Ukiyo Spirits
O nome da empresa deriva do termo japonês ukiyo, que expressa o conceito de viver plenamente o momento, com um estado de espírito leve, desapegado das dificuldades diárias da vida. Uma espécie de carpe diem da cultura do Sol Nascente. A empresa destacou-se ao longo do tempo graças à pureza das destilações, realizadas sob a refinada tradição japonesa, fruto de uma valiosa experiência, transmitida ao longo dos séculos de geração em geração. A empresa está localizada na Prefeitura de Kagoshima, perto do vulcão Sakurajima, na extremidade sul do território japonês. Uma área que sempre foi o berço da antiga produção do destilado mais antigo e popular entre os japoneses, o Shōchū.
Os Gins nascem exatamente da história do território. A produção, de fato, está fortemente ligada à tradição. Na base do processo de elaboração está um Shōchū de excelente nível, produzido com cevada de primeira qualidade. Este antigo destilado é utilizado como ingrediente de uma segunda destilação, que ocorre em alambiques tradicionais, com a adição das botânicas clássicas do Gin: zimbro, tangerina e especiarias, além de uma seleção de botânicas locais cuidadosamente selecionadas, que conferem uma conotação particular ao destilado final. Da mesma forma, a Vodka da Ukiyo Spirits possui uma forte conotação territorial. É feita com arroz, proveniente das plantações situadas na ilha de Okinawa.
Toda a gama de rótulos propostos pela Ukiyo Spirits se insere assim na mais pura tradição japonesa, graças a uma antiga e sábia cultura da destilação. Entre os ingredientes especiais dos Gins estão as flores de cerejeira, cítricos da região, botânicas autóctones, que devolvem os perfumes e aromas típicos das montanhas que cercam a área de produção. Um ingrediente especial dos Gins é o Yuzu, um cítrico japonês semelhante ao limão, mas com uma casca muito grossa, rica em perfumes e aromas, particularmente intensos e persistentes, com uma nota característica, marcada por agradáveis nuances amargas.
O nome da empresa deriva do termo japonês ukiyo, que expressa o conceito de viver plenamente o momento, com um estado de espírito leve, desapegado das dificuldades diárias da vida. Uma espécie de carpe diem da cultura do Sol Nascente. A empresa destacou-se ao longo do tempo graças à pureza das destilações, realizadas sob a refinada tradição japonesa, fruto de uma valiosa experiência, transmitida ao longo dos séculos de geração em geração. A empresa está localizada na Prefeitura de Kagoshima, perto do vulcão Sakurajima, na extremidade sul do território japonês. Uma área que sempre foi o berço da antiga produção do destilado mais antigo e popular entre os japoneses, o Shōchū.
Os Gins nascem exatamente da história do território. A produção, de fato, está fortemente ligada à tradição. Na base do processo de elaboração está um Shōchū de excelente nível, produzido com cevada de primeira qualidade. Este antigo destilado é utilizado como ingrediente de uma segunda destilação, que ocorre em alambiques tradicionais, com a adição das botânicas clássicas do Gin: zimbro, tangerina e especiarias, além de uma seleção de botânicas locais cuidadosamente selecionadas, que conferem uma conotação particular ao destilado final. Da mesma forma, a Vodka da Ukiyo Spirits possui uma forte conotação territorial. É feita com arroz, proveniente das plantações situadas na ilha de Okinawa.
Toda a gama de rótulos propostos pela Ukiyo Spirits se insere assim na mais pura tradição japonesa, graças a uma antiga e sábia cultura da destilação. Entre os ingredientes especiais dos Gins estão as flores de cerejeira, cítricos da região, botânicas autóctones, que devolvem os perfumes e aromas típicos das montanhas que cercam a área de produção. Um ingrediente especial dos Gins é o Yuzu, um cítrico japonês semelhante ao limão, mas com uma casca muito grossa, rica em perfumes e aromas, particularmente intensos e persistentes, com uma nota característica, marcada por agradáveis nuances amargas.
