Versio Francesco
Francesco Versio é um dos produtores emergentes das Langhe, um talentoso jovem viticultor protagonista de vinhos territoriais e elegantes. A adega está localizada em Neive, um município do território do Barbaresco, onde em 2012 Francesco deu oficialmente início à sua aventura elevando a tradição da família. De fato, por anos os Versio se dedicaram à venda das uvas provenientes dos antigos vinhedos do avô de Francesco, incluídos nos crus de San Cristoforo e Currà, para depois parar quando o jovem começou a vinificar por conta própria. Passos fundamentais no prestigioso percurso do viticultor foram a graduação em Enologia obtida em 2009 e os anos de experiência como enólogo na célebre adega Bruno Giacosa, onde Francesco teve a oportunidade de crescer sob a supervisão do renomado enólogo Dante Scaglione.
Os hectares cultivados pelo viticultor Francesco Versio são pouco mais de 3, reservados a algumas das tradicionais variedades langarole, como Nebbiolo e Dolcetto. Os vinhedos estão predominantemente incluídos em prestigiadas Menções Geográficas Adicionais do território de Barbaresco, em particular do município de Neive, como Albesani, Currà, San Cristoforo e Starderi, todas caracterizadas por uma excelente exposição a sudoeste. Em geral, as parcelas estão situadas em terrenos compostos por argila, areia e calcário, cujo conteúdo varia de acordo com a subzona de referência. Na adega, Francesco adota um estilo tradicional e minimalista, baseado em fermentações espontâneas e macerações tendencialmente prolongadas. Para o Barbaresco, o envelhecimento ocorre rigorosamente em grandes barris de carvalho da Eslavônia, enquanto para a maturação dos outros vinhos também são utilizados tanques de aço e cubas de cimento.
Assim nascem os vinhos de Francesco Versio, autênticas expressões de Langa produzidas sem compromissos, capazes de destacar a elegância e complexidade do território. O carro-chefe da produção é, nem é preciso dizer, o Barbaresco, expressão dos quatro crus cultivados pelo viticultor, capaz de se destacar por seus aromas complexos e refinados, bem como por seu nobre tanino. Completam a gama um suculento Dogliani, uma intensa Barbera d'Alba e um Langhe Nebbiolo surpreendentemente estratificado.
