Triacca
Quando se fala de Triacca, fala-se de uma história que atravessa cinco gerações e mais de um século de viticultura. Tudo começa em 1897, quando o trisavô Domenico Triacca, comerciante de vinhos em Valposchiavo, compra os primeiros lotes na zona da Valgella, na Valtellina, com a convicção de que o futuro estava na gestão direta da vinha, não apenas na venda do vinho. Deste gesto nasce um projeto familiar que nunca deixou de crescer, de geração em geração, até se tornar um dos grupos vitivinícolas valtellinesi de maior referência. Hoje, a adega é liderada pela quarta geração, acompanhada pela quinta.
A filosofia produtiva da Triacca baseia-se no controle direto de toda a cadeia, desde o plantio até a garrafa. Além da Valtellina, o grupo possui propriedades na Toscana, como testemunho de um crescimento construído com método e visão. Na vinha, a adega introduziu nos anos oitenta a técnica de cultivo a girapoggio, uma disposição das fileiras leste-oeste que facilitou a mecanização do trabalho nas íngremes encostas valtellinesi, e desenvolveu um sistema de cultivo com superfície foliar inclinada de 15°, pensada para maximizar a exposição solar e compensar as baixas temperaturas médias em altitude. Na adega, as uvas são trabalhadas em silos de aço inoxidável a temperatura controlada, com eliminação das grainhas para preservar apenas os taninos mais nobres. O envelhecimento ocorre em madeira entre barricas, barrique e tonneau.
Os vinhos Triacca nascem do Nebbiolo cultivado nos terraços valtellinesi, em uma paisagem suspensa entre os Alpes e o fundo do vale do Adda. A produção visa extrair os aromas frutados do Nebbiolo, com elementos frescos e minerais que traem a origem montanhosa e a proveniência de solos graníticos. Triacca produz vinho nas várias menções da Valtellina, uma busca expressiva de parcelas individuais, em busca de uma comunicação vertical do território. Garrafas construídas para durar no tempo, capazes de evoluir para uma complexidade de grande caráter, fiéis a mais de um século de história familiar.
Quando se fala de Triacca, fala-se de uma história que atravessa cinco gerações e mais de um século de viticultura. Tudo começa em 1897, quando o trisavô Domenico Triacca, comerciante de vinhos em Valposchiavo, compra os primeiros lotes na zona da Valgella, na Valtellina, com a convicção de que o futuro estava na gestão direta da vinha, não apenas na venda do vinho. Deste gesto nasce um projeto familiar que nunca deixou de crescer, de geração em geração, até se tornar um dos grupos vitivinícolas valtellinesi de maior referência. Hoje, a adega é liderada pela quarta geração, acompanhada pela quinta.
A filosofia produtiva da Triacca baseia-se no controle direto de toda a cadeia, desde o plantio até a garrafa. Além da Valtellina, o grupo possui propriedades na Toscana, como testemunho de um crescimento construído com método e visão. Na vinha, a adega introduziu nos anos oitenta a técnica de cultivo a girapoggio, uma disposição das fileiras leste-oeste que facilitou a mecanização do trabalho nas íngremes encostas valtellinesi, e desenvolveu um sistema de cultivo com superfície foliar inclinada de 15°, pensada para maximizar a exposição solar e compensar as baixas temperaturas médias em altitude. Na adega, as uvas são trabalhadas em silos de aço inoxidável a temperatura controlada, com eliminação das grainhas para preservar apenas os taninos mais nobres. O envelhecimento ocorre em madeira entre barricas, barrique e tonneau.
Os vinhos Triacca nascem do Nebbiolo cultivado nos terraços valtellinesi, em uma paisagem suspensa entre os Alpes e o fundo do vale do Adda. A produção visa extrair os aromas frutados do Nebbiolo, com elementos frescos e minerais que traem a origem montanhosa e a proveniência de solos graníticos. Triacca produz vinho nas várias menções da Valtellina, uma busca expressiva de parcelas individuais, em busca de uma comunicação vertical do território. Garrafas construídas para durar no tempo, capazes de evoluir para uma complexidade de grande caráter, fiéis a mais de um século de história familiar.
