Terre di Giurfo
Dentro do município catanese de Licodia Eubea, no sudeste da Sicília, a realidade vitivinícola Terre di Giurfo sempre se comprometeu fortemente com a valorização do território de Giurfo, com a sua história antiga. Os vinhedos da propriedade, hoje gerida por Achille junto com sua família, estão localizados ao longo do vale escavado pelo rio Dirillo, na fronteira entre os municípios de Licodia Eubea e a província Iblea. Além da viticultura, Terre di Giurfo se dedica à produção de azeite e compotas, bem como à hospitalidade, graças a uma casa de hóspedes imersa na campanha siciliana.
A área plantada disponível para a vinícola Terre di Giurfo é de cerca de 36 hectares, implantados em terrenos caracterizados por uma composição heterogênea. Na zona de Iblea, encontram-se solos com abundância de calcário, enquanto no Etna o terreno é de origem vulcânica, com uma riqueza altíssima de substâncias minerais. As plantas desfrutam da influência simultânea do clima ensolarado tipicamente mediterrâneo e das altitudes elevadas, que vão dos 500 metros de Iblea até os 600 metros do Etna, determinando importantes variações térmicas entre o dia e a noite que, por sua vez, favorecem a correta maturação das uvas. Neste contexto ambiental, seguindo os princípios da agricultura integrada, a propriedade cultiva variedades autóctones como Frappato, Nero d’Avola, Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Inzolia e Grillo, ao lado das quais se encontra a variedade internacional Syrah, que ao longo dos anos demonstrou se adaptar bem às condições pedoclimáticas do território. Tanto na vinha quanto na vinícola, o monitoramento é atento e contínuo, na constante busca pela máxima qualidade perseguível. As rigorosas seleções dos cachos na colheita precedem os processos das massas que ocorrem em diferentes tipos de recipientes de vinho, do aço até os barris de madeira.
A vinícola Terre di Giurfo possui uma seleção ampla e variada que inclui vinhos brancos, rosés e tintos, secos e também doces. Do Frappato ao Etna Rosso, passando pelo Syrah puro, todos os rótulos são porta-vozes do território de origem.
Dentro do município catanese de Licodia Eubea, no sudeste da Sicília, a realidade vitivinícola Terre di Giurfo sempre se comprometeu fortemente com a valorização do território de Giurfo, com a sua história antiga. Os vinhedos da propriedade, hoje gerida por Achille junto com sua família, estão localizados ao longo do vale escavado pelo rio Dirillo, na fronteira entre os municípios de Licodia Eubea e a província Iblea. Além da viticultura, Terre di Giurfo se dedica à produção de azeite e compotas, bem como à hospitalidade, graças a uma casa de hóspedes imersa na campanha siciliana.
A área plantada disponível para a vinícola Terre di Giurfo é de cerca de 36 hectares, implantados em terrenos caracterizados por uma composição heterogênea. Na zona de Iblea, encontram-se solos com abundância de calcário, enquanto no Etna o terreno é de origem vulcânica, com uma riqueza altíssima de substâncias minerais. As plantas desfrutam da influência simultânea do clima ensolarado tipicamente mediterrâneo e das altitudes elevadas, que vão dos 500 metros de Iblea até os 600 metros do Etna, determinando importantes variações térmicas entre o dia e a noite que, por sua vez, favorecem a correta maturação das uvas. Neste contexto ambiental, seguindo os princípios da agricultura integrada, a propriedade cultiva variedades autóctones como Frappato, Nero d’Avola, Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Inzolia e Grillo, ao lado das quais se encontra a variedade internacional Syrah, que ao longo dos anos demonstrou se adaptar bem às condições pedoclimáticas do território. Tanto na vinha quanto na vinícola, o monitoramento é atento e contínuo, na constante busca pela máxima qualidade perseguível. As rigorosas seleções dos cachos na colheita precedem os processos das massas que ocorrem em diferentes tipos de recipientes de vinho, do aço até os barris de madeira.
A vinícola Terre di Giurfo possui uma seleção ampla e variada que inclui vinhos brancos, rosés e tintos, secos e também doces. Do Frappato ao Etna Rosso, passando pelo Syrah puro, todos os rótulos são porta-vozes do território de origem.
