Villscheider
Villscheider é uma pequena realidade de caráter familiar, que gere um agroturismo e cultiva vinhas no território do Vale Isarco. Como muitas vezes acontecia nesta área, a empresa agrícola produzia principalmente maçãs, mas nos últimos anos converteu boa parte das suas terras para a viticultura, que se tornou progressivamente mais rentável. O Maso encontra-se a oeste de Bressanone, nas primeiras elevações das colinas morenicas, que sobem em direção ao pico da cadeia alpina e é gerido por Florian Hipold e seu filho Meinard. A produção de vinho para uso familiar e a atividade de restauração sempre fez parte das tradições de família, mas deu um salto de qualidade com a decisão de começar a engarrafar por conta própria e torná-la a atividade principal da empresa.
A transformação da propriedade insere-se no quadro de um crescimento geral de todo o território do Vale Isarco, que está se afirmando como uma das áreas do Alto Adige mais vocacionadas para a produção de grandes vinhos brancos. Este estreitovale, que de Bolzano sobe em direção a Brenner, representa a parte mais ao norte da vinha altoatesina e é caracterizada por um clima particularmente fresco. As vinhas são cultivadas até a altitude de 800/900 metros acima do nível do mar, em áreas com notáveis variações térmicas entre as temperaturas do dia e da noite, que permitem que as uvas tenham maturações muito lentas e um acúmulo de aromas ricos, que tornam os perfis dos vinhos intensos e perfumados.
Do ponto de vista geológico, trata-se de um vale glacial com desenvolvimento norte-sul. Os solos são pobres e pedregosos, constituídos principalmente por depósitos morenicos de areias e cascalhos, que repousam sobre substratos rochosos de xistos. Essas condições pedoclimáticas se mostraram particularmente adequadas para as variedades internacionais originárias do centro da Europa. A propriedade Villscheiderhof gere quatro hectares de vinhas que se encontram acima de Bressanone. O corpo principal da vinha encontra-se em uma concha maravilhosamente ensolarada, que apresenta inclinações muito acentuadas. Entre as fileiras, cultivam-se principalmente as variedades de uva branca Sylvaner, Kerner,Riesling e a variedade de baga vermelha Zweigel. Os vinhos têm um rosto sincero, fruto de uvas de excelente qualidade e de práticas de adega muito simples.
Villscheider é uma pequena realidade de caráter familiar, que gere um agroturismo e cultiva vinhas no território do Vale Isarco. Como muitas vezes acontecia nesta área, a empresa agrícola produzia principalmente maçãs, mas nos últimos anos converteu boa parte das suas terras para a viticultura, que se tornou progressivamente mais rentável. O Maso encontra-se a oeste de Bressanone, nas primeiras elevações das colinas morenicas, que sobem em direção ao pico da cadeia alpina e é gerido por Florian Hipold e seu filho Meinard. A produção de vinho para uso familiar e a atividade de restauração sempre fez parte das tradições de família, mas deu um salto de qualidade com a decisão de começar a engarrafar por conta própria e torná-la a atividade principal da empresa.
A transformação da propriedade insere-se no quadro de um crescimento geral de todo o território do Vale Isarco, que está se afirmando como uma das áreas do Alto Adige mais vocacionadas para a produção de grandes vinhos brancos. Este estreitovale, que de Bolzano sobe em direção a Brenner, representa a parte mais ao norte da vinha altoatesina e é caracterizada por um clima particularmente fresco. As vinhas são cultivadas até a altitude de 800/900 metros acima do nível do mar, em áreas com notáveis variações térmicas entre as temperaturas do dia e da noite, que permitem que as uvas tenham maturações muito lentas e um acúmulo de aromas ricos, que tornam os perfis dos vinhos intensos e perfumados.
Do ponto de vista geológico, trata-se de um vale glacial com desenvolvimento norte-sul. Os solos são pobres e pedregosos, constituídos principalmente por depósitos morenicos de areias e cascalhos, que repousam sobre substratos rochosos de xistos. Essas condições pedoclimáticas se mostraram particularmente adequadas para as variedades internacionais originárias do centro da Europa. A propriedade Villscheiderhof gere quatro hectares de vinhas que se encontram acima de Bressanone. O corpo principal da vinha encontra-se em uma concha maravilhosamente ensolarada, que apresenta inclinações muito acentuadas. Entre as fileiras, cultivam-se principalmente as variedades de uva branca Sylvaner, Kerner,Riesling e a variedade de baga vermelha Zweigel. Os vinhos têm um rosto sincero, fruto de uvas de excelente qualidade e de práticas de adega muito simples.
