Tom Time
Tom Time é uma marca lombarda de gin artesanal lançada pela propriedade vitivinícola La Costa dentro do Parque Regional de Montevecchia e do Vale do Curone, um lugar que fornece uma mistura de ervas, cascas e bagas de qualidade excepcional. Tom Time pretende condensar os aromas e sabores deste território da Alta Brianza lecchese, transmitindo-os diretamente ao consumidor, onde quer que ele esteja. A ideia de produzir gin foi concebida por Claudia Crippa, produtora de La Costa, juntamente com Davide Marelli e Luca Bennato, com o objetivo de valorizar as numerosas botânicas espontâneas que crescem no Parque de Montevecchia, famoso precisamente pelas ervas aromáticas, além da viticultura. As origens da realidade vitivinícola La Costa remontam a 1992, ano em que Giordano Crippa iniciou seu projeto enológico para valorizar sua amada terra. Hoje, a propriedade, além de produzir vinhos e outros produtos de grande autenticidade, oferece a oportunidade de degustar pratos da tradição brianzola na Cascina Galbusera Nera e de se hospedar dentro de uma acolhedora casa de campo do século XVIII na Cascina Costa.
O Gin ‘Cold Compound’ da marca Tom Time de La Costa é derivado de uma seleção de botânicas coletadas dentro do Parque de Montevecchia e do Vale do Curone, incluindo: a madeira de abeto vermelho e pinhas de cipreste, que conferem aromas balsâmicos, o alecrim de Montevecchia, de caráter mediterrâneo, a rainha dos prados, uma rara erva espontânea com notas florais marcantes, e finalmente o zimbro, ingrediente indispensável do gin. A expressão ‘Cold Compound’ indica que a maioria desses ingredientes não é destilada, mas sim macarada a frio em álcool, o que permite preservar ao máximo a integridade dos aromas contidos nas botânicas.
Com suas intrigantes sensações balsâmicas e delicadamente mediterrâneas, o Gin ‘Cold Compound’ Tom Time La Costa representa a base ideal para dar vida a coquetéis que evocam o verde território do Parque de Montevecchia e do Vale do Curone.
Tom Time é uma marca lombarda de gin artesanal lançada pela propriedade vitivinícola La Costa dentro do Parque Regional de Montevecchia e do Vale do Curone, um lugar que fornece uma mistura de ervas, cascas e bagas de qualidade excepcional. Tom Time pretende condensar os aromas e sabores deste território da Alta Brianza lecchese, transmitindo-os diretamente ao consumidor, onde quer que ele esteja. A ideia de produzir gin foi concebida por Claudia Crippa, produtora de La Costa, juntamente com Davide Marelli e Luca Bennato, com o objetivo de valorizar as numerosas botânicas espontâneas que crescem no Parque de Montevecchia, famoso precisamente pelas ervas aromáticas, além da viticultura. As origens da realidade vitivinícola La Costa remontam a 1992, ano em que Giordano Crippa iniciou seu projeto enológico para valorizar sua amada terra. Hoje, a propriedade, além de produzir vinhos e outros produtos de grande autenticidade, oferece a oportunidade de degustar pratos da tradição brianzola na Cascina Galbusera Nera e de se hospedar dentro de uma acolhedora casa de campo do século XVIII na Cascina Costa.
O Gin ‘Cold Compound’ da marca Tom Time de La Costa é derivado de uma seleção de botânicas coletadas dentro do Parque de Montevecchia e do Vale do Curone, incluindo: a madeira de abeto vermelho e pinhas de cipreste, que conferem aromas balsâmicos, o alecrim de Montevecchia, de caráter mediterrâneo, a rainha dos prados, uma rara erva espontânea com notas florais marcantes, e finalmente o zimbro, ingrediente indispensável do gin. A expressão ‘Cold Compound’ indica que a maioria desses ingredientes não é destilada, mas sim macarada a frio em álcool, o que permite preservar ao máximo a integridade dos aromas contidos nas botânicas.
Com suas intrigantes sensações balsâmicas e delicadamente mediterrâneas, o Gin ‘Cold Compound’ Tom Time La Costa representa a base ideal para dar vida a coquetéis que evocam o verde território do Parque de Montevecchia e do Vale do Curone.
