Tiberi
Tiberi é garantia de artesanalidade umbra há quatro gerações. Uma realidade que surgiu no início do século XX, que hoje Cesare leva adiante com a ajuda insubstituível do filho Piero e do neto Federico. Hoje, três gerações estão envolvidas na adega para alcançar um resultado comum, animadas por uma paixão comum: fazer reviver em cada taça a mais antiga tradição enológica. Porque em um momento histórico como este, governado pelo fluir das coisas, há cada vez mais necessidade de redescobrir apoios sólidos e duradouros. Transferido para o mundo do vinho, isso significa reviver os sabores saboreados pelos nossos avós, assim como o seu saber-fazer vinícola. As garrafas da Tiberi nos ajudam nesse árduo caminho de volta no tempo. Na adega Tiberi, de fato, a pisa das uvas ainda é feita com o velho lagar manual de madeira, as fermentações ocorrem espontaneamente, sem a adição de leveduras selecionadas ou aditivos, e o engarrafamento ocorre sem recorrer a qualquer tipo de filtração ou clarificação.
AMontepetriolo, na província de Perugia, ao sul do lago Trasimeno: com a família Tiberi, vamos descobrir o campo mais vivo e verdadeiro da Umbria. Apenas três hectares de vinhedo, com vinhas de pelo menos 40 anos de idade que se erguem a 350 metros acima do nível do mar, em terrenos colinosos ricos em esqueleto, responsáveis pelo perfeito drenagem do solo. Graças a uma orientação a sudoeste, as fileiras desfrutam de uma exposição solar excepcional, além de uma boa ventilação, indispensável para a correta maturação e sanidade dos cachos. Mesmo na vinha, os gestos agrícolas são realizados em pleno respeito pela natureza, sem o uso de produtos químicos, marcados apenas pelo lento passar do tempo e pela lua. Desde sempre, os protagonistas das diferentes gerações que se sucederam na adega Tiberi se posicionaram nobremente ao lado das variedades autóctones, Trebbiano e Grechetto, Ciliegiolo e Gamay do Perugino, sem nunca recorrer às mais renomadas e comercialmente mais atraentes internacionais.
As etiquetas da Tiberi são a imagem refletida dos viticultores que as produzem, do seu fazervinícola que mantém firme e inabalável o olhar para a autêntica artesania; são garrafas que falam do passado sem melancolia, conscientes de contribuir concretamente para trazê-lo de volta à vida no presente.
Tiberi é garantia de artesanalidade umbra há quatro gerações. Uma realidade que surgiu no início do século XX, que hoje Cesare leva adiante com a ajuda insubstituível do filho Piero e do neto Federico. Hoje, três gerações estão envolvidas na adega para alcançar um resultado comum, animadas por uma paixão comum: fazer reviver em cada taça a mais antiga tradição enológica. Porque em um momento histórico como este, governado pelo fluir das coisas, há cada vez mais necessidade de redescobrir apoios sólidos e duradouros. Transferido para o mundo do vinho, isso significa reviver os sabores saboreados pelos nossos avós, assim como o seu saber-fazer vinícola. As garrafas da Tiberi nos ajudam nesse árduo caminho de volta no tempo. Na adega Tiberi, de fato, a pisa das uvas ainda é feita com o velho lagar manual de madeira, as fermentações ocorrem espontaneamente, sem a adição de leveduras selecionadas ou aditivos, e o engarrafamento ocorre sem recorrer a qualquer tipo de filtração ou clarificação.
AMontepetriolo, na província de Perugia, ao sul do lago Trasimeno: com a família Tiberi, vamos descobrir o campo mais vivo e verdadeiro da Umbria. Apenas três hectares de vinhedo, com vinhas de pelo menos 40 anos de idade que se erguem a 350 metros acima do nível do mar, em terrenos colinosos ricos em esqueleto, responsáveis pelo perfeito drenagem do solo. Graças a uma orientação a sudoeste, as fileiras desfrutam de uma exposição solar excepcional, além de uma boa ventilação, indispensável para a correta maturação e sanidade dos cachos. Mesmo na vinha, os gestos agrícolas são realizados em pleno respeito pela natureza, sem o uso de produtos químicos, marcados apenas pelo lento passar do tempo e pela lua. Desde sempre, os protagonistas das diferentes gerações que se sucederam na adega Tiberi se posicionaram nobremente ao lado das variedades autóctones, Trebbiano e Grechetto, Ciliegiolo e Gamay do Perugino, sem nunca recorrer às mais renomadas e comercialmente mais atraentes internacionais.
As etiquetas da Tiberi são a imagem refletida dos viticultores que as produzem, do seu fazervinícola que mantém firme e inabalável o olhar para a autêntica artesania; são garrafas que falam do passado sem melancolia, conscientes de contribuir concretamente para trazê-lo de volta à vida no presente.
