Tenuta Terre Nobili
Terre Nobili é o nome de uma adega calabresa, fundada no final dos anos 60 em Montalto Uffugo por Ennio Matera, sempre fascinado pela vida rural e muito ligado ao território circundante a Cosenza. Um dos primeiros objetivos de Ennio foi recuperar as antigas vinhas, uma vez que esta área sempre teve um pedigree enológico importante, que Ennio não queria de forma alguma dispersar. Assim, começou um cuidadoso trabalho de pesquisa sobre as variedades autóctones, com o objetivo de devolver o devido esplendor a certas uvas, e paralelamente construiu a adega, começando assim a comercializar as primeiras garrafas. Hoje, após algumas dezenas de anos, é a filha de Ennio, Lidia, agrônoma que em 1990 voltou à Calábria de Bolonha, que dá continuidade ao trabalho em Terre Nobili, empenhada em realizar rótulos respeitosos do terroir de origem e do ambiente circundante, que atendem a critérios e princípios que se referem à agricultura biológica.
As vinhas da adega Terre Nobili se estendem por cerca de 36 hectares, incluídas dentro do município de Montalto Uffugo. Os protagonistas absolutos entre as fileiras são as variedades autóctones calabresas, portadoras de tradições e virtudes que há tempos imemoriais encontraram uma forma de se expressar dentro da região, como Greco, Nerello Cappucco, Magliocco e Nerello Mascalese. Os trabalhos na vinha seguem práticas de trabalho biológicas, porque apenas de cachos saudáveis, cultivados com respeito à natureza, é que se podem obter vinhos sinceros e autênticos ao contar a história do território de origem. Na adega, limita-se a exaltar ao máximo o patrimônio aromático e gustativo das uvas autóctones, favorecendo macerações longas.
Das paredes da adega Terre Nobili, todos os anos são produzidos seis rótulos, onde, além de um branco e um rosé, o restante da gama se tinge de vermelho, proporcionando goles encorpados e estruturados. Cada produto conta uma história precisa, feita de valores e saberes antigos, que se entrelaçam com aqueles das mãos que o moldaram. “Alarico”, “Ipazia” e “Cariglio” são os nomes de três vinhos tintos em que os grandes autóctones do território, Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese e Magliocco, oferecem expressões dignas de nota.
Terre Nobili é o nome de uma adega calabresa, fundada no final dos anos 60 em Montalto Uffugo por Ennio Matera, sempre fascinado pela vida rural e muito ligado ao território circundante a Cosenza. Um dos primeiros objetivos de Ennio foi recuperar as antigas vinhas, uma vez que esta área sempre teve um pedigree enológico importante, que Ennio não queria de forma alguma dispersar. Assim, começou um cuidadoso trabalho de pesquisa sobre as variedades autóctones, com o objetivo de devolver o devido esplendor a certas uvas, e paralelamente construiu a adega, começando assim a comercializar as primeiras garrafas. Hoje, após algumas dezenas de anos, é a filha de Ennio, Lidia, agrônoma que em 1990 voltou à Calábria de Bolonha, que dá continuidade ao trabalho em Terre Nobili, empenhada em realizar rótulos respeitosos do terroir de origem e do ambiente circundante, que atendem a critérios e princípios que se referem à agricultura biológica.
As vinhas da adega Terre Nobili se estendem por cerca de 36 hectares, incluídas dentro do município de Montalto Uffugo. Os protagonistas absolutos entre as fileiras são as variedades autóctones calabresas, portadoras de tradições e virtudes que há tempos imemoriais encontraram uma forma de se expressar dentro da região, como Greco, Nerello Cappucco, Magliocco e Nerello Mascalese. Os trabalhos na vinha seguem práticas de trabalho biológicas, porque apenas de cachos saudáveis, cultivados com respeito à natureza, é que se podem obter vinhos sinceros e autênticos ao contar a história do território de origem. Na adega, limita-se a exaltar ao máximo o patrimônio aromático e gustativo das uvas autóctones, favorecendo macerações longas.
Das paredes da adega Terre Nobili, todos os anos são produzidos seis rótulos, onde, além de um branco e um rosé, o restante da gama se tinge de vermelho, proporcionando goles encorpados e estruturados. Cada produto conta uma história precisa, feita de valores e saberes antigos, que se entrelaçam com aqueles das mãos que o moldaram. “Alarico”, “Ipazia” e “Cariglio” são os nomes de três vinhos tintos em que os grandes autóctones do território, Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese e Magliocco, oferecem expressões dignas de nota.
