The Real McCoy
The Real McCoy tem uma longa e fascinante história por trás. Para rastrear suas origens, é necessário abordar a figura de Bill McCoy, que começou sua atividade de contrabandista no período sombrio da Proibição americana. Movido por iniciativa e espírito de aventura, ao longo dos anos 20, ele foi com um barco para o Caribe e o encheu de bebidas alcoólicas. Ele então retomou o curso para Nova York, parando a três milhas da costa dos Estados Unidos, em águas internacionais, começando a vender legalmente destilados de seu barco e atuando como uma loja de bebidas flutuante. Sua fama rapidamente se espalhou entre os consumidores pela qualidade de seus produtos de "contrabando". Enquanto muitos traficantes aumentavam os lucros diluindo e adulterando os destilados com outras substâncias, Bill McCoy continuou a vender destilados puríssimos e de excelente qualidade, ganhando o nome de "Real McCoy". Bill fez isso por diversão e pelo espírito de aventura, não por dinheiro, tornando-se o rosto legal da defesa contra uma lei considerada "impopular".
Os Rums The Real McCoy se afirmaram-se rapidamente pela sua autenticidade e qualidade e ainda hoje os apreciadores valorizam que a empresa sempre foi fiel a esses princípios produtivos. Os Rums são feitos seguindo o mais antigo savoir-faire, com produções de pequenos lotes, a partir de melassa de cana de açúcar de alta qualidade e água puríssima. As destilações ocorrem seguindo as tradições, com uso de alambiques de coluna e Pot Still. Ao final do processo de destilação, os Rums são envelhecidos por um período de 3, 5 ou 12 anos, dependendo do tipo, em barris de madeira anteriormente utilizados para o envelhecimento do Bourbon americano.
Os mais recentes desenvolvimentos da empresa levaram Bailey Pryor a fazer algumas pesquisas durante a preparação de um documentário sobre a figura do fundador Bill McCoy. Na ilha de Barbados, ele encontrou o Master Distiller Richard Seale e juntos decidiram criar um Rum que representasse o estilo clássico de Barbados, caracterizado por grande pureza e autenticidade expressiva, seguindo a antiga receita das origens. Qualidade das matérias-primas, respeito absoluto pela tradição e busca pela qualidade absoluta sem compromissos, permitiram ao Rum McCoy se impor nos mercados e ser ainda hoje um dos mais amados e apreciados pelos conhecedores.
The Real McCoy tem uma longa e fascinante história por trás. Para rastrear suas origens, é necessário abordar a figura de Bill McCoy, que começou sua atividade de contrabandista no período sombrio da Proibição americana. Movido por iniciativa e espírito de aventura, ao longo dos anos 20, ele foi com um barco para o Caribe e o encheu de bebidas alcoólicas. Ele então retomou o curso para Nova York, parando a três milhas da costa dos Estados Unidos, em águas internacionais, começando a vender legalmente destilados de seu barco e atuando como uma loja de bebidas flutuante. Sua fama rapidamente se espalhou entre os consumidores pela qualidade de seus produtos de "contrabando". Enquanto muitos traficantes aumentavam os lucros diluindo e adulterando os destilados com outras substâncias, Bill McCoy continuou a vender destilados puríssimos e de excelente qualidade, ganhando o nome de "Real McCoy". Bill fez isso por diversão e pelo espírito de aventura, não por dinheiro, tornando-se o rosto legal da defesa contra uma lei considerada "impopular".
Os Rums The Real McCoy se afirmaram-se rapidamente pela sua autenticidade e qualidade e ainda hoje os apreciadores valorizam que a empresa sempre foi fiel a esses princípios produtivos. Os Rums são feitos seguindo o mais antigo savoir-faire, com produções de pequenos lotes, a partir de melassa de cana de açúcar de alta qualidade e água puríssima. As destilações ocorrem seguindo as tradições, com uso de alambiques de coluna e Pot Still. Ao final do processo de destilação, os Rums são envelhecidos por um período de 3, 5 ou 12 anos, dependendo do tipo, em barris de madeira anteriormente utilizados para o envelhecimento do Bourbon americano.
Os mais recentes desenvolvimentos da empresa levaram Bailey Pryor a fazer algumas pesquisas durante a preparação de um documentário sobre a figura do fundador Bill McCoy. Na ilha de Barbados, ele encontrou o Master Distiller Richard Seale e juntos decidiram criar um Rum que representasse o estilo clássico de Barbados, caracterizado por grande pureza e autenticidade expressiva, seguindo a antiga receita das origens. Qualidade das matérias-primas, respeito absoluto pela tradição e busca pela qualidade absoluta sem compromissos, permitiram ao Rum McCoy se impor nos mercados e ser ainda hoje um dos mais amados e apreciados pelos conhecedores.
