Vina Zaro
Vina Zaro é uma adega eslovena localizada em Izola, perto de Capodistria, na pequena faixa de costa voltada para o mar Adriático, entre a fronteira italiana e a croata. A presença da família Zaro nessas terras é documentada desde 1348. Até hoje, a empresa se inspira em sua longa história e está empenhada em reviver neste maravilhoso território da Istria eslovena as antigas tradições transmitidas de geração em geração. Um savoir-faire artesanal que se traduz em um trabalho feito com paixão. O único objetivo da adega é realizar uma gama de rótulos que sejam uma expressão autêntica de um lugar, que já na época da Sereníssima era conhecido pela excelência de seus vinhos. Hoje, a propriedade se estende por uma área total de cerca de vinte hectares, predominantemente cultivados com as variedades historicamente presentes nas terras istrianas.
A empresa é composta por quatro diferentes propriedades, que permitem cultivar cada variedade na zona mais adequada para microclima e características dos terrenos. A Tenuta Folo recebe o nome de um ramo da família Zaro e possui vinhedos que remontam à propriedade dos antepassados, transmitidos ao longo dos séculos até os dias de hoje. Trata-se de uma única parcela de 13 hectares cultivados com Malvasia istriana, Bianchera, Refosco, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. A Tenuta Pivol está localizada em uma das áreas mais vocacionadas do território de Izola e as vinhas são cultivadas em belos terraços sustentados por muros de pedra seca. Os solos são caracterizados pela presença de flysch, sedimentações de arenito e argilas calcárias, muito ricas em substâncias minerais. A maravilhosa exposição ensolarada voltada para sudoeste, de frente para o mar, garante um excelente nível de maturação das uvas de Malvasia, Pinot Grigio, Pinot Nero, Moscato Giallo, Merlot e Refosco.
calcário e terras vermelhas, que prossegue até o mar. O clima é particularmente ameno e é influenciado pelas constantes brisas marinhas. A superfície total é de quatro hectares e é cultivada com Malvasia istriana, Bianchera, Maločrn Refosco e Merlot. Por fim, o Vigneto Roncald é o único que não se debruça diretamente sobre o mar, mas desfruta de uma exposição ensolarada voltada para o sul e abriga jovens vinhedos de Malvasia.Vina Zaro é uma adega eslovena localizada em Izola, perto de Capodistria, na pequena faixa de costa voltada para o mar Adriático, entre a fronteira italiana e a croata. A presença da família Zaro nessas terras é documentada desde 1348. Até hoje, a empresa se inspira em sua longa história e está empenhada em reviver neste maravilhoso território da Istria eslovena as antigas tradições transmitidas de geração em geração. Um savoir-faire artesanal que se traduz em um trabalho feito com paixão. O único objetivo da adega é realizar uma gama de rótulos que sejam uma expressão autêntica de um lugar, que já na época da Sereníssima era conhecido pela excelência de seus vinhos. Hoje, a propriedade se estende por uma área total de cerca de vinte hectares, predominantemente cultivados com as variedades historicamente presentes nas terras istrianas.
A empresa é composta por quatro diferentes propriedades, que permitem cultivar cada variedade na zona mais adequada para microclima e características dos terrenos. A Tenuta Folo recebe o nome de um ramo da família Zaro e possui vinhedos que remontam à propriedade dos antepassados, transmitidos ao longo dos séculos até os dias de hoje. Trata-se de uma única parcela de 13 hectares cultivados com Malvasia istriana, Bianchera, Refosco, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. A Tenuta Pivol está localizada em uma das áreas mais vocacionadas do território de Izola e as vinhas são cultivadas em belos terraços sustentados por muros de pedra seca. Os solos são caracterizados pela presença de flysch, sedimentações de arenito e argilas calcárias, muito ricas em substâncias minerais. A maravilhosa exposição ensolarada voltada para sudoeste, de frente para o mar, garante um excelente nível de maturação das uvas de Malvasia, Pinot Grigio, Pinot Nero, Moscato Giallo, Merlot e Refosco.
calcário e terras vermelhas, que prossegue até o mar. O clima é particularmente ameno e é influenciado pelas constantes brisas marinhas. A superfície total é de quatro hectares e é cultivada com Malvasia istriana, Bianchera, Maločrn Refosco e Merlot. Por fim, o Vigneto Roncald é o único que não se debruça diretamente sobre o mar, mas desfruta de uma exposição ensolarada voltada para o sul e abriga jovens vinhedos de Malvasia.
