Tolaini
Passado e presente unem-se com um estilo inconfundível dentro da Toscana do Chianti Classico, um território mágico situado entre Florença e Siena. Aqui, mais precisamente em Castelnuovo Berardenga, uma pequena comuna caracterizada por um microclima ideal para a viticultura, está localizada a adega Tolaini. Uma realidade produtiva que nasce do sonho acariciado por anos por Pierluigi Tolaini: um empresário de sucesso na América do Norte, onde fundou uma das principais companhias de logística, Pierluigi decidiu voltar à Itália após 45 anos de trabalho, com o desejo de cultivar a terra. A área escolhida para iniciar esta aventura foi precisamente a Toscana, e Pierluigi adquiriu as propriedades de Montebello e San Giovanni, começando uma produção de vinho voltada para a alta qualidade.
Hoje, a adega se estende por cerca de 108 hectares de terreno, dos quais 50 são destinados ao cultivo da videira, expostos predominantemente ao sul. O terroir de Montebello se caracteriza por um subsolo franco-argiloso composto por uma notável presença de esqueleto, enquanto a área de San Giovanni é caracterizada por um solo limo-arenoso, com uma baixa concentração de esqueleto. Em ambas as áreas, sol, vento e umidade contribuem para criar as condições climáticas ideais para o crescimento das uvas. Tolaini cultiva e cria as principais variedades autóctones e internacionais, onde ao lado do mítico Sangiovese encontramos também Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. Grande atenção é dada à correta gestão hídrica das vinhas e à rigorosa seleção na vinha, onde apenas os melhores cachos chegam à adega. Aqui, cada parcela de terreno é vinificada e amadurecida separadamente, para respeitar as características típicas de origem. Os envelhecimentos são realizados na moderna barrica, onde lentamente cada uva tem o tempo de adquirir espessura, caráter e personalidade.
Os vinhos assinados Tolaini são todos tintos, e assumem contornos e nuances diferentes, adequados para satisfazer as exigências dos paladares mais refinados, proporcionando momentos de pura felicidade em cada mesa. O Picconero Toscana IGT é sem dúvida a joia da coroa de uma produção quePassado e presente unem-se com um estilo inconfundível dentro da Toscana do Chianti Classico, um território mágico situado entre Florença e Siena. Aqui, mais precisamente em Castelnuovo Berardenga, uma pequena comuna caracterizada por um microclima ideal para a viticultura, está localizada a adega Tolaini. Uma realidade produtiva que nasce do sonho acariciado por anos por Pierluigi Tolaini: um empresário de sucesso na América do Norte, onde fundou uma das principais companhias de logística, Pierluigi decidiu voltar à Itália após 45 anos de trabalho, com o desejo de cultivar a terra. A área escolhida para iniciar esta aventura foi precisamente a Toscana, e Pierluigi adquiriu as propriedades de Montebello e San Giovanni, começando uma produção de vinho voltada para a alta qualidade.
Hoje, a adega se estende por cerca de 108 hectares de terreno, dos quais 50 são destinados ao cultivo da videira, expostos predominantemente ao sul. O terroir de Montebello se caracteriza por um subsolo franco-argiloso composto por uma notável presença de esqueleto, enquanto a área de San Giovanni é caracterizada por um solo limo-arenoso, com uma baixa concentração de esqueleto. Em ambas as áreas, sol, vento e umidade contribuem para criar as condições climáticas ideais para o crescimento das uvas. Tolaini cultiva e cria as principais variedades autóctones e internacionais, onde ao lado do mítico Sangiovese encontramos também Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. Grande atenção é dada à correta gestão hídrica das vinhas e à rigorosa seleção na vinha, onde apenas os melhores cachos chegam à adega. Aqui, cada parcela de terreno é vinificada e amadurecida separadamente, para respeitar as características típicas de origem. Os envelhecimentos são realizados na moderna barrica, onde lentamente cada uva tem o tempo de adquirir espessura, caráter e personalidade.
Os vinhos assinados Tolaini são todos tintos, e assumem contornos e nuances diferentes, adequados para satisfazer as exigências dos paladares mais refinados, proporcionando momentos de pura felicidade em cada mesa. O Picconero Toscana IGT é sem dúvida a joia da coroa de uma produção que