Valle Roncati
A adega Valle Roncati representa uma realidade produtiva que reflete plenamente a sua identidade territorial: estamos em Briona, na província de Novara, a uma curta distância dos municípios de Fara, Ghemme e Gattinara, onde a viticultura é agora uma das atividades mais típicas. Aqui, plantar e cultivar a videira é uma tradição secular, que se tornou parte dos costumes locais, conseguindo desenvolver interpretações enológicas de altíssimo prestígio, apreciadas em todo o mundo. A casta principal dessas áreas é claramente o Nebbiolo, denominado Spanna para diferenciar o biotipo autóctone do norte do Piemonte, e geralmente é adicionado de pequenas parcelas de outras uvas autóctones, como a Vespolina ou a Uva Rara, que enriquecem a estrutura e o corpo do Nebbiolo com intrigantes notas refrescantes e picantes.
Fundada em 1997, Vigneti Valle Roncati nasce devido à paixão que animava Corrado Grosso e a esposa Cecilia, dispostos e fascinados em retomar a atividade que havia sido inaugurada pelo avô, Giuseppe Fassa, viticultor do início do século XX no Norte do Piemonte. Atentosportanto, às tradições do passado, mas com um olhar atento para a tecnologia e a ecologia, que levou a Valle Roncati a desenvolver técnicas de gestão de vinhedos modernas e respeitosas do meio ambiente, acompanhadas de práticas ecocompatíveis, veiculadas através de produtos de origem natural sustentável.
E é aqui que Valle Roncati, ao pé do Monte Rosa, vinifica as suas expressões mais puras de terroir, utilizando as uvas provenientes das vinhas de propriedade situadas nos municípios de Briona, Ghemme e Sizzano, localizadas a uma altitude de 260 metros em solos riquíssimos em minerais e contendo argila, calcário e seixos. A colheita em Valle Roncati é realizada manualmente em pequenas caixas, com uma rigorosa seleção dos melhores cachos para manter a máxima fragrância de fruta durante as vinificações. Assim, obtêm-se rótulos intensos, aromaticamente complexos e capazes de transmitir aos consumidores a grandeza a ser descoberta deste território.
A adega Valle Roncati representa uma realidade produtiva que reflete plenamente a sua identidade territorial: estamos em Briona, na província de Novara, a uma curta distância dos municípios de Fara, Ghemme e Gattinara, onde a viticultura é agora uma das atividades mais típicas. Aqui, plantar e cultivar a videira é uma tradição secular, que se tornou parte dos costumes locais, conseguindo desenvolver interpretações enológicas de altíssimo prestígio, apreciadas em todo o mundo. A casta principal dessas áreas é claramente o Nebbiolo, denominado Spanna para diferenciar o biotipo autóctone do norte do Piemonte, e geralmente é adicionado de pequenas parcelas de outras uvas autóctones, como a Vespolina ou a Uva Rara, que enriquecem a estrutura e o corpo do Nebbiolo com intrigantes notas refrescantes e picantes.
Fundada em 1997, Vigneti Valle Roncati nasce devido à paixão que animava Corrado Grosso e a esposa Cecilia, dispostos e fascinados em retomar a atividade que havia sido inaugurada pelo avô, Giuseppe Fassa, viticultor do início do século XX no Norte do Piemonte. Atentosportanto, às tradições do passado, mas com um olhar atento para a tecnologia e a ecologia, que levou a Valle Roncati a desenvolver técnicas de gestão de vinhedos modernas e respeitosas do meio ambiente, acompanhadas de práticas ecocompatíveis, veiculadas através de produtos de origem natural sustentável.
E é aqui que Valle Roncati, ao pé do Monte Rosa, vinifica as suas expressões mais puras de terroir, utilizando as uvas provenientes das vinhas de propriedade situadas nos municípios de Briona, Ghemme e Sizzano, localizadas a uma altitude de 260 metros em solos riquíssimos em minerais e contendo argila, calcário e seixos. A colheita em Valle Roncati é realizada manualmente em pequenas caixas, com uma rigorosa seleção dos melhores cachos para manter a máxima fragrância de fruta durante as vinificações. Assim, obtêm-se rótulos intensos, aromaticamente complexos e capazes de transmitir aos consumidores a grandeza a ser descoberta deste território.
