TS Spirits
TS Spirits representa uma inovadora marca milanesa especializada na produção de gin de alta qualidade segundo práticas sustentáveis, como o uso de plástico reciclado "Ocean Bound", ou seja, plástico que de outra forma estaria destinado a acabar nos oceanos. Os fundadores desta realidade produtiva são Fabio Todesco e Eugenio Speroni, amigos de infância e sócios que uniram a forte paixão pelo mundo dos spirits, e em particular pelo gin, à sua experiência como gestores e embaixadores de marcas no campo da sustentabilidade em relação às novas tecnologias. Não apenas paixão, experiência e sustentabilidade, por trás da TS Spirits estão escondidos 10 longos anos de estudos e pesquisas relacionadas às técnicas de destilação e à experimentação de centenas de receitas baseadas em uma multitude de botânicas italianas e estrangeiras. A colaboração com a importante Distilleria Magnoberta, fundada em 1918 pela família Luparia na cidade de Casale Monferrato, marcou então uma passagem chave para colocar em prática os anos de trabalho, que encontraram a certa.valorização na longuíssima e sábia técnica destilatória dos Luparia levando ao nascimento em 2021 do primeiro gin assinado pela TS Spirits.
Na realização dos seus gins, a TS Spirits utiliza 11 botânicas, quase todas italianas, incluindo zimbro, cardamomo, coentro, canela, alcaçuz, noz-moscada, casca de citrinos, cravo-da-índia, raiz de íris toscano e pimenta longa de Java. A técnica utilizada prevê a infusão a frio e a subsequente destilação separada para o zimbro, protagonista de qualquer gin que se preze, posteriormente misturado com o produto da longa infusão dos restantes 10 ingredientes. A mistura obtida pode ser engarrafada diretamente ou, na versão "Double Distilled", submetida a uma segunda destilação em alambiques de cobre descontínuos. Ao longo de todo o processo, é então excluído o uso de aditivos ou açúcares e todos os ingredientes utilizados são 100% naturais.
Os gins da realidade produtiva TS Spirits são apreciados pelo excepcional equilíbrio entre os aromas das botânicas,
TS Spirits representa uma inovadora marca milanesa especializada na produção de gin de alta qualidade segundo práticas sustentáveis, como o uso de plástico reciclado "Ocean Bound", ou seja, plástico que de outra forma estaria destinado a acabar nos oceanos. Os fundadores desta realidade produtiva são Fabio Todesco e Eugenio Speroni, amigos de infância e sócios que uniram a forte paixão pelo mundo dos spirits, e em particular pelo gin, à sua experiência como gestores e embaixadores de marcas no campo da sustentabilidade em relação às novas tecnologias. Não apenas paixão, experiência e sustentabilidade, por trás da TS Spirits estão escondidos 10 longos anos de estudos e pesquisas relacionadas às técnicas de destilação e à experimentação de centenas de receitas baseadas em uma multitude de botânicas italianas e estrangeiras. A colaboração com a importante Distilleria Magnoberta, fundada em 1918 pela família Luparia na cidade de Casale Monferrato, marcou então uma passagem chave para colocar em prática os anos de trabalho, que encontraram a certa.valorização na longuíssima e sábia técnica destilatória dos Luparia levando ao nascimento em 2021 do primeiro gin assinado pela TS Spirits.
Na realização dos seus gins, a TS Spirits utiliza 11 botânicas, quase todas italianas, incluindo zimbro, cardamomo, coentro, canela, alcaçuz, noz-moscada, casca de citrinos, cravo-da-índia, raiz de íris toscano e pimenta longa de Java. A técnica utilizada prevê a infusão a frio e a subsequente destilação separada para o zimbro, protagonista de qualquer gin que se preze, posteriormente misturado com o produto da longa infusão dos restantes 10 ingredientes. A mistura obtida pode ser engarrafada diretamente ou, na versão "Double Distilled", submetida a uma segunda destilação em alambiques de cobre descontínuos. Ao longo de todo o processo, é então excluído o uso de aditivos ou açúcares e todos os ingredientes utilizados são 100% naturais.
Os gins da realidade produtiva TS Spirits são apreciados pelo excepcional equilíbrio entre os aromas das botânicas,
