Terenzuola
Entre as regiões vinícolas da Lunigiana, dos Colli di Luni e das Cinque Terre, na fronteira entre a Ligúria e a Toscana, a adega Terenzuola dedica-se à produção de vinhos altamente territoriais, realizados segundo uma abordagem sustentável. Ivan Giuliani é a alma e o fundador desta propriedade, criada em 1993 em Fosdinovo, na província de Massa-Carrara. Na verdade, as raízes da adega remontam à década de 30 do século passado, quando o avô de Ivan, de volta de Nova Iorque após o colapso da bolsa de Wall Street em 1929, adquiriu uma pequena propriedade de apenas 3 hectares destinada ao cultivo de videiras, oliveiras e hortaliças, bem como à produção de mel. A atividade estava voltada para a produção para o sustento da família e para a venda direta a um pequeno mercado local. Desde que Ivan assumiu as rédeas da propriedade, iniciou uma série de modernizações nas estruturas e a ampliação do parque de vinhedos, adquirindo terrenos também além da fronteira com a Ligúria.
Os mais de 20 hectares de vinhedos da propriedade Terenzuola são dedicados a uma ampla gama de variedades tradicionais, como Canaiolo, Vermentino Nero, Barsaglina, Pollera Nera e Massaretta entre as uvas tintas, Bosco, Albarola, Vermentino, Trebbiano e Ruzzese no que diz respeito às variedades de uvas brancas. Todas essas variedades são cultivadas com altas densidades de plantio, segundo os princípios da agricultura biológica, com a presença de velhos vinhedos dos quais são realizadas seleções massais para os novos plantios. Os solos onde crescem as uvas são bastante heterogêneos, testemunho de diferentes contextos territoriais, assim como as altitudes variam fortemente, desde os 70 metros acima do nível do mar até os 450 metros de altitude. A colheita é realizada em plena maturação e as fermentações ocorrem em tanques de aço ou barris de madeira, com macerações nas cascas mais ou menos prolongadas, mesmo para as uvas brancas. Para os períodos subsequentes de envelhecimento, são adotados tanques de cimento, de aço, barris de cerâmica ou barris de carvalho.
A seleção da adega Terenzuola inclui denominações importantes como Colli di Luni e Cinque Terre, interpretadas com vinhos capazes de expressar o caráter mais verdadeiro dos respectivos territórios de origem.
Os vinhedos da propriedade Terenzuola são dedicados a uma ampla gama de variedades tradicionais, como Canaiolo, Vermentino Nero, Barsaglina, Pollera Nera e Massaretta entre as uvas tintas, Bosco, Albarola, Vermentino, Trebbiano e Ruzzese no que diz respeito às variedades de uvas brancas. Todas essas variedades são cultivadas com altas densidades de plantio, segundo os princípios da agricultura biológica, com a presença de velhos vinhedos dos quais são realizadas seleções massais para os novos plantios. Os solos onde crescem as uvas são bastante heterogêneos, testemunho de diferentes contextos territoriais, assim como as altitudes variam fortemente, desde os 70 metros acima do nível do mar até os 450 metros de altitude. A colheita é realizada em plena maturação e as fermentações ocorrem em tanques de aço ou barris de madeira, com macerações nas cascas mais ou menos prolongadas, mesmo para as uvas brancas. Para os períodos subsequentes de envelhecimento, são adotados tanques de cimento, de aço, barris de cerâmica ou barris de carvalho.com vinhos capazes de expressar o caráter mais verdadeiro dos respectivos territórios de origem.Entre as regiões vinícolas da Lunigiana, dos Colli di Luni e das Cinque Terre, na fronteira entre a Ligúria e a Toscana, a adega Terenzuola dedica-se à produção de vinhos altamente territoriais, realizados segundo uma abordagem sustentável. Ivan Giuliani é a alma e o fundador desta propriedade, criada em 1993 em Fosdinovo, na província de Massa-Carrara. Na verdade, as raízes da adega remontam à década de 30 do século passado, quando o avô de Ivan, de volta de Nova Iorque após o colapso da bolsa de Wall Street em 1929, adquiriu uma pequena propriedade de apenas 3 hectares destinada ao cultivo de videiras, oliveiras e hortaliças, bem como à produção de mel. A atividade estava voltada para a produção para o sustento da família e para a venda direta a um pequeno mercado local. Desde que Ivan assumiu as rédeas da propriedade, iniciou uma série de modernizações nas estruturas e a ampliação do parque de vinhedos, adquirindo terrenos também além da fronteira com a Ligúria.
Os mais de 20 hectares de vinhedos da propriedade Terenzuola são dedicados a uma ampla gama de variedades tradicionais, como Canaiolo, Vermentino Nero, Barsaglina, Pollera Nera e Massaretta entre as uvas tintas, Bosco, Albarola, Vermentino, Trebbiano e Ruzzese no que diz respeito às variedades de uvas brancas. Todas essas variedades são cultivadas com altas densidades de plantio, segundo os princípios da agricultura biológica, com a presença de velhos vinhedos dos quais são realizadas seleções massais para os novos plantios. Os solos onde crescem as uvas são bastante heterogêneos, testemunho de diferentes contextos territoriais, assim como as altitudes variam fortemente, desde os 70 metros acima do nível do mar até os 450 metros de altitude. A colheita é realizada em plena maturação e as fermentações ocorrem em tanques de aço ou barris de madeira, com macerações nas cascas mais ou menos prolongadas, mesmo para as uvas brancas. Para os períodos subsequentes de envelhecimento, são adotados tanques de cimento, de aço, barris de cerâmica ou barris de carvalho.
A seleção da adega Terenzuola inclui denominações importantes como Colli di Luni e Cinque Terre, interpretadas com vinhos capazes de expressar o caráter mais verdadeiro dos respectivos territórios de origem.
Os vinhedos da propriedade Terenzuola são dedicados a uma ampla gama de variedades tradicionais, como Canaiolo, Vermentino Nero, Barsaglina, Pollera Nera e Massaretta entre as uvas tintas, Bosco, Albarola, Vermentino, Trebbiano e Ruzzese no que diz respeito às variedades de uvas brancas. Todas essas variedades são cultivadas com altas densidades de plantio, segundo os princípios da agricultura biológica, com a presença de velhos vinhedos dos quais são realizadas seleções massais para os novos plantios. Os solos onde crescem as uvas são bastante heterogêneos, testemunho de diferentes contextos territoriais, assim como as altitudes variam fortemente, desde os 70 metros acima do nível do mar até os 450 metros de altitude. A colheita é realizada em plena maturação e as fermentações ocorrem em tanques de aço ou barris de madeira, com macerações nas cascas mais ou menos prolongadas, mesmo para as uvas brancas. Para os períodos subsequentes de envelhecimento, são adotados tanques de cimento, de aço, barris de cerâmica ou barris de carvalho.com vinhos capazes de expressar o caráter mais verdadeiro dos respectivos territórios de origem.
