Vignalta
A adega Vignalta é o fruto de uma amizade que, no início dos anos 80, levou Lucio, Paolo e Luciana a se aventurarem na produção de vinhos em Arquà Petrarca, na província de Pádua. Estamos na zona dos Colli Euganei, terroir de origem vulcânica com uma composição mista, onde cada parcela é capaz de oferecer nuances identitárias e características. É Lucio, a alma da adega, que desde o início acreditou nas potencialidades desta terra, optando por escolhas pioneiras, que fizeram de Vignalta uma realidade produtiva precursora de diversas práticas que se tornaram habituais entre os viticultores locais. Primeiro, decidiu-se plantar vinhedos de alta densidade nas encostas mais elevadas do território, depois dedicou-se à sustentabilidade ambiental. Vignalta, além de seguir determinadas práticas na vinha, foi de fato uma das primeiras adegas na Itália a instalar sistemas fotovoltaicos para reduzir ao mínimo o consumo de energia tradicional.
Dentro dos vinhedos de Vignalta, que se
se estendem por cerca de 50 hectares de terreno, cultivam-se diversas variedades de uvas brancas e tintas, incluindo internacionais, como Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Pinot Nero, Syrah e Chardonnay. O protocolo enológico, tanto na vinha quanto na adega, é de estilo moderno, com um olhar especial voltado para a proteção da natureza e do ambiente ao redor dos vinhedos. Entre as fileiras pratica-se a luta integrada, e realizam-se tratamentos antiparasitários, de baixo impacto ambiental, apenas quando se verificam as condições para a incubação de doenças fúngicas. A atenção na vinha resulta em cachos de grande qualidade, e portanto na adega a abordagem é minimalista, visando preservar a integridade dos aromas e sabores contidos em cada grão.revela-se com sensações diferentes, exaltando assim a versatilidade das diferentes variedades.A adega Vignalta é o fruto de uma amizade que, no início dos anos 80, levou Lucio, Paolo e Luciana a se aventurarem na produção de vinhos em Arquà Petrarca, na província de Pádua. Estamos na zona dos Colli Euganei, terroir de origem vulcânica com uma composição mista, onde cada parcela é capaz de oferecer nuances identitárias e características. É Lucio, a alma da adega, que desde o início acreditou nas potencialidades desta terra, optando por escolhas pioneiras, que fizeram de Vignalta uma realidade produtiva precursora de diversas práticas que se tornaram habituais entre os viticultores locais. Primeiro, decidiu-se plantar vinhedos de alta densidade nas encostas mais elevadas do território, depois dedicou-se à sustentabilidade ambiental. Vignalta, além de seguir determinadas práticas na vinha, foi de fato uma das primeiras adegas na Itália a instalar sistemas fotovoltaicos para reduzir ao mínimo o consumo de energia tradicional.
Dentro dos vinhedos de Vignalta, que se
se estendem por cerca de 50 hectares de terreno, cultivam-se diversas variedades de uvas brancas e tintas, incluindo internacionais, como Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Pinot Nero, Syrah e Chardonnay. O protocolo enológico, tanto na vinha quanto na adega, é de estilo moderno, com um olhar especial voltado para a proteção da natureza e do ambiente ao redor dos vinhedos. Entre as fileiras pratica-se a luta integrada, e realizam-se tratamentos antiparasitários, de baixo impacto ambiental, apenas quando se verificam as condições para a incubação de doenças fúngicas. A atenção na vinha resulta em cachos de grande qualidade, e portanto na adega a abordagem é minimalista, visando preservar a integridade dos aromas e sabores contidos em cada grão.revela-se com sensações diferentes, exaltando assim a versatilidade das diferentes variedades.