Weingut Weninger
A Weingut Weninger está ligada ao solo de Horitschon desde 1828. Lá, no Burgenland, a região austríaca mais oriental e vizinha da Hungria, o jovem Franz Ludwig Weninger tenta se desvencilhar das imprevistos da agricultura, em uma Europa devastada, recuperando-se da Segunda Guerra Mundial. A família vive sua relação com a terra de forma visceral, cultivando diversas variedades vegetais, para seu sustento, mas com um grande cuidado com as vinhas, que são acarinhadas desde esses anos, modificando-as ao longo do tempo para encontrar as mais adequadas a este tipo de terroir.
Os vinhos da Weingut Weninger nascem em variados solos argilosos de pedra calcária e gneiss, uma das rochas metamórficas mais antigas que constituem a crosta continental. É aqui que vinhas com mais de 50 anos de idade, incluindo as de Blaufrankisch, contam a história de uma tradição de amor, suor, paixão, infortúnio, lágrimas, mas também golpes de sorte e vitórias pessoais. A abordagem biodinâmica desta vinícola é evidente já nas operações manuais na vinha, metodologia defendida a ferro e fogo pelo atual proprietário Franz Reinhard, que se opõe firmemente à colheita mecânica, que estressaria as plantas com as quais se deveria, ao contrário, tentar trabalhar por dezenas de anos. As fermentações ocorrem espontaneamente apenas com leveduras indígenas, após alguns dias de maceração e amadurecem de 14 a 18 meses sobre as borras finas em barris de carvalho, aumentando o leque organoléptico na garrafa.
Os tintos e brancos da Weingut Weninger são filhos de uma redenção, em todos os sentidos. Franz Ludwing, após um investimento mal sucedido, viu sua propriedade ser leiloada, e apenas o filho Franz, de volta da América onde havia feito fortuna, conseguiu resgatá-la doando-a ao irmão Ludwing e à sua esposa Rosa. Hoje, seu filho Franz Ludwing e o neto Franz Reinhard colhem os frutos desses esforços de vinhas com mais de 80 anos, que nos presenteiam com seu perfil macio, incomum e surpreendente. Os atuais representantes da família Weninger se apoiam em uma experiência de mais de 35 anos, de seu projeto empresarial que permitiu à vinícola expandir-se e expressar-se com a voz do grande território e da paixão dos viticultores que o cultivam há anos.
A Weingut Weninger está ligada ao solo de Horitschon desde 1828. Lá, no Burgenland, a região austríaca mais oriental e vizinha da Hungria, o jovem Franz Ludwig Weninger tenta se desvencilhar das imprevistos da agricultura, em uma Europa devastada, recuperando-se da Segunda Guerra Mundial. A família vive sua relação com a terra de forma visceral, cultivando diversas variedades vegetais, para seu sustento, mas com um grande cuidado com as vinhas, que são acarinhadas desde esses anos, modificando-as ao longo do tempo para encontrar as mais adequadas a este tipo de terroir.
Os vinhos da Weingut Weninger nascem em variados solos argilosos de pedra calcária e gneiss, uma das rochas metamórficas mais antigas que constituem a crosta continental. É aqui que vinhas com mais de 50 anos de idade, incluindo as de Blaufrankisch, contam a história de uma tradição de amor, suor, paixão, infortúnio, lágrimas, mas também golpes de sorte e vitórias pessoais. A abordagem biodinâmica desta vinícola é evidente já nas operações manuais na vinha, metodologia defendida a ferro e fogo pelo atual proprietário Franz Reinhard, que se opõe firmemente à colheita mecânica, que estressaria as plantas com as quais se deveria, ao contrário, tentar trabalhar por dezenas de anos. As fermentações ocorrem espontaneamente apenas com leveduras indígenas, após alguns dias de maceração e amadurecem de 14 a 18 meses sobre as borras finas em barris de carvalho, aumentando o leque organoléptico na garrafa.
Os tintos e brancos da Weingut Weninger são filhos de uma redenção, em todos os sentidos. Franz Ludwing, após um investimento mal sucedido, viu sua propriedade ser leiloada, e apenas o filho Franz, de volta da América onde havia feito fortuna, conseguiu resgatá-la doando-a ao irmão Ludwing e à sua esposa Rosa. Hoje, seu filho Franz Ludwing e o neto Franz Reinhard colhem os frutos desses esforços de vinhas com mais de 80 anos, que nos presenteiam com seu perfil macio, incomum e surpreendente. Os atuais representantes da família Weninger se apoiam em uma experiência de mais de 35 anos, de seu projeto empresarial que permitiu à vinícola expandir-se e expressar-se com a voz do grande território e da paixão dos viticultores que o cultivam há anos.
