Villa Massa
Villa Massa é o nome de qualidade de um grande ícone do made in Italy: o Limoncello. Foi fundada em 1991 pelos irmãos Massa na península sorrentina com o objetivo de produzir o típico “Licor de limão de Sorrento” respeitando uma antiga receita de família datada de 1890. Ao longo dos anos, Villa Massa conseguiu transformar um fenômeno de consumo na Itália e no mundo em um licor tradicional de alta qualidade.
Para a produção do seu Limoncello, Villa Massa utiliza apenas limões de Sorrento provenientes do município de Massa e da ilha de Capri. O limão de Sorrento, também chamado de ‘oval de Sorrento’ ou ‘limão de Massa’, é uma variedade protegida pela Indicação Geográfica Protegida IGP, caracterizada pela forma oval, pelas dimensões médias a grandes, pela polpa amarelo-palha e pelo sabor rico e perfumado. As plantas de limão de Sorrento IGP são cultivadas em limonetes chamados “jardins de limões” e são protegidas dos agentes atmosféricos por meio de “paglierell”, esteiras de palha sustentadas por pilares de madeira. Dessa variedade de limão nasce o verdadeiro Limoncello de Sorrento, que surgiu como produto típico campano no final do século XIX, consumido sempre nas mesas das famílias sorrentinas como aperitivo ou digestivo.
O Limoncello de Villa Massa é um licor artesanal de autor produzido misturando limões, açúcar e álcool segundo uma receita de longa tradição: dos limões colhidos manualmente e rigorosamente selecionados, são extraídas pequenas cascas, deixadas em infusão em álcool puro por alguns dias. O infuso assim obtido é filtrado várias vezes e depois misturado com água purificada e açúcar. Nasce assim um grande Limoncello que ilumina o copo, proporcionando um sabor genuíno e tradicional, capaz de valorizar e exaltar em todo o mundo as grandes qualidades das matérias-primas da península sorrentina e de Capri.
Villa Massa é o nome de qualidade de um grande ícone do made in Italy: o Limoncello. Foi fundada em 1991 pelos irmãos Massa na península sorrentina com o objetivo de produzir o típico “Licor de limão de Sorrento” respeitando uma antiga receita de família datada de 1890. Ao longo dos anos, Villa Massa conseguiu transformar um fenômeno de consumo na Itália e no mundo em um licor tradicional de alta qualidade.
Para a produção do seu Limoncello, Villa Massa utiliza apenas limões de Sorrento provenientes do município de Massa e da ilha de Capri. O limão de Sorrento, também chamado de ‘oval de Sorrento’ ou ‘limão de Massa’, é uma variedade protegida pela Indicação Geográfica Protegida IGP, caracterizada pela forma oval, pelas dimensões médias a grandes, pela polpa amarelo-palha e pelo sabor rico e perfumado. As plantas de limão de Sorrento IGP são cultivadas em limonetes chamados “jardins de limões” e são protegidas dos agentes atmosféricos por meio de “paglierell”, esteiras de palha sustentadas por pilares de madeira. Dessa variedade de limão nasce o verdadeiro Limoncello de Sorrento, que surgiu como produto típico campano no final do século XIX, consumido sempre nas mesas das famílias sorrentinas como aperitivo ou digestivo.
O Limoncello de Villa Massa é um licor artesanal de autor produzido misturando limões, açúcar e álcool segundo uma receita de longa tradição: dos limões colhidos manualmente e rigorosamente selecionados, são extraídas pequenas cascas, deixadas em infusão em álcool puro por alguns dias. O infuso assim obtido é filtrado várias vezes e depois misturado com água purificada e açúcar. Nasce assim um grande Limoncello que ilumina o copo, proporcionando um sabor genuíno e tradicional, capaz de valorizar e exaltar em todo o mundo as grandes qualidades das matérias-primas da península sorrentina e de Capri.
