Grão-Duque da Toscana, que havia plantado a histórica "vinha de Pallino". Em 1935, a família real havia plantado "as vinhas do império" para celebrar a conquista da Etiópia.
Nos vinhedos, situados nas suaves encostas das colinas do Chianti, favoravelmente expostos a uma altitude média de 300 metros acima do nível do mar, com solos de estrutura heterogênea, mas bem combinada, de argila, areia, calcário, o galestro típico do Chianti, se cultivam as típicas variedades de uva da região: o Sangiovese, antes de tudo, que aqui encontra sua máxima expressão, o Merlot, o Cabernet Sauvignon e o Petit Verdot. A adega é o que há de mais tecnologicamente avançado que se pode encontrar no mercado, a equipe da adega é altamente especializada e também conta com o apoio de especialistas externos.
Nos cachos recém-chegados à adega, realiza-se uma seleção manual, grão por grão, para vinificar apenas o melhor da uva produzida; prefere-se a fermentação em tanques abertos e o amadurecimento final ocorre em barricas de carvalho francês de alta qualidade. O vinho “príncipe” desta empresa é o Oreno, nome do riacho que atravessa a Tenuta, um habilidoso blend de Merlot, Cabernet Sauvignon e Petit Verdot, um vinho forte e rico em estrutura, amadurecido principalmente em barricas, que em poucos anos conseguiu se inserir no Gotha dos grandes vinhos da Toscana e da Itália.
Naquela maravilhosa esquina da Toscana que é o Chianti, encontra-se a Tenuta dei Sette Ponti. A adega, agora propriedade de Antonio Moretti, cobre uma área de cerca de 330 hectares, dos quais cerca de cinquenta são vinhedos. A história desta propriedade passa por nomes sonantes.
Nos anos 50, o arquiteto Alberto Moretti, apaixonado por esta região não apenas pela riqueza e beleza dos terrenos, mas também pela presença de uma fabulosa Reserva de caça, rica em veados, javalis, faisões, lebres e cervos de pelagem amarela, adquiriu a propriedade inteira das Princesas Margherita e Maria Cristina de Savoia. Esta propriedade pertencia a Leopoldo de Habsburgo, Grão-Duque da Toscana, que havia plantado a histórica "vinha de Pallino". Em 1935, a família real havia plantado "as vinhas do império" para celebrar a conquista da Etiópia.
Nos vinhedos, situados nas suaves encostas das colinas do Chianti, favoravelmente expostos a uma altitude média de 300 metros acima do nível do mar, com solos de estrutura heterogênea, mas bem combinada, de argila, areia, calcário, o galestro típico do Chianti, se cultivam as típicas variedades de uva da região: o Sangiovese, antes de tudo, que aqui encontra sua máxima expressão, o Merlot, o Cabernet Sauvignon e o Petit Verdot. A adega é o que há de mais tecnologicamente avançado que se pode encontrar no mercado, a equipe da adega é altamente especializada e também conta com o apoio de especialistas externos.
Nos cachos recém-chegados à adega, realiza-se uma seleção manual, grão por grão, para vinificar apenas o melhor da uva produzida; prefere-se a fermentação em tanques abertos e o amadurecimento final ocorre em barricas de carvalho francês de alta qualidade. O vinho “príncipe” desta empresa é o Oreno, nome do riacho que atravessa a Tenuta, um habilidoso blend de Merlot, Cabernet Sauvignon e Petit Verdot, um vinho forte e rico em estrutura, amadurecido principalmente em barricas, que em poucos anos conseguiu se inserir no Gotha dos grandes vinhos da Toscana e da Itália.
