Villa Venti
Villa Venti é uma realidade dinâmica e jovem do panorama do vinho romagnolo, que se encontra perto de Roncofreddo, na área colinar que da costa sobe suavemente em direção aos primeiros relevos pré-apenínicos. A empresa foi criada em 2002 por Mauro Giardini e Davide Castellucci, com o desejo de propor ao mercado vinhos saudáveis, genuínos e capazes de expressar de forma autêntica e direta o caráter do terroir e suas tradições enológicas. A propriedade está situada na zona compreendida entre Roncofreddo e Longiano e quis inspirar-se nas antigas tradições locais, adotando a cultura do território e a antiga experiência agrícola, para recriar um ecossistema sustentável e integrado de forma respeitosa no ambiente circundante.
A propriedade se estende no território municipal de Roncofreddo, a poucos quilômetros de Rimini e de Cesenatico, mas longe do caos e do barulho típico da costa romagnola. A área está imersa em uma paisagem colinar pontuada por pequenas aldeias medievais, cercadas por uma natureza ainda intocada. O clima é temperado, de caráter mediterrâneo, sempre ventilado graças à presença das brisas marinhas. Os terrenos são de média textura compostos por argilas vermelhas, ocre, areias e calcário, muito adequados à viticultura. As vinhas estão localizadas nas proximidades da adega, cobrem um total de sete hectares, a uma altitude de cerca de 200 metros acima do nível do mar. As vinhas são cultivadas em pé-franco e estão inseridas em um contexto de grande biodiversidade, caracterizado pela presença de campos de cultivo, olivais e florestas.
A filosofia da propriedade sempre foi inspirada nos princípios da agricultura biológica, utilizando apenas enxofre e cobre. As variedades de uvas cultivadas são as tradicionais da área, principalmente o Sangiovese, mas também há vinhas de antigas variedades autóctones locais como o Centesimino ou o Famoso, que representam a memória histórica do território. Na adega, são realizadas vinificações simples e naturais, com a mínima intervenção enológica para preservar a integridade da uva e as características típicas do terroir. Os vinhos são diretos e sinceros, com um fruto fragrante, aromas ricos e crocantes, expressão perfeita de uvas de alta qualidade.
Villa Venti é uma realidade dinâmica e jovem do panorama do vinho romagnolo, que se encontra perto de Roncofreddo, na área colinar que da costa sobe suavemente em direção aos primeiros relevos pré-apenínicos. A empresa foi criada em 2002 por Mauro Giardini e Davide Castellucci, com o desejo de propor ao mercado vinhos saudáveis, genuínos e capazes de expressar de forma autêntica e direta o caráter do terroir e suas tradições enológicas. A propriedade está situada na zona compreendida entre Roncofreddo e Longiano e quis inspirar-se nas antigas tradições locais, adotando a cultura do território e a antiga experiência agrícola, para recriar um ecossistema sustentável e integrado de forma respeitosa no ambiente circundante.
A propriedade se estende no território municipal de Roncofreddo, a poucos quilômetros de Rimini e de Cesenatico, mas longe do caos e do barulho típico da costa romagnola. A área está imersa em uma paisagem colinar pontuada por pequenas aldeias medievais, cercadas por uma natureza ainda intocada. O clima é temperado, de caráter mediterrâneo, sempre ventilado graças à presença das brisas marinhas. Os terrenos são de média textura compostos por argilas vermelhas, ocre, areias e calcário, muito adequados à viticultura. As vinhas estão localizadas nas proximidades da adega, cobrem um total de sete hectares, a uma altitude de cerca de 200 metros acima do nível do mar. As vinhas são cultivadas em pé-franco e estão inseridas em um contexto de grande biodiversidade, caracterizado pela presença de campos de cultivo, olivais e florestas.
A filosofia da propriedade sempre foi inspirada nos princípios da agricultura biológica, utilizando apenas enxofre e cobre. As variedades de uvas cultivadas são as tradicionais da área, principalmente o Sangiovese, mas também há vinhas de antigas variedades autóctones locais como o Centesimino ou o Famoso, que representam a memória histórica do território. Na adega, são realizadas vinificações simples e naturais, com a mínima intervenção enológica para preservar a integridade da uva e as características típicas do terroir. Os vinhos são diretos e sinceros, com um fruto fragrante, aromas ricos e crocantes, expressão perfeita de uvas de alta qualidade.
