Tenute Rubino
Fundada oficialmente em 2000, a realidade pugliese Tenute Rubino se propõe como uma autêntica valorizadora da enologia regional, com suas variedades autóctones e suas práticas tradicionais, embora mostre grande abertura para as tecnologias modernas. Na verdade, as raízes da vinícola remontam aos anos 80 do século passado, período em que Tommaso Rubino iniciou um projeto vitícola com o objetivo de destacar o rosto enológico da Puglia, adquirindo terras no interior de Brindisi e recuperando vinhedos locais como o Susumaniello, na época quase esquecido. A virada ocorreu em 1999 quando, após a entrada nas Tenute de Luigi Rubino, filho de Tommaso, começou a produção vinícola, com os primeiros rótulos apresentados no ano seguinte. A intenção de Luigi é desenvolver a obra iniciada por seu pai, contando com o apoio de sua esposa Romita, responsável pela parte comercial e pela comunicação. Hoje, a propriedade conta com cinco diferentes tenutas: Jaddico, Palombara, Uggìo, Punta Aquila e Marmorelle, cada uma estudada para o cultivo de variedades específicas.
Tenute Rubino possui mais de 280 hectares de vinhedos de propriedade, totalmente dedicados às variedades autóctones Primitivo, Negroamaro, Verdeca, Alessano, Minutolo Bianco, Ottavianello e, acima de tudo, Susumaniello. Os solos, assim como as altitudes, variam de acordo com a região de origem das uvas, com terrenos de média textura ou predominantemente argilosos, arenosos, silte ou calcários, frequentemente ricos em esqueleto. Na vinícola, as fermentações ocorrem em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada, geralmente com a completa realização da malolática. Para a fase subsequente de envelhecimento, são sempre utilizados recipientes de aço ou barris de carvalho francês de diferentes tipos e capacidades.
A ampla produção de Tenute Rubino é composta por vinhos que refletem as características do território e das variedades de origem, exportados para mais de 20 países ao redor do mundo, dos Estados Unidos à Nova Zelândia, passando pelo Brasil, China e Japão. Dentro da seleção, destacam-se sem sombra de dúvida os dois crus da empresa: o ‘Torre Testa’ e o ‘Visellio’, respectivamente um Susumaniello e um Primitivo.
Fundada oficialmente em 2000, a realidade pugliese Tenute Rubino se propõe como uma autêntica valorizadora da enologia regional, com suas variedades autóctones e suas práticas tradicionais, embora mostre grande abertura para as tecnologias modernas. Na verdade, as raízes da vinícola remontam aos anos 80 do século passado, período em que Tommaso Rubino iniciou um projeto vitícola com o objetivo de destacar o rosto enológico da Puglia, adquirindo terras no interior de Brindisi e recuperando vinhedos locais como o Susumaniello, na época quase esquecido. A virada ocorreu em 1999 quando, após a entrada nas Tenute de Luigi Rubino, filho de Tommaso, começou a produção vinícola, com os primeiros rótulos apresentados no ano seguinte. A intenção de Luigi é desenvolver a obra iniciada por seu pai, contando com o apoio de sua esposa Romita, responsável pela parte comercial e pela comunicação. Hoje, a propriedade conta com cinco diferentes tenutas: Jaddico, Palombara, Uggìo, Punta Aquila e Marmorelle, cada uma estudada para o cultivo de variedades específicas.
Tenute Rubino possui mais de 280 hectares de vinhedos de propriedade, totalmente dedicados às variedades autóctones Primitivo, Negroamaro, Verdeca, Alessano, Minutolo Bianco, Ottavianello e, acima de tudo, Susumaniello. Os solos, assim como as altitudes, variam de acordo com a região de origem das uvas, com terrenos de média textura ou predominantemente argilosos, arenosos, silte ou calcários, frequentemente ricos em esqueleto. Na vinícola, as fermentações ocorrem em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada, geralmente com a completa realização da malolática. Para a fase subsequente de envelhecimento, são sempre utilizados recipientes de aço ou barris de carvalho francês de diferentes tipos e capacidades.
A ampla produção de Tenute Rubino é composta por vinhos que refletem as características do território e das variedades de origem, exportados para mais de 20 países ao redor do mundo, dos Estados Unidos à Nova Zelândia, passando pelo Brasil, China e Japão. Dentro da seleção, destacam-se sem sombra de dúvida os dois crus da empresa: o ‘Torre Testa’ e o ‘Visellio’, respectivamente um Susumaniello e um Primitivo.
